Palačinke i palačinke na serumu. Recipe

Možda su svi čuli za serum, proizvod od kiselog mleka, formiran kao "neželjeni efekat" u proizvodnji skutera ili sira. Ne svi misle da je moguća upotreba surutke u ishrani, i potpuno uzaludno, jer je to vrlo koristan proizvod. Inače, piće "Tan" , prodato u prodavnicama mlekare, veoma je slično njemu, i to je prilično traženo.
Na serumu možete spremiti mnogo različitih jela. Na primer, palačinke na serumu, čiji će recept kasnije biti opisan. Ipak, u sirovom obliku, to je mnogo korisnije. Ovo je čitav niz korisnih vitamina, kiselina i elemenata u tragovima.
Kada pijete čašu surutke dnevno, oslobodite se problema sa stomaku i crevima. Žene treba uzeti u obzir - upotreba seruma utiče na kožu lica, čineći ga mladalačnijim i glatkim. Serum takođe poboljšava jetru i bubrege, uklanja toksine iz tela. Ovo piće je veoma cenjeno od strane naših baka, ali su u našem trenutku praktično zaboravili na to. Maska za kosu napravljena od sirotke sa pravilnom primenom će ih učiniti mekanim, poslušnim, promovisati svoj rast i povećati zapreminu. Maska za lica iz surutke će pomoći da se nosi sa prvim bradavicama, sa problemima mlade kože, izbacuje tjelesnu kožu ...
Kao što vidite, ovaj proizvod je veoma koristan. Koristi se iu kulinarskom poslu: oni prave okroshku, palačinke, kolače, palačinke na serumu. Recept za takva jela nije mnogo drugačija od uobičajenih, samo su mleko, kefir ili voda zamenjeni serumom. Uprkos toplotnom tretmanu proizvoda, zadržava neka od korisnih svojstava.
Vrijedi se dodati da se trošak u prodavnicama (iako retko susreće tamo) jednostavno smiješno. Dakle, ovaj proizvod je ekonomična opcija za štedljive domaćice.
Palačinke na serumu. Recipe

Palačinke se proizvode bez jaja. Uzmite odgovarajuću količinu sirotke, malo šećera, malo više - so, soda - iz izračunavanja: jedan štapić po čaši surutke. Malo po malo, prijavljujemo brašno doslednosti uobičajenog testa za palačinke. U idealnom slučaju, treba da pobedite sa mikserom ili bar blenderom. Ako takvi uređaji nisu na raspolaganju, onda je neophodno brzo bičati i na kraju se ručno miješati.
Na kraju dodajte nekoliko kašika biljnog ulja i mešajte. Stavite na toplo mesto nekoliko sati. Možeš noću i ujutru da počneš pečenje. Imaćete divne palačinke na serumu. Njihov recept je jednostavan, ali oni imaju ukus vazduha.
Isperite ih na srednjoj vrućini, zagrejte tepih. Pokrijte ga poklopcem i pečite svaku stranu 1-2 minuta. Posebno pitanje - da li je potrebno dodatno sipati ulje u posudu? Odgovor je individualan. Testo za palačinke sama sadrži ulje, tako da palačinke neće stati. Ali ako želite hrustljave ružne palačinke, možete malo dopuniti.
Fritters na serumu

Suprotno standardima, palačinke mogu biti pripremljene sa ovim jednostavnim proizvodom. Inače, oni nisu inferiorni u odnosu na uobičajene. Ako znate kako kuvati jednostavne fritere, onda jednostavno zamenite jogurt sa surutkom u receptu i dodajte malo više brašna. Ali biće opisan još jedan, originalniji recept - sa vanilom i cimetom.

Za pripremu ovog jednostavnog i ukusnog deserta uzmite pola litra sirotke, zagrejte je, dodajte malo soli, pola kašičice praha za pecivo i pola kašičice cimeta iz zemlje i šećera i vanilina - malo, pokušavajući prema vašem ukusu. Kad se sve rastvara, isključite ga, a kada se ohladi dodajte jaje, dobro ga dobro mešajte i bolje ga dodajte i dodajte brašno na uobičajeni test palačinke. Sada ga možete ispeći.
To nije sve što se može uraditi zamenom mleka, vode ili kefira sa serumom. Pečenje na surutku je isto tako okusno, a izbor je raznovrstan. Probajte, sigurno ćete uživati u bogatstvu opcija!