Švedski ćufte: recept

Švedski ćufte, čiji je recept je opisan u ovom članku mogu se koristiti i za prvi i drugi jela. Jednu porciju ćufte sadrži oko 414 kalorija, 15 g proteina, 33 g masti i 12 g ugljikohidrata. Ovaj tradicionalni švedski jela. U juhe, ove ćufte se koriste vrlo rijetko. U osnovi hranili samo na drugi jela.

priprema samo ćufte u krem i sos. loptice meso se dobijaju ne samo sočno, ali i vrlo ukusna. Eksperimenti sa drugim jelo iznenadili svoje posebnosti i hrabre odluke. Na primjer, kuglice od mesa služio čak i sa bobica džem.

Klasičan recept

Švedski ćufte, recept koji se može nazvati klasičnom, pripremljeno sa dvije vrste mesa, krem i niz pristupačnih i pristupačne proizvode. Morate pripremiti ćufte:

• 300 g mljevenog svinjskog i goveđeg mesa;
• dva mala luk sijalice;
• jedno jaje;
• 50 g uzgoja (to može biti zamijenjen bešćutan veknu);
• 50 ml vrhnja (100 ml rustikalni ili mlijeko) sa 20 posto masti;
• dva mala gomolja kuvana krompira;
• nekoliko čena belog luka;
• 5 čl. l. maslac;
• prizemlje beli biber i sol - po ukusu;
• 3 žlice. l. biljno ulje.

način pripreme

Prva mrvice ili vekna namoči kreme. Sitno sjeckani luk i pržena na maslacu do zlatne nijanse. Onda mix obje vrste mesa. Kapacitivnost dodao jaje, prženi luk i fino polirana (ili stisnuti kroz press) beli luk. Natopljene vekna umijesi rukama i dodao da mase mesa. Sve je dobro mješoviti. Očistiti i kuhanim krumpirom pretvoren u pire. Zatim, se dodaje u mljeveno meso. Ukus povrća u posudu neće se osjetiti. Krompir se dodaju samo za više delikatna tekstura ćufte.

Mase meso dodaje se sol, papar, i sve je dobro miješati. Profilirani srednje okrugle kugle (za prvu jela trebalo bi da budu dva puta manje). Dobije oko 30 ćufte. Onda su se čiste u frižideru 40 minuta. To je neophodno za održavanje obliku kugle, dok ne budu spremni.

U tiganj zagrejati biljno ulje i maslac u isto vrijeme. Švedski ćufte su postavljeni na nekoliko komada na vruću površinu i kuvajte na jakoj vatri dok se Browns na svim stranama. Ako ih sve nositi odjednom, u tom slučaju će se na pari. Pržene ćufte su postavljeni na papir za pečenje i poslani zagrijava na 180 stupnjeva peći. Uklonjeno iz tamo za 20 minuta. Švedski ćufte su postavljeni na tanjiru za ukras i prelijte sosom. U blizini put pialki sa bobica džem.

Classic kremasti sos Švedski ćufte

jela od mesa se obično služi sa različitim sosom. Mnogo izbora umaka. Na primjer, jedan od najčešćih potrebe:

• 150 ml 20 posto kreme;
• 300 ml bujona;
• 30 g brašna;
• 50 g putera;
• svježe prizemlje bijeli papar i sol - na okus.

Švedski ćufte "Ikea", čiji je recept je opisan u ovom članku, često služio sa kremastim sosom. On je kuhana vrlo brzo i lako uz stalno mešanje. Pan je ispunjen s maslacem i topi preko srednje topline. Se dodaje u brašno, sipati u čorbu.

U ovom slučaju, sos i dalje nastavlja miješati da izbegnu grudvice pojavio brašna. Nakon što je čorba polako prožet kremu. Umak bi trebao biti sličan kiselo vrhnje i tekućina slobodno teče iz kašiku. Ako je masovna pribavili vrlo gust - koji je uloženo malo više čorbu. U gotovom umak dodajte so i bijeli biber po ukusu.

Berry sos džem za ćufte

Za berry jam potrebno 100 grama brusnice i 50 g šećera. Umak se radi vrlo brzo. Švedski ćufte sa brusnica sosu - ukusan i neobičan jelo da probam sada je dostupna ne samo u restoranima, ali i kod kuće. Za bobica sos je potrebno svježe ili smrznute brusnice. Ona je sipao šećer. Masa je dodao tri kašike vode. Kapacitet sos se stavlja na vatru. Mase je doveo do provri, a zatim pažljivo slomljena sve bobice. Dalje posustaje umak na laganoj vatri dok se zgusne, hladi se i položio u malim posude, koje su hranili na ćufte.

Kako kuhati ćufte u multivarka

Kako kuhati švedski ćufte u multivarka? To će zahtijevati:

• 200 g mljevenog svinjskog i goveđeg mesa;
• polstakana prezle ili mrvice;
• 50 ml mlijeka;
• jedno jaje;
• dva čena belog luka;
• biber i sol po ukusu.

Za umak, morate uzeti:

• dvije kašike brašna;
• 300 ml bujona;
• 100 ml mlijeka;
• dve kašike putera;
• soli po ukusu.

Priprema je vrlo jednostavna. U dubokoj tenk miješati sve sastojke za punjenje, i dobro izmiješati. U posudi Multivarki sipao malo ulja. Od mljevenog oblikovane loptice i položili u svojstvu mašina. Kada se svi ćufte se slažu, multivarka poklopac i biti uključeni u "Hot" modu.

Dok se pripremaju za švedski ćufte, umak je gotov. Za maslac ovaj zagrijava u tiganju, ona se dodaje u brašno, a masa se gasio 5 minuta uz stalno miješanje. Zatim postepeno sipao mlijeko i topla čorba. Dodajte so i sos, sve kuhana dok malo zgusne.

Karakteristike švedske mesne okruglice

Švedski ćufte, kao i bilo koje druge jelo, imaju funkcije pripreme. Oni također imaju drugo ime - shottbullyar (ćufte). Nadjev za njih da budu vrlo hrabar, tako da je idealna mješavina govedine i svinjetine, uzeti u jednakim proporcijama.

Prezle ili vekna mogu biti zamijenjeni mladih izdanaka pšenice. Od začina u jelo je obavezno tlo bijeli papar. Možete varirati jelo muškatni oraščić. Za manje masne mesne okruglice samo treba da ih pecite u pećnici.

Kako bi za sto?

Švedski meatball "Ikea" recept koji je opisan u ovom članku, su hranili krompir ili povrće. Kao što se koristi kremasti umak ili bobica jam (moguće je kombinirati ih). Dopunjena je jelo sa sjeckani krastavac.