Dry ambasador skuša kod kuće

Skuša - ne samo ukusna, nego i izuzetno koristan ribe. U svom sastavu ima veliki broj brzih iskoristivih proteina i masnih kiselina. Zbog toga je dugo i uspješno se koristi u kulinarstvu. Ova riba se služi u pečene, kiseli i pržene. Ali ispostavilo se posebno ukusna skuša suho soljenje. Recept takve grickalice će se raspravljati u današnjem članku.

Opšte preporuke

Treba napomenuti da je mala riba je povišen koščate. Osim toga, ona nije debela. Stoga, poželjno je da stekne kiseljenje srednjim ili velikim trupova težine najmanje 300 grama. Prilikom odabira proizvoda, morate obratiti posebnu pažnju na način na koji ona izgleda. Od svježih skuša riba ukus dolazi lako. Na dodir ova riba je malo vlage, i vrlo elastična. Obično je obojen u svjetlu nijansu sive. Prisustvo žućkaste vena često ukazuje na to da je riba su opetovano smrzavanja.

Do danas, kuhanje, postoji nekoliko načina pripremanja jela iz ovog proizvoda. Ali najpopularniji, relativno brzo i lako se smatra suho ambasador skuša. U tom slučaju, nećete morati dugo da stoji na peći, čekajući će isti početi kuhati marinadu. Ova metoda uključuje korištenje raznih biljaka i začina. U većini slučajeva za slične svrhe uzeti senf, češnjak, papar i korijander mješavina.

Klasičnoj verziji

Ova tehnologija se odlikuje ekstremna jednostavnost. Prema tome, ima fantastičan popularnost među zauzet domaćice koje ne mogu provesti puno vremena za kuhanje. Sam proces traje manje od trideset minuta, ali nakon dva dana na stolu će se pokazati ukusan i zdrav ribe. Unaprijed idite do najbliže tržište i kupiti sve potrebne proizvode i začine da dobijete pravi slani skuša suho soljenje. U tom slučaju, morate biti pri ruci takve komponente:

• Trupa skuša težine oko 700 grama.
• Žlica grubo sol.
• 3 lovorovog lista.
• ½ kašičice bibera smjesa.

Osim toga, trebat će vam suho aromatičnog bilja. Najčešće suho ambasador skuša kod kuće uključuje korištenje kadulje, bosiljka i komorača su povezani u jednakim proporcijama. Tako se pobrinuti, u pravo vrijeme u kuhinji ormari pronašao kašičica mješavine ovih biljaka.

Opis procesa

Pre odmrznute ribe razrušena, odrezati rep, peraje i glave. Pripremljen na ovaj način trupa temeljito oprati hladnom vodom. Od suho skuša ambasador u potpunosti eliminiše upotrebu tečnosti, to osušiti sa papirnim ubrusima i širenje širiti se na radnoj površini plastičnom folijom.

U odvojenom pladnju povezati bilja, biber i sol. Sve dobro izmešati i protrljao da se sastav riba. I oni to ne samo izvan nego iznutra. Skuša posuta na vrhu slomiti lovora i čvrsto ga umotajte u filmu, tako da neće curiti sok tokom pečenja. Nakon toga, očistite trup u hladnjaku. Nakon otprilike dva dana ribe možete dovesti do stola. Prije toga, on je uklonjen iz filma, a zatim očistiti ostatke soli i začina. Najbolji prilog za užinu će biti kuhani krumpir ili salata od svežeg povrća.

Opcija sa korijanderom

Prema ovom receptu može biti relativno brze za pripremu slanih grickalica. Fish je sljedeće vrste tehnologije, će krasiti bilo sto odmor. I vaši gosti će sigurno pitati za recept. Dry ambasador skuša potražnje i zbog toga što je proces ne treba da stoji na peći, čekajući da provri marinadu. Svojoj porodici cijenimo vaše napore u unaprijed proverite da li imate sve što vam treba na dohvat ruke. Za ukusna i ukusne ribe, trebat će vam:

• A kašičicu senfa i korijandera sjemenke.
• Trupa skuša.
• A kašičica mešavine paprike.
• Par uštine tlo lišća.
• 1,5 žlice soli.
• ½ st. l. šećer.

