Kako sipati ribu u tiganju? Zanimljive ideje, saveti za kuvanje

Da li želite naučiti kako da pržite riblje jaja da biste napravili lijepo i vrlo ukusno jelo? Spremni smo da podelimo sa vama originalne recepte. Svakom od vas želimo uspjeh u kulinarskom poslu!

Kako pržiti kavijar u tiganju (sa mangom)

Garnitura namirnica:

• Jedno jaje;
• Rafinirano ulje:
• 200 grama krupanog krapa;
• Manka - dovoljno za 1 tbsp. Žlice;
• Omiljene začine.

Praktični deo

1. Odakle smo počeli? Kružni krap operemo vodom iz slavine. Stavili smo je u posudu. Tamo razbijemo jaje. Mešanje.
2. Na kavijar dodajte manu u pravu količinu. Solim. Posuti s začinama. Obavezno se mešajte.
3. Kako pržiti jaja u tiganju? Upalimo vatru. Zagrejati tepih sa maslacem. Nežno iscedite smešu, koja se sastoji od riblje kavijara, krupice i jaja. Spržite sa obe strane (4-5 minuta).
4. Imamo velike "palačinke" sa ružnom koru. Presekli smo ga na nekoliko delova. Širite na ravnu ploču. Mi služi za sto sa bilo kojim sosom. Prijatan apetit svima!

Prženi kavijar

Želite li zadovoljiti svoju porodicu sa stvarnim delikatesom? Nudimo odličnu opciju - pečeni kavijar sazana. Ovaj proizvod nije samo ukusan, već i koristan. Mnogi mikroelementi i vitamini su sadržani u kavijaru. I gurmani širom sveta vole je za svetao i zanimljiv ukus.

Jednostavan recept

Potrebni sastojci:

• Brašno (sorta nije važna) - 1 tbsp. L .;
• Rafinisano ulje - ne više od 100 g;
• 0,5 kg kavijara kavijara.

Proces kuvanja

Pranje kavijara. Naš zadatak je uklanjanje viška filmova. Kavijar smo presekli na odvojene delove. Solim. Posuti s začinama. Bacamo kavijar u kontejner i stavimo ga na srednju policu frižidera. Sat vremena kasnije dobijamo ga.

Kako pržiti kavijar? Ovde je sve jednostavno. Svakom komadu prvo zalijemo brašno, a onda ga šaljemo na zagrejan tepih. Fry, koristeći rafinirano ulje. Komadi voska trebaju biti pokriveni ružičastom koru. Moraju biti pažljivo pročišćeni viljuškom ili četkicom. Ako su komadi meki, onda možete isključiti vatru.

Kako prži kavijar sa jajima

Kao iu prethodnom receptu, moramo početi sa obradom glavnog sastojka. Reč je o kavijarnoj ukusu. Opere, očisti filmove. Solim. Stavili smo je u posudu. Nalijte biber u tlo.

Sada vam kažem kako pržiti kavijar. Zagrejati poslužavnik za pečenje, premeštajući unutrašnju površinu ulja. Lačimo kavijar. Fraj, ne zaboravljajući da se mešaju. Jaja moraju postati smeđa i postati crva.

U zasebnoj posudi razbijte dva jajeta. Mešajte ih normalnom viljuškom. Dodajte lagano prženi kavijar kavijara. Mešajte ponovo.

U praznom tiganju dodajte još ulja. Zagrijati. Sada prelijemo mešavinu jaja i kavijara u tanjir. Pržite s poklopcem. Kao rezultat, trebali bi dobiti žuti kolač sličan omleti. Ovako kuvan, kavijar se služi vrućim ili toplim, isečenim na komade. Kako dekoracija posude će se uklapati u svinje zelenila.

Kaviar ribe (pržene) sa sosom

Lista proizvoda:

• 0,3 kg luka;
• Pšenično brašno - ne više od 1 šolje;
• Uzmite 1 kg paradajza i riblji kavijar (bilo koji);
• Omiljene začine;
• Rafinisano ulje.

