Džem od jagode - recepti i saveti

Ljubitelji slatkog govora da je džem od jagode je proizvod koji se ne dešava mnogo. Postoji veliki broj recepata za ovo kuhanje. Jedan od najjednostavnijih zvukova poput ovog.

Jagode treba očistiti sa repa i obrisati vlažnim peškirom. Nema potrebe za pranjem bobica, postoji mišljenje da džem dobrih jagoda neće doći iz vlažne jagode. Najbolje je da koristite neznatno jagodu, a sve zdrobljene jagode treba odložiti. Jagode treba staviti u jedan sloj na dnu tiganja i posuti s šećerom. Potom lonac sa jagodama treba ostaviti preko noći, tako da jagoda pusti sok. Kada se šećer kontaktira sa jagodama, stvrdnjavaju se, što im omogućava da se ne raspadaju prilikom ključanja.

Sutradan treba pospraviti posudu i pustiti da se šećer polako rastvara. S vremena na vreme potresati tanjir, tako da se džem blago miješa. Pre početka kuvanja, svi kristali šećera moraju biti potpuno rastvoreni. Posle ovoga, vatra se mora povećati, a čim džem od jagode počne da se vreo snažno, dodajte sok od jednog limuna. Posudu treba ukloniti iz vatre tačno nakon 8 minuta. Samo džem na obale ne može se sipati, inače će jagoda plutati na površinu. Jam treba ostaviti da stoji 15 minuta. Ako na površini primetite penu, dodajte oko 10 grama maslaca, a pena će se ispuštati. Sada možete završiti gotov proizvod na bankama.

Džem od jagode "Pyatiminutka" je vrlo jednostavno pripremiti i istovremeno korisno. Obično je takav džem napravljen bez dodavanja vode: sastav uključuje samo jagode jagode i šećera, u rijetkim slučajevima dodaje limunsku kiselinu. Voćnjaka pusti sok sam, samo treba gledati kako se ne spaljuju. Jagode treba oprati i ukloniti. Svježe bobice treba staviti u posudu ili neku drugu duboku posudu i prekrivenu šećerom. Zatim pet sati morate staviti jagode u frižider kako bi sokirali. Nakon što je prošlo vreme, jagode i rezultujući sirup treba staviti u posudu i dovesti do vrućine preko malog vatre. Vruće kuvanje odmah treba sipati na banke, naviti i staviti naopako.

Jastu jagode sa sljedećim receptom je takođe brzo i jednostavno pripremiti. Pošto se jagode spremaju u svoj sok, džem postaje svetao, čist i mirisan. Kuvano striktno u skladu sa receptom džem jagoda je vrlo ukusno i dobro održavano. Treba napomenuti da se ovaj džem treba kuvati u malim porcijama oko dva kilograma. Za njega su jaka jagoda velika. Za dva kilograma jagode potrebno je uzimati istu količinu šećera i meda, jednu čašu maline i malo vodke. Za kuvanje, potreban vam je emajlirani kontejner i lopatica od drveta. Biljke prvo moraju biti sortirane i uklonjene, zatim isprane i osušene. Potrebno je dodati maline, a maline ne smeju se isprazniti. Voćnjake treba sipati šećerom i staviti osam sati na hladno mesto. Tada sok koji je formiran treba odvoditi u drugom jelu, dodati mu medju i sipati sirup. Nemojte dodavati vodu. Dobijeni sirup treba malo da se ohladi, a zatim stavite jagode u njega. Onda morate da postavite buduću zaglavljenu peć na peć i sačekajte dok se ne ukopa, a zatim smanjite toplotu i nastavite da kuvate još 5 minuta. Važno je da ne zaboravite da uklonite penu tokom procesa kuvanja. Ovakav džem od jagode se obično kuva u tri obroka, pa između njih je oko deset sati. U procesu kuvanja, takođe morate veoma pažljivo promešati džem s lopaticom od drveta. Nakon što je konačno kuvan, treba potpuno da se ohladi. U ispravno pripremljenim marmeladima jabuke se ravnomerno distribuiraju u sirupu i ne plutaju na površinu.