Kako kuvati pizu kod kuće u tiganju

Pica - ovo jelo je osvojilo ceo svet. On se jede svuda i svuda. Pizza topi štrajkuju svojim raznolikostima, zadovoljavajući najiskusnije ukuse. Postoji slatka, oštra, slana, začinska, sa različitim morskim delicijama, dečijim, ishrani i mnogim još različitim vrstama. Ne samo Italijani su ljubitelji ovog nepreciznog jela. Sve više i više, ustanove specijalizovane za kuvanje pice širom svijeta.

Kako kuvati pizu kod kuće zna svaka domaćica. Testo je uobičajeno testo za pečenje hleba.

Za pripremu biće vam potrebni sledeći sastojci: brašno 700 grama, par kašičica soli, nekoliko kašika biljnog ulja i malo toga za podmazivanje, oko 20 grama svežeg kvasca i pola litra tople vode. Priprema će trajati pola sata, a oko sat vremena će se provesti čekajući dok se testo ne podiže.

Pa, kako kuvati pizu kod kuće? Morate početi tako što ćete preći brašno zajedno s solom u zagrejanom kontejneru. Kvas mora biti razbijen toplom vodom (150 ml) i nakon što ih stavite na toplo mesto 10 do 15 minuta. Zatim dodajte gotovu kašiku u brašno i dobro premešajte sa preostalom vodom. Miješati testo deset minuta, ovo je neophodno radi elastičnosti. Dodajte dve supene kašike ulja. Gnetite ga tako da se ravnomerno apsorbuje u testo. Kasnije iz testa napravite kuglu i stavite je u kontejner sa mastilom, zategnite filmom (hranom). Ovaj kapacitet stavite na toplo mesto. Sačekajte sat, a kada se testo udvostruči, nastavite dalje kuvanje.

Sledeća faza je proizvodnja torte. Testo za gnječenje i uvijanje na površinu. Ova palačinka se stavlja na podmazanu posudom maslaca ili povrća. Važan detalj - strane. Ovo je neophodno tako da se punjenje ne širi iz torte. Granice se savijaju duž ivice crozovine oko centimetra. Širite s maslacem, sosom od paradajza i stavite punjenje.

Pica za kuhanje u pećnici treba da bude na temperaturi od 220 stepeni oko 15 do 20 minuta. Spremnost može se proveriti na dnu - podići lopaticu kvačicama i videti kako je spremno testo.

Kako kuvati pizu kod kuće brzo i sa originalnošću? Postoji izlaz - običan tiganj. Pica je privlačno hrustljava i kuva se za samo nekoliko minuta.

Recept za brzu picu u tiganju

Potrebno je četiri osobe: 175 g brašna, pola kašike soli, prašak za pecivo - čajna kašika, kocke maslaca, ohlađeni - oko 40 grama, nekoliko kašika mlijeka i jedno jaje.

Obradite brašno dodavanjem soli i praška za pecivo i pazljivo mletite ulje. Dodajte premlaćeno jaje i mleko, mešajući, nežno gnetite testo. Formirajte ga u lopticu i uvucite je na reznu ploču u palačinku (očekivana veličina je 23-25 centimetara). Podmazati tanjir i staviti rezultujuću tortu u njega. Pažljivo poravnajte ivice, čineći ivice. Za prženje neophodno je na velikoj vatri pet do sedam minuta pre tog trenutka kada će se tijelo natopiti i kora će se pojaviti. Zatim zagrejte roštilj u pećnici. Napunite picu i stavite je u roštilj deset minuta.

Kako kuvati pizu kod kuće bez pečenja na žaru? Koristite istu tiganj. Ispržite testo odozdo, okrenite se i stavite natrag. Kada je donji sloj torte nazdravljen, punjenje će takođe biti spremno. Izgleda veoma ukusna pica u tiganju, ako se malo udavi (dva ili tri minuta) ispod poklopca. To će joj pružiti poseban ukus i nežnost.

Svaka domaćica uvek može da iznese svoju prvobitnu picu sa jedinstvenim punjenjem ili čak nekolicom njenih opcija koje će cela porodica voleti.