Kako marinirati piletinu na ražnjić: najbolji kiseli krastavci

Roštilj - omiljena ljetna jelo za mnoge obitelji. Tajne mariniranja mesa i kuhanje opcije često nekoliko generacija se čuvaju. Međutim, čak i ako nisu previše sofisticirani stručnjak o tome kako da se marinirati piletinu na roštilju, uvijek možete pokupiti svoj recept, koji će izazvati divljenje svi prijatelji i voljene.

Izbor piletina

Od onoga što će biti meso ovisi puno. To je najbolje da pokupi roštilj ili roštilj ptica težine do jedan i po kilograma. Takva meso je tender i meka, bez puno truda. Poželjno je da pileće meso je ohlađeno, ali ne i zamrznuti na kebab je ukusno. Svježe, sočne meso mora biti glatka svjetlo hlad, elastična i zaobljene, bez neprijatnih mirisa. Roštilj mogu koristiti bilo koji dio piletine, možete jednostavno kotlet je lešina na a la carte komada. Ukus najbolje red piletine bedra. Ostavite kože ili ne - stvar ukusa. Koža ražnjić od piletine dobiti deblji.

Češnjakom i limunom marinadu za ražnjiće od piletine

Jedan od najlakših marinadu je verzija sa limunom i češnjakom. Ranije, kao što su marinirani pileći ražnjići, mora se smanjiti na komade i staviti u posudu. A sijalica treba smanjiti i pire sa soli da se ukaže na sok. čena belog luka izrezati na tanke kriške, ugurala gomila svježeg peršuna i dodati piletinu sve mješoviti temeljito i trljanje mesa. Dodaj činiju crnog papra i sok od pola limuna. Pickle traje oko dva sata, nakon čega je ražnjiće spremna za prženje.

Ražnjići od piletine sa octa i lukom

Da bi sočna i mirisna roštilj, možete ga marinirati s octom, i rajčica. Tri kilograma bedryshek potrebno 150 grama paradajz paste, kumin žlicu, pola kašičice crvene paprike, četiri luk i octa. Marinirati meso neophodno u paradajz paste sa zira i biber, to će potrajati oko dva sata. Sirće je neophodno kako bi se marinirati luk. Sa ovim luk bilo roštilj je ukusna i ukusan.

Kako marinirati piletinu na ražnjić u talijanskom stilu

Najukusniji roštilj potiče od piletine, marinada za koje je bijelo vino i paradajz. Komade mesa treba da mast s češnjakom i blago utrljati biberom i korijander. Tri luk i paradajz iseći na četiri i stavio sloja pilećeg - pola mesa, pola povrće, a zatim istu stvar. Dobijeni ražnjići sipati mešavinu soka od limuna pola-pola bijelo vino čaša, bez miješanje i bez ometanja slojeva. Nakon tri sata ražnjiće će biti spremna za pečenje na drveni ugljen. A metoda, kao što su marinirani pileći ražnjići, omogućavajući kuhati neobično ukusno meso zanimljiv okus.

Ražnjići od piletine

Tender meso mladih piletina je ukusna sama po sebi, ali ako ga kuhati sa krem sosom, to će biti još bolje. Uzmite kašiku pavlake i sok od limuna, jedan sitno sjeckani češanj bijelog luka i začina po ukusu, promiješajte. Prepolovljen sos piletina masti i odmah kuvati nad ugljenom ili posebnu mrežu. Pilići spreman služiti odmah kriške limuna i sve salate od povrća. Jelo će ispasti nevjerojatno sočan i pikantan.