Alaska polak - vredan proteinski proizvod

Riblja čorba - jedna od najčešćih porodica ribljeg trske, naseljavajući Tihi okean od Beringskog prelaznog područja do obale Južne Koreje. U istočnoj Aziji, ona je najpopularnija i jedna je od dragocenih divljači. Iz nje se čine mnoga jela svake složenosti. U Rusiji, polock nije veoma popularan. Iako neće biti teško naći na našem tržištu. Sva vrijednost kola u svom jetru, u kojoj je vitamin A nekoliko puta veći nego u jetri trske. Koristi se za proizvodnju medicinskog ribljeg ulja. U pollock-u sadrži vitamin PP, jod, fluorid, kalijum, sumpor, kobalt. Supstance uključene u njegovu kompoziciju imaju pozitivan uticaj na zdravlje kože i sluzokože, digestivni i nervni sistem. Oni su najjači antioksidanti i utiču na nivo šećera u krvi.

Još uvijek možete da navedete korisna svojstva ove ribe dugo vremena. Ali, vreme je da skrenete pažnju na mogućnost korišćenja Polaska u polu kuvanja kako svakodnevnim, tako i izuzetnim, "posebnim". I odgovoriti na pitanje kako pripremiti polutok, tako da je to bilo jednostavno, ukusno i korisno. Na kraju krajeva, ova riba je bogata proteinom i jodom, jednostavno je neophodna za ljude koji žive u oblastima gde voda i prehrambeni proizvodi sadrže nedovoljnu količinu joda.

Jelo je najjednostavnije. Alaska pollak

Oprati ribu, očistiti, podeliti na porcije. U posudu stavite u brašno, dodajte so, biber, potrebnu za ukus začini. Mešanje brašna sa začinama, nastavite na prženje. Šaljemo komadiće u brašnom i pržimo sa obe strane u biljnom ulju sve dok se ne dobije rustična kora. Ukras namještaj s krompirom ili kuhanim pirinčem.

Jelo je rafinirano. Pirinac sa sosom od belog luka

Tehnologija kuvanja se malo razlikuje od prvog recepta. Ali postoji određena "luka" koja čini ovo jelo još prefinjenijom, "posebnom". Pripremite sve za postupak prženja ribe (delovi ribe, začini), treba napraviti još jedan komad. U posudu srednje veličine sipajte 200-300 grama kuvane vode i stisnite ga u 3-4 česna česna. Pa, sad, idemo!

Nalijamo ribu u brašnom, pržimo do ružičaste kora u biljnom ulju i, uzimajući ga sa tepiha, potopimo u posudu sa sosom od belog luka. Posle česna "font" stavljamo komad na jelo. I tako sve dijelove. Sos se apsorbuje u vruću pulpu od polockova, hidrirajući ga, obogaćujući ga sa divnom aromom. Ako sos nije dovoljan za kuvanu količinu pržene ribe, dodajte kuvanu vodu u posudu, a ako je potrebno, beli luk. Po završetku prženja svih porcija, s ostatkom sosa vodimo brdo ribe ili ga poslužimo u odvojenoj posudi na stolu. Pečenica, koja je ukrašena zelenilom i servirana na stolu, ode u "Horo!". Veruj mi.

Možete to sigurno reći pokušavajući ovo poboljšano jelo, više se ne sećate "jednostavne" pržene ribe. Dakle, možete "prečišćavati" takve sorte ribe kao ljuska, bakalar, koji se u uobičajenom stanju dobijaju dovoljno suvi.

Dijetalna ishrana. Poliran

Pirinac može postati njegova osnova. Ali možete koristiti sirove.

U ovom slučaju, jelo će biti ishrane, a može se koristiti i za decu i ljude koji su na dijeti.

U posudu sa debelim dnom sipamo 80-100 grama biljnog ulja, stavljamo komade prženih ili sirovih polusakinja (1 kg), puno šargarepa i luka (po 0,5 kg svake). Za ukus soli, biber dodajte omiljene začine. Možete dodati fino sesekljan paradajz ili paradajz sok. Napunite sve vrele juhe, zatvorite poklopac i utopite na niskoj vrućini oko 3 sata. Posuda će svakako postati ornament vašeg stola.

Alaska pollock je dijetetski proizvod, a iz nje se može kuhati još više ukusnih i zdravih jela.