Kako pržiti u tavi smuđ: recepti

Riba je vrlo korisno za naše tijelo. Ona sadrži mnogo vrijednih supstanci neophodnih za normalno funkcioniranje ljudskog organizma. Stoga, treba sistematski se pojaviti u našem izborniku. To može jesti kuhano, pržena, soljeni ili konzervirane obliku. Ali za prženje u tavi savršeno odgovara mora i rijeke smuđ. Recepti za ribu na raspolaganju će biti predstavljen u ovoj publikaciji.

Opšte preporuke

Neposredno prije prženja nužno ribu obrađena. Trup oprati, očistiti od obima, bez unutrašnjih organa, peraja i rep. Ako je potrebno, to je smanjiti porcije ili smanjiti na filete.

Nakon toga smuđ protrljao bilja. Najčešće se koristi za ovu svrhu crnog papra, komorača i sušenog bosiljka. Obogatiti okus ribe posute matičnjaka, šafran, kurkuma, korijander, kim, pa čak i badema.

Nadalje, smuđ može biti marinate u soja sos mješavina, luk, češnjak i đumbir. Iz ovog ukus ribe će postati još intenzivnija. Dati jelo suptilne note skandinavske u to dodajte mlijeko ili krema umacima. A ljubitelji francuske kuhinje može dodati ribu malo dobrog bijelog vina.

Da bi sačuvali sočnost gotovog smuđ, prije termičke obrade to Paneer u prezle, kukuruzne pahuljice, sezam, brašno ili griz. Ništa manje ukusna i tenderske riba se pržena u testu. Po pravilu, što je napravljen od sirovog jaja i brašna. Neki kuhari dodati tuče mlijeko ili sode bikarbone.

Opcija sa češnjakom maslacem

Za razliku od većine morski život bas riba nema karakterističan miris. Njegov bijela, umjereno masna mesa u termičke obrade ispravan štedi mnogo soka. Jela od toga će biti savršen izbor za obitelj večeru. Pržiti ribu sa češnjakom maslac, trebat će vam:

• Kilo smuđ fileti.
• 6 kašika putera.
• Par čena belog luka.
• Mala gomila koprom.
• Po ½ kašičice sušeni luk, aleva paprika i suho bijeli luk.
• Soli.

Opis procesa

Prije nego što pržite smuđa na pan-roštilj, morate ga marinirati. I oprati obsushennoe file ravnomjerno utrljava sa mješavinom paprike, soli, sušeni luk i češnjak.

Dok se riba je impregniran sa aromama začina, možete učiniti sos. Za njegovu pripremu u posudu povezan sjeckani kopar, sjeckani češnjak i maslac pola na raspolaganju. Sve ovo se nalazi u vodenoj kupelji i čekati do posljednjeg komponenta istopi.

Marinirani fileti od smuđa širenja na pan-grill i pržiti nekoliko minuta sa svake strane. Skoro završio ribe posute sosom od belog luka i sačekajte oko sedam minuta. Nakon toga, njena smjena na prekrasnoj jelo, posute sa malo maslinovog ulja i poslužite. Kao ukras obično koristi krumpir kuhani ili salatu od povrća.

Quick opcija

Ovaj recept je sigurno dobro doći za one koji su zainteresirani za to kako da se pečenje u tavi smuđ u cijelosti. U ovom slučaju, čak i ne moraju čistiti ribu. Već zbog praktičnosti morate žrtvovati mirisnih hrskava. Da bi ove ukusne ishrane obroka trebat će vam jednostavan skup funkcija, uključujući:

• 4-6 trupla smuđ.
• Pola kese začina za ribu.
• Soli i biljno ulje.

algoritam za kuhanje

Prije nego što pržite smuđ u tavi, ona mora biti opustošen. Na riba se reže trbuh i pažljivo izvadite iznutrice. Na trup je ostao netaknut, nisu odvojene glave, ali budite sigurni da uklonite škrge.

Pripremljen tako smuđa oprati, obrisati papirnim ubrusima, slani i sa začinskim. Odmah nakon toga, oni se šalju tolstodonnuyu pan, podmazivati zagrejao biljno ulje. Riblje mlađi ispod poklopca na umjerenoj topline. Nakon pet minuta, lagano obrnuti ga i nastavite kuhati. Takva prženi smuđ lako pušten iz vage. Služe da može s kuhanim krumpirom, pospite seckanim bilja.

