Upoznaj: mirisna i ukusna - gulaš juha!

Jelo sa mađarskim korijenima - gulaš juha? Mi se sve naći na našim stolovima. S obzirom na činjenicu da je sasvim zadovoljavajuće i ima gustu konzistenciju, može se služio kao prvi i drugi. Glavne komponente koje su uključene u gulaš juhu? su meso, luk, paradajz, paprike i začina, kao dodatni sastojci mogu dodati krompir, mrkva, kupus, pasulj.

Osnova supa-paprikaš - meso, uglavnom govedina, janjetina, svinjetina, piletina. Što se tiče začina, a zatim se dodaju, ovisno o preferencijama ukus, ali najčešće - je korijander, bosiljak, timijan, kim, ružmarin, razne tla biber, kim. Prema klasičnoj mađarski recept gulaš juha pripremljena uz dodatak knedle. Naša domaćica u osnovi je bio gulaš kao glavno jelo, tako se to sa povrćem, i predstavio do stola sa prilogom.

gulaš juha

Sastojci (po dva litra pan). Meso (govedina ili svinjetina) - 600-800 g, jedna mrkva, krumpir - 5-7 komada, luk -. 3 kom, Spoon od rajčica, sjajno. Paprika, lovorov list, prizemlje biber, biljno ulje.

Pripreme. Sitno sjeckani luk i pržiti u biljnom ulju, dodajte paprike i sjeckani u male kockice (2 cm.) Meso, cijeli je izazvalo i nakon ključanja u tečnom pan smanjite temperaturu na minimum. Mesa gulaš u natkrivenom tavi sve dok je meko (1-2 sata). Ako je potrebno, doliti tople vode. Za 20 minuta, dok kuhani biber i posoliti. Kada je meso je spremna, mi ga prebaciti sa yushkoy formirana u posudu u kojoj će biti kuhani gulaš juha, preliti litrom ključale vode i staviti na veliku vatru. Nakon kipuće supu put prepurified i grubo sjeckani krompir, i narezane mrkve kriške. Kada je sve ponovo dođe do ključanja, napravimo malu vatru i kuhajte oko 20 minuta.

Izrezati na tanke trake paprike i stavite ga u lonac supe, ovdje brod rajčica (može se zamijeniti sa svježim, kockice, paradajz), lovorov list. Također, ako želite, možete dodati lomljenog češnjak klinčića. Gulaš juha kuhati još 6-8 minuta.

pileći gulaš

Sastojaka. Pileći file meso peradi butina (500g), mrkva (1 kom.), Luk (2 kom.), Slatka paprika (1 kom.), Par čena belog luka, komorača zrak malo paradajz paste, adjika nekoliko žlice maslinovog ulja soli.

Pripreme. Pripremite sastojke. Pileći file pranje, obsushivayut i iseći na male komade. Bow: pročistiti i smanjiti prosječnu vrijednost polukruga. Paprika (za više atraktivan izgled, možete uzeti paprike različitih boja), izrezati u male trake. Čist šargarepe i iseći na male kockice. Zeleni se pere, suši i fino smanjiti. Garlic davim u chesnokodavke.

Uzmite posudu i proširio na narezane piletine, bilje, bijeli luk i so adjika. dobro promešati i staviti na hladnom mjestu 30 minuta, na marinirani meso. Grije pan, sipa u nju maslinovo ulje. Put marinirana piletina i pržite oko 8 minuta na visokoj temperaturi, ne zaboravite da promiješati. U međuvremenu, propržite luk preko visoke topline (5-7 minuta), mrkva i paprika (5-6 minuta). Prženo povrće sipajte u posudu za meso.

Uzmite posudu, staviti u nju 2 žlice paradajz paste i sipati vodu, dobro miješati i sipati pan na povrće i meso. Promiješati i pokriti s poklopcem. Krčka gulaš za oko 20 do 25 minuta na laganoj vatri.

Služe ove ukusne i ukusna gulaš moguće sa bilo koje strane jelo ili kao zasebna jelo.

Ako volite eksperimentirati, probajte kuhati gulaš, dodajte grašak, kupus, krumpir, gljive, šljive, squash ili drugog povrća koje su popularne u svojoj porodici.