Pizza sa šampinjonima i piletinom

Nekako cijelu obitelj seli u pizzeriji, jeli pizzu, naravno da je vrlo ukusna, ali niko nije dovoljno imao, i punjenje to nije bilo dovoljno. Zato sam odlučio da zadovolji svoje voljene porodice doma pizzu. Dakle, na dnevnom redu danas, pizzu sa gljivama i piletinom.

Ja rijetko kupim tijesto, često kuhati sebi, jer je domaće tijesto i dalje razlikuje od kupljene. Dakle, za njegovu pripremu nam je potrebno 400 grama brašna, pola šolje tople vode, 5 grama suvog kvasca, pola šolje vode je topla, 50 grama putera (kore za picu je hrskava), 1 jaje, malo soli i šećera. Brašno se prosijava kroz sito. Mlijeka i vode kombinuju malo grije (na temperaturu tijela, može biti malo iznad), dodajući istopljen puter, šlag sa soli i šećera, jaja, kvasac i mješoviti. Zatim postupno uvesti brašno u malim šaka, mesi testo za pizzu za našu budućnost. Daj ga, to traje oko 40 minuta.

Za umak, treba nam kašiku paradajz pirea, kašiku majoneza, mlevenog belog luka klinčića, svi zajedno da se formira sos. Možete koristiti gotove sos, pizza se prodaje u gotovo svim većim trgovinama.

Od našeg Pizza sa šampinjonima i piletinom, treba nam pilećih prsa, 200 grama gljiva (koristim gljive), 100 grama sira (najbolji pizza odgovara "Mozzarella" sir, jer nakon topljenja ne protežu poput gume, ali to moje lično mišljenje), konzervirane masline, 1 Pomidorka. Pileća prsa je potrebno da se kuhati u slanoj vodi, a zatim podijeliti ga vlakana. Paradajz izrezati na prstenje, masline, previše. Gljive mogu biti unaprijed pržiti, ali ja ih ne pržiti, samo sam cut fino, tako da je ukus gljive čuvaju u picu. Sir rub na grubo rende. Svi sastojci su spremni, pizzu sa gljivama i piletinom treba ispalo sjajno.

Dok smo bili zauzeti sa punjenjem, tijesto je već gore. Podijeliti ga u tri dijela (ova količina tijesta je dovoljna za tri srednje pizze). Odmota ga u rezervoar i stavljen na podmazanom tiganju. Top položio piletina, onda gljive, masline i paradajz u daljnjem tekstu. Sve što pour umak, pospite rendanim sirom i poslati ga u pećnici pečen. To je sve, pizzu sa gljivama i piletinom su spremni, možete sigurno oduševiti obitelj i prijatelje. Treba napomenuti da takav pizzu dobiti mnogo puta bolje i ukusnije od bilo pizzeria. Pokušajte kuhati, nećete požaliti.

Usput, ako nemate svježe gljive, pizzu prilično dobro s ukiseljenim gljivama. Ja kuhati na isti recept, samo koristiti umjesto svježe gljive marinirani.

Pizza - to je tako peciva punjena za koje možete eksperimentirati. Na primjer, možete koristiti bilo kojoj osnovi meso i gljive su isti, ti picu sa mesom i gljivama. Dakle, za to nam je potrebna pizzu 400 grama doma mesa, 200 grama gljiva, 1 paradajz, umak za pizzu, sir "Mozzarella", ili bilo koje druge vrste sira, 1 luk. Ovo tijesto za pizzu može se pripremiti po receptu gore opisani, ali možete jednostavno napraviti tijesto bez kvasca u žurbi. U tom slučaju, potrebno 400 grama brašna, 1 jaje, 50 g maslaca, 50 ml pavlake, prstohvat soli i šećera. Jaje, istopljeni maslac, kiselo vrhnje, sol i šećer kombinuju i umutiti, dodati brašno i mijesiti nije jako krut tijesto. Izbace treba biti položen u kalup. Top razlažu nadjev, pospite seckanim lukom. Paradajz iseći na prstenove i biti postavljeni na vrhu mesa. Gljive sjeckati, možete lagano pržiti u biljnom ulju, staviti na picu. Mi sipajte sos i pospite sirom. Ispeći pizzu u pećnici dok kuhani. Ova pizza ispada ne manje ukusna, vrijedi probati.

U principu, pizza - dobar proizvod za užinu, pa uživajte u jelu!