Da bi gotov snack ugodan miris obično koriste komorača sjemena. Tako pokušati da se brine o tome da ste pronašli pola kašičice začina.

algoritam

Kao ambasador skuša suho metoda uključuje potpuni nedostatak bilo kakve tečnosti, možete odmah početi pripremu začina. U minobacačkom pridruže komorača sjemena, korijander i senf. Pri tome je uloženo, a smjesa se sastoji od paprike njih. Važno je da ne pretjerate, tako da izlaz nije u prahu. Rezultirajući mješavina je uloženo u čistu posudu. poslao bilo i šećera i soli.

Sada je vrijeme da se riba. Pre odmrznuti trup oprati u hladnoj vodi i oslobodila iz utroba. Onda je skinuo glavu, rep i peraje. Pripremljen na ovaj način skuša ponovo oprati i obrisao osušite papirnim ubrusima ne samo izvana, nego i iznutra.

Nakon toga, raširi na stolu i stavio hranu Lenka joj ribe. Trup sa svih strana temeljito izribala sa mješavinom tla začina, umotana u nekoliko slojeva polietilena, pokušavajući da u potpunosti isključiti ulaska zraka, i bere u frižideru. Jedan dan suho soljene skuša kući recept koji detaljno tik iznad bojati, potpuno spreman za upotrebu.

Neposredno prije hranjenja, to je oprati hladnom vodom, obsushivayut i izrezati na dijelove. Ova riba se odlično slaže sa svježim ili pržena povrća i bilja.

Opcija sa Dijon senfa

Skuša kuhani po receptu, različite guste strukture i svjetlo aroma začina. Odlično se slaže sa raznim prilozima, a samim tim i često će se pojaviti u meniju. Ova tehnologija je vrlo jednostavna, tako da čak i neiskusni hostesa može nositi bez previše problema. Također je važno da sušeno bonito ambasador preuzima potpunu eliminaciju tekućine marinadu. Stoga, ne morate da natrpati u svoj frižider volumetrijsko keramika. Za pripremu takvih grickalice ne morate prevelika skup sastojaka. Treba da prisutan u kuhinji:

• 2,5 žlice soli.
• Par skuša polutki.
• Kašiku šećera.
• Lovorov list.
• Pola kašičice sušenog korijandera, Dijon senf i bijeli papar.

Turn-based tehnologija

Pre odmrznute ribe pušten iz utroba, odsekao joj peraje, rep i glavu, a zatim dobro oprati u hladnoj vodi. Nakon toga, obrišite ribe osušite papirnim ubrusima i širenje na polietilena.

Pripremljen na ovaj način trupa rub mješavina soli, šećera, senf i beli biber. Iznad njih je posut list slomljena zaljev i čvrsto umotana u nekoliko slojeva jestivog filma. Onda budućnost predjelo stavlja u frižider. Nakon otprilike dva dana, ona će biti spreman za upotrebu. Prije serviranja ribe slobodni od polietilena, očistite višak s njom začinima i rez porcije. Može se jede povrće, pire krompir, ili sa običnim crni hleb.

Opcija sa češnjakom

Ovaj recept ispada nevjerojatno ukusan i umjereno začinjena skuša, slani kod kuće. Dry ambasador podrazumijeva određeni skup začina, bez čega će biti potpuno drugačija užinu. Tako pokušati unaprijed posjetiti trgovina ili supermarket i kupi sve nedostaje začini u. U kuhinji ormari trebaju biti prisutna:

• Par skuša polutki.
• Prstohvat muškatnog oraščića, korijander i crni papar.
• 4 čena belog luka.
• Nekoliko kašika grube soli.

slijed akcija

Od praktično implementirati svježe skuše kupio trupla moraju prvo odmrzavanje u lokalnim supermarketima. Nakon toga, oni su uklonili utrobe, peraje, rep i glavu. Pored toga, u ovom trenutku ribe nježno ukloniti vertebralne kosti. Kao rezultat toga, trebali bi dobiti dva međusobno povezana fileta.

metoda SPLIT takvih trupa sa soli i začina. Unutar širenje sjeckani češnjak tankih ploča, i povezivanje dijelova fileti su umotana čvrsto u plastične zamotati ga. Budućnost predjelo postavljena za nekoliko sati na dnu police frižidera, a zatim šalje u zamrzivač. Učinite to po mogućnosti u večernjim satima. Onda ujutro riba će biti spreman za posluživanje. Prije ovog je izveden iz kratko zamrzivač i ostaviti da odstoji na sobnoj temperaturi.