"Curly Vanka" - torta iz detinjstva

Mnogi od nas se još uvek sećaju prave zablude pod nazivom "Curly Vanka" - torta iz našeg detinjstva, prema ukusu, a po izgledu ona liči na kiselu kremu tih vremena. Pripremljen receptima majki i baka, apsolutno mu nije potrebna reklama. Naravno, na prvi pogled, on nije tako lep, ali ipak se ističe za stolom sa iznenađujućom atraktivnošću i izuzetnim ograničenjima. Njegove osnovne karakteristike su prirodni sastojci i lako kuvanje.

Recept za zapanjujuću tortu "Kučeryavy Vanka"

U prodavnicama sada postoji mnogo veći opseg kolača u odnosu na ono što je bilo prije 25-30 godina. Ali ukusne, prave domaće torte su uvek u visokom ocu. Ovaj desert je lako pripremiti, čak i naprotiv, gotovo je nemoguće pokvariti, a to, tako nežno i meko, savršeno će ukrasiti vaš sto. Da biste je pripremili, trebaju vam sljedeći proizvodi.

Na kolačima:

• Tri jaja,
• Šest žlica brašna,
• 200 ml 3,2% sadržaja masti kefir,
• Pet grama sode bikarbine ,
• Jednu čašu šećernog peska,
• Dve kašike kakao praha,
• Vanilin.

Na kremi:

• 200 grama 25% pavlake,
• Jednu čašu šećernog šećera.

Na glatku:

• 100 ml mleka,
• Dva žlica kakao praha,
• Četiri kašike šećera,
• Jedna kašika od 82,5% masti u maslacu.

A sada za vas - "Vanka Kucheryavy" - torta, recept za koji je dostupna svaka domaćica.

Proces pravljenja torte

Mi sipamo šećer u posudu, tamo razbijemo pileća jaja, vadimo masu u bujnu penu, dodamo vanilin, zatim soda i jogurt po ukusu. Temeljno mešajte i uvedite malo brašno, a da ne zaustavite. Podijelite testo na dve polovine i sipajte kakao u jednu od njih. Do 180 stepeni zagrejemo pećnicu. Podmazati ulje sa dva okrugla oblika, zaliti testo u njih i ispeći kolače dok ne bude spreman. Približno vreme je 20 minuta. Onda ih izvadimo iz rerne i pustimo ih da se ohlade. U međuvremenu, nastavićemo razgovarati o tome kako napraviti kolač pod nazivom "Vanka Kučeryavy".

Od najgolje pavlake i krem pijeska od šećera. Smeđa torta je osnova torte. Urezali smo na komade belu tortu. Veličina komada je jedan ipo centimetra i po. Pourite kiselu kremu i mješavite, ravnomerno i dobro potopiti. Mass, šta se desilo, slajd klizač na bazu sa Kako.

Kuvanje glazura. Mi sipamo mleko u posudu, kuvamo, sipamo kakao, šećerni pesak i kuvamo nekoliko minuta uz mešanje. Dodajte maslac i kuhajte još dve minute. Posle toga, ova glazura se ulije u kolač i šalje na zamrzavanje na hladnom mjestu. "Curly Vanya" - torta iz detinjstva. Uživajte.

Torta "Vanka Kucheryavy": korak po korak recept sa kondenzovanim mlijekom

Proizvodi:

• Tri piletina jaja,
• 200 grama brašna,
• Ista količina šećera,
• 250 grama pavlake,
• Pola tegle kondenziranog mleka,
• Jedna kašičica sode, gašeni sirćet,
• Dve kašike mleka,
• Četiri žličice kakao praha.

Za kremu:

• 400 ml pavlake,
• Jednu čašu šećernog šećera.

Da popunite:

• 100 grama mlečne čokolade.

Kako drugačije priprema "Curly Vanya", kolač od djetinjstva? Počnimo sa testom za tortu. Jaja sa šećerom od pijeska pretuče se šest do sedam minuta, sve dok se masa ne buši. Mi sipamo pavlaku, kondenzovano mlijeko, sirće i soda i mleko ugašene. Svi pažljivo miješajte i gnetite testo, sipajući malo brašna. Kao iu prethodnom receptu, podelite testo na dva dela, dodajte kakao na jednu od njih i mešajte ga. Podmazati maslac sa kremom, zaliti testo u njih i poslati ih u rernu 30 minuta, zagrejati do 180 stepeni. Spreman da formira tortu. Na ravnom jarbu postavili smo tamnu tortu, možete ga impregnirati šećernim sirupom. Pomešajte pavlaku sa šećerom i nabavite kremu. Stavimo ga na braon sloj. Isecite bijelu tortu u kocke i premešajte sa masom kreme. Zatim ih postavite na podnožje i na vrhu topljenom čokoladom. Za promenu i nove senzacije ukusa u masi kocki, možete dodati voće, marshmallows, suve kajsije, banane, orasi, suve šljive. To je on, "Kučeryavy Vanka", torta iz našeg detinjstva.

Najjednostavniji recept za "Vanka Kučeryavy"

To se sama po sebi ne razlikuje mnogo od drugih recepata, ali postoje neke nijanse. Trebaće nam jedan kolač:

• Kefir - 200 grama,
• Jaja piletine - tri komada,
• Šećer u pesku - jedna čaša,
• Praškasti pečenje - jedna vreća,
• Vanilin - koliko,
• Brašno - šest kašika,
• Kakao.

Na kremu su neophodni:

• Šećer u pesku - 350 grama,
• Pavlaka - 400 grama.

I opet, "Vanka Kucheryavy" - kolač, čiji recept je vrlo jednostavan. Jedna torta se kuva, kao i uvek, sa kakaoom, a druga - bez i presečena na kocke. Podmazujte krem sa prvim kolačićem, na njoj - slajdove kocke, prethodno su u vlažnom kremu navlažene. Grilovana čokolada posipati gotovu tortu. Bon appetit!