Piletina marinirana. Original perad recepti

Svi znaju da je meso peradi - plodno tlo, ne samo za početnike kuvari, ali i za iskusne profesionalce. Iz njega možete kuhati mnogo zanimljivih i vrlo ukusna jela. Pileće meso, kao i svaki drugi, kuhani, prženi, restani, pečen ili dimljeni. Sve zavisi od izabranog jela i kuhar željama. Ali, sve to treba vremena i značajan.

Svako ko zna kuhar će se složiti da meso može biti kuhani mnogo brže ako prvo pripremiti na određeni način. Na primjer, to je lakše piletinu marinirani od sirovog. U ovom slučaju, meso pod uticajem određeni skup proizvoda neznatno mijenja svoju strukturu. To značajno olakšava daljnji proces. Ovaj način pripreme se koristi prije prženja ili pečenja. Meso postaje tender, gotovo prozračan i vrlo ugodan za ukus. Marinirana piletina je savršen za roštilj na otvorenom u društvu prijatelja. Naravno, jer u pitanju nije moguće održati određenu temperaturu. Da, i ne žele dugo čekati.

U kući situacija sličan način. Nemoguće je da se pripremiti za ručak ili večeru, cijeli dan. Početna umorni da čekati i biti prisiljeni da odu u krevet gladni. Evo u piletina marinirana. To se može pripremiti unaprijed, a zatim u pravo vrijeme da brzo dobiju hladnjak i pržiti u tavi ili pečena u pećnici. Na primjer, možete pokušati najlakša opcija. To bi zahtijevalo sljedeće proizvode: piletina truplo do 2 kg, 3 vlasac, kup biljno ulje, lovor, 3 kašike sirćeta, 2 kašike senfa kašika (zrno se može uzeti), i bilo prstohvat cimeta začin.

Čitav proces može se grubo podijeliti u 3 faze:

1. Priprema marinadu. Senf je potreban dobar miks sa uljem. Zatim dodajte sjeckani češnjak, ocat, začini, sol i cimet. Rezultirajući masa je marinadu.
2. Priprema perad. Trup treba temeljito očistiti i podijeliti u komade željene veličine. Sada je meso uronjen u mirisnoj preparata i mjesto u frižideru za cijeli dan.
3. Kuhanje mesa. Izvadili smo pan i iznese piletinu komada na korito. Sada smo ih poslati u rernu. Marinirana piletina peče oko sat vremena na 200 stepeni.

Ali piletina nije pogodan samo za pripremu toplog obroka. Proizvodi dobro salate. Tu će biti savršen pratnja piletina sa ukiseljenim gljivama. To je najbolje da se gljive. odnos proizvod je izrazito: 1 pileća prsa - 1 šargarepa, soli, 200 grama gljiva, majoneza i malo mlevenog crnog bibera. Gljiva i mesa bi trebalo biti oko isti iznos. Pripremite ovo salata je vrlo jednostavan. Prvo morate kuhati meso i mrkvu. Nakon toga, u odvojenoj posudi pileći odrezak, pregled ruke u male vlakana. To se popuniti kockice šargarepe i sjeckani gljive na tanke kriške. Sada samo treba dodati soli, odabranih začina, malo bibera i haljina sa majonezom velikodušno. Salata je prilično jednostavan, ali vrlo ukusna.

Ponekad stola želim kuhati nešto lako. U tom slučaju, postavite recept, koji se savršeno uklapa sa piletinom marinirani krastavci. Liči na pojednostavljena verzija svjetski poznatog "Olivier". Za pripremu potrebne komponente potrebne: 300 grama piletine - kup majoneza, 200 grama šargarepe i krastavaca, soli, 3 jaja, paprike i zelene salate.

Gotova jela kao što slijedi:

1. Piletina čir cool i isecite na kockice.
2. Isto se radi sa jajima i mrkve.
3. Krastavci odrezana što je fino moguće.
4. Salata break ruke.
5. Svi proizvodi na spavanje u činiju za salatu. Dodajte biber i sol, a zatim sipajte majonez.

Ako želite, preliv možete dodati krompir i grašak. I za svjetliju okus piletina je bolje ne kuhati i peći u pećnici ili pržene u ulju u tiganju.