Ukusan i jednostavan kore za picu

Mnoge domaćice vole bilo koju drugu pizzu pečenje. To je zbog činjenice da je ovo jelo je srdačna i ukusna, pogodna za miran obiteljski večeru ili za svečane izbornika. Koristi razne sastojci: meso, kobasice, sir, gljive, ribe, povrća, svježe i ukiseljene. Osnova za pizzu može biti kuhani u različitim receptima. U zavisnosti od toga, mijenja okus i kvalitetu pripremljene tepsiju.

Na primjer, u Italiji, pa ovo jelo, smatra se da je osnova za pizzu treba biti u redu, kao i sloj za punjenje. Da bi se to tijesto će biti potrebno 175 grama brašna pomiješana s kašičica suvog kvasca i prstohvat soli. 125 ml tople vode je povezan sa kašiku maslinovog ulja, tekućina teče u suve sastojke, umijesi tijesto. Smjene u posudu, izvana podmazan uljem, pokriti s foliju i ostaviti 40 minuta. Tokom tog vremena, tijesto treba značajno povećati. Nakon toga, izbacio tanak sloj temelja za pizzu, na vrhu sa sastojcima za punjenje, a sve ide u pećnicu.

Da bi uspon tijesto, prostorija bi trebalo da bude nema promaje. Također, jedan od trikova ljubavnica: podmazati posudu, u koju tijesto, suncokretovo ulje, doprinosi ne samo na činjenicu da je masa ne drže rubova, ali je činjenica da je brže povećati u veličini. Oni koji vole tanke i hrskave kore za picu, preporučuje se da se stavi u zagrejanoj rerni 2 pečenje, vrha i dna. Pecite jelo mora biti na vrhu, u isto vrijeme, to je niža će se zasnivati na toplinu, tako da tijesto brže propechetsya.

Za one koji vole bujne osnovi, preporučuje se sljedeće recept. Čaša brašna pomiješati sa 3-4 kašičice kvasca. Ovo također dodaje kašiku praška za pecivo i prstohvat soli. Čaša kefira malo zagrijava u vatri, sipa ostatak sastojaka. Ovo je dodao nekoliko kašika biljnog ulja (po mogućnosti maslinovo ulje da). Tijesto se umijesi i ostavio za jedan sat. Nadalje, što je izbacio, namaže sa paradajz sosom, vrhunski postavljeni sastojke za punjenje. Pečeni ovo jelo za 40 minuta u dobro zagrejanoj rerni. Prema ovom receptu je prilično jednostavan za napraviti pizzu kod kuće, budući da punjenje može potrajati gotovo sve ono što je trenutno u hladnjaku. U većini slučajeva, koristite kobasica, gljive, masline, kiseli krastavci, mesa, ribe i tako dalje. D. Na vrhu sastojaka posute naribanim sirom.

Sledeći recept će pomoći onima koji ne znaju kako napraviti bazu za tijesto za pizzu. U tom smislu, pola kilograma brašna se meša sa 50 grama šećera i sjeckani svežanj margarina. Ovaj dodaje 2 žumanca sirovo jaje i pola šolje kiselog vrhnja. Nakon sastojci se miješaju, u tijesto se sipa pola soka od limuna i sjeckani kore. Tijesto je umotan u masnim papirom i mogu se čuvati u frižideru, koristi se po potrebi. Ako je obrok nije dovoljno da postane masu čvrsto, dodaje se malo više.

Beskvasni tijesto za pizzu se vrši na sljedeći način. Žlica kiselog vrhnja i majoneze pomiješana s jaje, sol se dodaje (pola kašičice) i istu količinu šećera. Svi šlag. Jogurt se stavlja soda staklo žlicu dobila mješavina je uloženo u jaje težine majonez. Sitne čestice položio brašna dok sve dok krut tijesto. Ostavljeno je za nekoliko minuta ", sazrevaju", a zatim se koristi kao pečenje osnove.

Treba napomenuti da je italijanska kuvar preporučuje čineći tijesto za pizzu ručno bez upotrebe procesora hrane ili sličnih uređaja. Takođe se preporučuje da ne koriste oklagijom dok kotrlja tijesto, kao što su, na "povući" ga u željenom smjeru, sve dok se ne dobije željeni oblik.