Kako napraviti milkshaku

Milkšek koji koristi voće i sokove je idealna opcija za gašenje žeđi. Morate znati kako napraviti milkshake u pravu. Ponekad je glavna stvar poznavanje osnovnih sastojaka takvog pića, a onda možete beskrajno eksperimentirati sa popunjavanjem koktela.

Dakle, obično u osnovnoj strukturi milkshaka uključuje sladoled i sve vrste sirupa. Prema tome, pri izboru bilo kojeg sastojka treba uzeti u obzir njihovu kompatibilnost sa mlekom. Na primer, voćni sirup se najbolje koristi sa mlečnim voćem ili sa sladoledom bez punila. Ali kako napraviti milkshake čokoladnog sladoleda, verovatno pogodite. Pa, naravno, sa čokoladnim sirupom.

Kada je istorija savremenog sladoleda počela sa zamrznutim sokom, slatkom vodom i plodovima. Taj sladoled, koji mi sada znamo, izmišljen je u Drevni Kini. Tamo je pogodila jednostavnu ideju - kako napraviti milkshaku. Kineski prvi pomešani krem, mleko, jaja i šećer, ohladili su ovu mešavinu i pretukli. Od kineskog sladoleda brzo se preselio u Evropu. Prvi koji donosi sladoled u Stari svet bio je Marko Polo.

Italijanski kuvari, pravi majstori umetnosti kuvanja, brzo su poboljšali tehnologiju pravljenja ove slatke delicije. Odlučili su da hladnu dobijenu emulziju sa kontejnerom leda i soli (druga opcija: voda i soli). Sve ovo je dovelo do činjenice da su veliki ledeni kristali nestali u sladoledu.

Ali Francuzi su išli dalje: došli su do toga kako napraviti domaći sladoled. Počelo je da se vrši u obliku figura ukrašenih karamelom, bobicama, meringuesom, orašastom, što je ovom delikatu dalo uravnotežen, harmoničan ukus. Sladoled, ovo "hladno zadovoljstvo", prema apt izrazu kralja Luja XVI, osvojilo je čitavu Evropu.

U 19. veku priprema sladoleda postala je mehanizovana zahvaljujući pronalasku engleskinke Nancy Johnson, koja je 1843. godine patentirala poseban uređaj koji donekle podsjeća na ručni mikser. Od tada je sladoled počeo da se proizvodi u velikim količinama i postao dostupan svima.

Kako napraviti koktel sladoleda? Da, vrlo je jednostavno. Na primjer, koktel banane se priprema koristeći punjenje (200 g), mlijeko (400 ml) i jednu bananu. Banana je presečena na komade, sladoled je zagrejan i sve stavljeno u blender. Dobijena smeša se sipa mlijekom i šljakom. Prije služenja, koktel može biti ukrašen rezancima banane i posuti cimetom. U leto, sirupi se mogu zameniti novim jagodama, a zimi - zamrznuti. Možete ukrasiti i sladoled i mlečnu šejk sa šlagom ili pavlaku sa komadima voća, naribanu čokoladu itd.

Ako vaše dijete želi naučiti kako sami kuvati svoje omiljene slatke i stalno vas pita: "Kako napraviti milkshaku?", Pomozite mu u tome. Recite mi lagan recept za ovu neverovatnu deliciju, a uskoro ćete biti iznenađeni talentima vašeg malog eksperimenta.

Ako se odlučite razgledati svoje voljene sa domaćim sladoledom, skladištite ručnim ili električnim proizvođačem sladoleda. Ručni sladoled neće moći postići potrebnu konzistenciju, ali će vam mehanički pomoćnik predati. Način rada ručnih i elektromehaničkih mašina zasnovan je na principima konstantnog kretanja mešavine mleka u njoj i istovremenog brijanja sa posebnim noževima. Glavna stvar koju morate zapamtiti: zapremina svih sastojaka, koja se takođe mora hladiti, treba da bude manja od tri četvrtine kapaciteta proizvođača sladoleda. U mehaničkom proizvođaču sladoleda, poželjno je dodati više soli i leda kako bi se ubrzao proces zamrzavanja, tako da je struktura hladnog tretmana više uniformna i glatka. Kada "hladno zadovoljstvo" postane pola zamrznuto, stavite ga u kontejner i stavite u frižider. Ovde možete čuvati sladoled do 15-30 dana.

Razvalite sebe i vaše voljene sa ukusnim poslastičarima koji ste sami pripremili! Uživajte u životu i "hladnim zadovoljstvima"!