U sosu će biti potrebni sljedeći sastojci:

• 200 g riblje čorbe;
• Iseckani koper - po ukusu;
• Jednu čašu kreme (sadržaj masti od 15 do 20%);
• Rafinisano ulje;
• Luk - 0,1 kg;
• Hops-suneli;
• 50 g sossebela sosa;
• Pšenično brašno - dovoljno za 1 tbsp. Žlice.

Detaljna uputstva

Korak br. 1. Oprati slani kavijar sa crvenim biberom. Mi ga prebacujemo u staklenu posudu. Poslali smo je par sati u frižider. Onda je shvatimo.

Korak 2. Uklonite ljuspice sa luka. Celulozno mlevenje (poželjno kocka) i poslati ga vrućim tegovima s maslacem. Spržite komadiće luka sve dok se ne pojavi zlatna boja. Zatim ih prebacite u ploču.

Korak br. 3. Isperite plodove paradajza vodom. Presekli smo ga ne tako jakim krugovima. Lagano pržite sa obe strane u vrućem ulju. Uklonjemo na ploču.

Korak 4. Kako pečati kavijar? Sada ćemo pričati o ovome. Uzimamo kavijar, baci ga u soljeno brašno. Čak i sa svih strana.

Korak # 5: Napravite sos. Sipani luk u posudi u vrućem tiganju, koristeći ulje. Tu zalijemo brašno. Ispržite malo manje od jednog minuta. Nalijamo riblju čorbu i kremu. Solim. Dodamo satsebeli, sjeckani koper, hops-suneli i omiljene začine. Nastavite sastojke 5-10 minuta, neprestano ih mešati.

Stavite jaja u centar ploče, zagrejte u mikrotalasnoj pećnici. Okrugli bi trebali biti kruške paradajza. I na vrhu smo stavili pržene komade luka. Sve to sipamo toplim sosom.

Kokice iz riblje kavijara

Sastojci:

• Jedna sijalica ili 1/2 zelenog luka;
• Brašno - 1-2 tbsp. Žlice;
• 0,4 kg riblje kavijara (šaran, šaran itd.);
• Rafinisano ulje - 30 g;
• Jedno jaje;
• Majonez (svih sadržaja masti) - ne više od 1 tbsp. Žlice;
• Šljunak paprike (crni);
• Zeleni - po ukusu;
• Salt (preporučena količina je 1 kašika).

Dakle, pokrenemo praktični deo:

1. Umijamo zelenilo vodom iz slavine. Luk se lupi s ljuske. Nosimo ruku nož. Mi rafinišemo luk i zelenilo.
2. Stavimo riblje jaja u posudu. Beat sa redovnom viljuškom.
3. Na kavijar dodajte zelenilo, komade luka, majoneza i brašna. Tamo razbijemo jaje. Solim. Sipaj biber. Sve je to pomešano. Trebalo bi puno dobiti, podsećajući na konzistentnost pavlake.
4. Uz žlicu sakupljamo smešu koja se sastoji od kavijara, zelenila, majoneza i jaja. Stavili smo ga na zagrejan tepih. Kokice iz riblje kavijar su pržene sa obe strane (1-2 minuta). Izlaze ružine i aromatične. Kada se sve fritters ociju, stavite ih u veliku ploču. Možete ukrašiti voćnjacima peršun ili koper.

Savjeti i trikovi

Za prženje, svaki kaviar riječne ili morske ribe će učiniti. Ali postoji jedan nijans koji treba uzeti u obzir. Crveni i crni kavijar ne može se pržiti. Ove dve vrste su namijenjene samo za lješenje.

Ranije je rečeno kako pržiti kavijar. I sa čime je hraniti? Odlične opcije su: sveže povrće, zelene svinjine, lagane salate ili bočna jela (služi se sa zamrznutim kupusom, pire krompirom, makaroni čvrstih sorti).

Ako je morski plod bio u frižideru, pre kuvanja treba ga odmarati. Zatim isperite hladnom vodom iz slavine.

Za prženje riblje kavijara najbolje je koristiti tanjir sa gustim dnom. Previše proizvoda se priprema pod zatvorenim poklopcem.

U zaključku

Detaljno smo opisali kako da sipamo jaja u tiganju sa različitim sastojcima - jajima, mango, kremom itd. Nadamo se da će recepti koji se nalaze u članku zauzeti njihovo mesto u vašim beležnicama.