Talijanski lazanje sa mesom - recept za romantičnu večeru

Italija ... Koliko ugodnom udruženja je samo jedan naslov ove čarobne jugu zemlje! Kuhinja, kulturu, vino, tradicija, jezik - sve je tako skladno i poetski da samo malo da se pridruži italijanskom bojanje želeći postaje sve više i više.

Posebno popularna u svijetu talijanske kuhinje - mirisna, opojan i neverovatno ukusan. Pizza, tjestenina, začini, masline i sunca paradajz. Samo jedna vrsta tjestenine, tako da sve i ne sjećam se. Cannelloni, špagete, lazanje, Cappellini, Pappardelle i drugih konkretnih imena, koja može računati oko stotinu. Osim toga, oni mogu biti raznih oblika i boja. Nije ni čudo što "wop" Italijani nadimak.

Rasprostranjena i odobrenje u cijelom svijetu po svojoj sitosti i da pokaže mogućnosti su beskrajne kulinarske mašte imali lazanje s mesom - Recept je vrlo jednostavan i istovremeno rafiniran. Ovaj složenac od pravokutnog oblika tjestenina s raznim punjenjima i bešamel sos. Glavni sastojci su lazanje mljeveno meso, sir i paradajz.

Talijani obožavaju vino koje se odlično slaže sa svim vrstama paste. Oni imaju praktično svaki obrok, i bez obzira na doba dana. U ovoj toploj grožđe zemlji tijekom cijele godine Briga zagrijava južnog sunca, zbog, kako se okreće velika vina. Lazanje s mesom, recept se prenosi iz generacije u generaciju, savršeno dopunjena tart i bogat okus suvo crveno vino.

Lazanje s mesom, recept za koji sada pogledamo - jelo koje možete poslužiti kao doručak, a za ručak ili večeru. sadržaj kalorija ovog jela lako blokirao njegov sitosti, jer je samo jedan mali komad da se osjećaju sitosti.

Lazanje sa mesom: recept

Predstavljamo vam recept lazanja klasika "Bolognese". Da biste pripremili ukusan i mirisan casserole, uzmite u obzir:

• pasta za lazanje - 400 grama;
• svinja ili dlake piletina (drugi manje kalorija) - 500 grama;
• maslinovo ulje;
• malo prezreli paradajz - 4 komada;
• jedna crvena paprika;
• mozzarella sir - 300 grama;
• bosiljak, majčina dušica, malo muškatnog oraščića i bilo zelenila.

Za sos "bešamel" nam je potrebno:

• mlijeka - dve čaše;
• maslac - 100 grama;
• brašno - 3-4 žlice.

Uzmemo najvećih i duboko tiganj, dobro zagrevanje ga i prelijte maslinovim uljem. Onda nokautirati u mljeveno meso i pržiti ga, neprestano mešajući da se izbegne gaćice, a ne spaljeno. Sol, papar, dodati začine. Zatim smanjiti paradajz i papriku na komadiće i poslati ih nakon nadjev. Sve mix, dodajte malo vode ili sok od paradajza, pokriti s poklopcem i kuvajte 20-25 minuta. U međuvremenu, skuhati tjesteninu u slanoj vodi u šerpi volumena kao što su prilično velike. Cook ne više od 5-7 minuta.

U isto vrijeme bavi u pripremi belom sosu. Istopite puter u tiganju, miješati sa brašnom i lagano ga pržiti (dok ne porumeni). Grijana u mikrovalnoj pećnici mlijeka i postepeno stavi u brašno i maslac, miješanje lagano. Kada je tjestenina i nadjev su spremni, počinjemo da okupimo slojevima lazanja. Tri sir na rende. Alternativna tjestenina, punjenje, umak, sir sve dok nema više sastojaka. Top prelijte preostali sos i pospite sirom. Šaljemo u pećnici pola sata. Spreman lazanje ukrasiti sa svježim biljem. Priprema ne treba mnogo vremena, ali rezultat je vrijedan toga. Aroma je bukvalno lud.

Lazanje sa mesom - i recept klasični baze, koji se lako može dopuniti niz drugih sastojaka: gljive, povrće, plodovi mora. Na primjer, lazanje s mesom i gljivama najmanje ukusna i aromatična i povrća lazanje - veliki izlaz za vegetarijanske ljubitelje hrane, koji žele da prošire svoje dijete.