Kraljica ruskog sto -sterlyad pečen u pećnici.

Sturgeon - Kraljica ruskog stola

Jela od kečige su uvijek bili popularni u drevnoj Rus. Oni uređeni kraljevim stolom i smatrani su časno na svim proslavama. I to je razumljivo. Na kraju krajeva, starleta, glasnogovornica porodice jesetre, sadrži mnoštvo korisnih svojstva imaju pozitivan efekat na ljudsko zdravlje. Osim toga, ako se pravilno ukrasiti lijepo jela, to će biti pravi ukras praznične trpeze.

Korisni svojstva kečiga

Kao i mnoge druge crvene ribe, jesetra je bogato masnim kiselinama Omega 6 i Omega 3. Supstanca Omega 3 će podržavati zglobove u dobrom stanju, štite ćelije organizma od starenja, povećati nivo serotonina, koji je odgovoran za dobro raspoloženje. To je razlog zašto Omega-3 pomaže u borbi protiv depresije. Pored toga, kiseline podaci pomažu da se smanji nivo holesterola i poboljšati intracelularni proces razmjene.

Korištenje kečiga u kulinarstvu

Jedite losos mora biti najmanje jednom tjedno.

Ovo ne samo da će smanjiti rizik od srčanog udara i aritmije, ali i ispuniti vaše tijelo s korisnim supstancama. Na primjer, kao što su fluor, cink, krom, molibden, klor, nikla, i naravno PP vitamina.

Naučite riba može biti u svojoj dugoj i tanak nos, što je znatno viri.

Međutim, zapamtite da trebate kupiti bilo riba, samo ako je dobrog kvaliteta, a to se čuva u skladu sa svim primjenjivim zahtjevima i propisima.

Danas, jesetra su naširoko koristi za pripremu mnogih jela od ribe, i možete koristiti kao dio cjeline, i filet ribe. Pečene jesetra će zadržati sve vitamine, korisne osobine i da će vam dati pravi užitak za korištenje ovog jela.

Ali kako kuhati jesetra pečen u pećnici? Odgovor je jednostavan. Evo nekoliko jednostavnih recepata.

Jesetra, pečena u pećnici sa sirom i krumpir.

Pripremiti jelo vam je potrebno kupiti: Sturgeon - 500 grama, 1 kg krompira, 5 paradajza, 100 grama bilo kojeg tvrdog sira, hrpa peršun, gomila koprom, i sol i papar.

priprema:

1. Operite jesetre, izvadite utrobu i sve peraje i ponovo oprati ribu. Smanjiti trbuh ribe, zajedno sa iglom, da ukloni film. Zatim izvadite škrge, prekida šef riba sa dna. Zatim odrezati njih.

2. Pažljivo uklonite greben sve hrskavice, isperite ribe i utrljati ga sa solju i biberom izvana i iznutra.

3. Operite povrće potrebno, očistite krompir i isecite ga na kockice. Oprano rajčice izrezati na prstenje. Sir rešetka i topi maslac.

4. Put pečenje trup ribe, podmazane krem topljeni maslac, posuti prezle.

5. Oko ribe ležao krugovima krompira i paradajza vrhu prstena. Pleh, mjesto u pećnicu i napišite jelo pecite 40 minuta. kuhanje temperatura u peći mora biti 180 stupnjeva. Kada preostalih 5 minuta, posuti jesetra ribani sir prije završetka pečenja, i krumpir s paradajz ukrasiti seckanim bilja.

6. Sturgeon, pečena u pećnici nakon kuhanja se stavlja na posudu, zatim stavite paradajz oko riba s krumpirom i zelje. Uz rubove posude mogu biti ukrašene kriške limuna.

Kečiga fileti sa povrćem i vrhnja.

Sastav jela: file od jesetre, šljiva vino, škampe, limun, luk, mrkva, celer, zelena salata, masline i krem sos.

Recept je jednostavan: kuhati fileti sterlets jednakih komada, što vam prvo treba da ispeći sa umaku od vrhnja, a služe riba sa pečenim mešanim povrćem, kuhano škampi, umak, zelena salata. Ako ukrasiti jelo šalice limuna, masline i sjeckani zelje, to će biti pravi ukras za vaš stol.

Ne zaboravite, prisustvo ribljih specijaliteta neophodne za ljudsku ishranu. Jesetra, pečena u pećnici da sve korisne osobine i obogatite svoje tijelo s korisnim supstancama. Osim toga, jesetra kuhana u pećnici kao svoju djecu, a vi ćete pripremiti ovo jelo nije samo za vrijeme praznika.