Opcija sa biljnim pire

Prema tehnologije opisane u nastavku se dobiva ne samo ukusna, nego i veoma zdrav jelo. Ona ne sadrži nikakve štetne aditive, stoga je idealan kako za odrasle tako i dječji meni. Pošto je ovaj recept pržena smuđ u pan je da se koristi određeni skup sastojaka, prethodno pregledati vlastite hladnjak. Ovaj put bi trebao biti:

• 2 Redfish.
• Veliki luk.
• Srednja šargarepa.
• Par paprike i zrela paradajza.
• Soli i začina.

slijed akcija

Oni koji su zainteresovani za kako pravilno pečenje brancina u tavi, moraju shvatiti da je proces treba početi sa pripremom ribe. Njegova čista, bez interne, odvojenih grebena i pranje u hladnoj vodi. Zatim, trup polovine su izrezati i trljao sa mješavinom koja se sastoji od sjeckani kopar, bosiljak i sušene morske soli. Za ribe pravilno natopljene arome začina, ostavite ga pola sata na dnu police frižidera.

Dok bas marinirani, možete početi pripreme povrća. Oni su oprane, očistiti od kože i tlo. Šargarepa utrljava na srednje rende, luk cut u male komadiće, biber - trake, i paradajz - kriške. Sve ovo se šalje vruće tiganju i pržiti u biljnom ulju. Kada paradajz start up sok za povrće dodati malo vode za piće, soli i začina. Sve ovo paprikaša ispod poklopca na minimum vatru. Ohlađena smjesa je prah povrća u blenderu dok pire i ukloniti u stranu.

Sada je vrijeme da se vrati u mariniranu ribu. To se šalje na vrelom tiganju i pržiti. Kuhati ga preko srednje jakoj vatri na obje strane. Služi se pečena škarpina sa povrća kaše.

Opcija sa limunom

Ovaj ukusan i jeftin ribe i lean tender meso prodaje u bilo kojoj prodavnici. Stoga često možemo pripremiti original i jednostavna jela. A dobra opcija za obiteljsku večeru će škarpina, pržena u prezle sa limunom. Da stvori ovo jelo vam je potrebno:

• 700 grama ribe.
• Četvrtina limuna.
• 3 kašike rafiniranog suncokretovog ulja.
• Polovina luk sijalica.
• Nekoliko kašika prezle.
• Soli i začina.

Osim toga, potrebno vam je malo brašna, koja se pohovani škarpina. Recepti za ova riba je vrlo raznolik i jednostavno. Mnogi od njih su vrlo slični jedni drugima, razlikuju se međusobno u sitnim detaljima. Stoga je važno da se ne odstupa od preporuke ispod.

algoritam

Brušeni bez ribe utroba i rebra su oprati u hladnoj vodi, obrisati papirnim ubrusima i staviti u posudu odgovara. Nakon toga se trljao sa soli i začina.

Prije nego smuđ pržiti u tavi, svoje valjane u tijesto se sastoji od brašna i prezle, miješa u omjeru 1: 2. Ovako pripremljena riba se stavlja u zagrejan biljno ulje. Sprži za nekoliko minuta sa svake strane. Neposredno prije dostupnost u tiganj sipajte pola prstena luk i pokriti s poklopcem. Poslužiti ova riba sa bilo kojim pikantnom sosu i svježe povrće.

Kako pržiti u tavi smuđ u tijesto?

Prema ovaj jednostavan mali recept može kuhani vrlo ukusna i hranjiva riba. Odlično se slaže sa pire krumpirom i jednako pogodan za dijete i ishranu odraslih. Da nahrani svoju porodicu pomoći i mirisnih večeru, trebat će vam:

• Par fileta od brancina.
• Nekoliko kašika brašna.
• Par jaja.
• Soli i biljno ulje.

Oprati i osušiti fileta iseći na delove i pomalo dodajte malo soli. Pripremljen na ovaj način smuđ valjani u brašno, umočiti u tukli jaja i poslati na tiganju. Fried je u biljnom ulju vruće za nekoliko minuta sa svake strane.