Kako kuvati marelice od marelica kostima marelica

Marelice su neverovatno ukusni letnji plodovi. I nije čudno što se mnogi domaćinstva pitaju kako napraviti džem od kajsija da bi sačuvali ovaj zreli dio sunčanog leta za jesen i zimu. Nije teško kuvati, mada se recepti malo razlikuju jedni od drugih. Samo svaka ljubavnica pokušava da postigne poseban, jedinstven ukus. Ovo će funkcionisati, ako, na primer, zavijte džem od kajsija sa kostima marelica.

Za šta

Svi znaju da su nukleole kostiju ovog voća ukusne i korisne. Za pripremu džema obično se uzimaju seme kajsije, jer to nije teško napraviti, a onda zaista ne želite da ih iskočite hranom. Ali šteta što je izbacila nukleole. Dakle, domaćice su izumele i poseban recept - "džemovi od marelice sa kostima marelica ", koji se takođe zovu "Kraljevi".

Recept 1

Na kilogramu zrelog voća, oslobođenog od jama, uzmite kilogram šećera, pola žlica limunske kiseline (ili limunovog soka) i nukleola iz kostiju. Obrišite sloj polovina marelica i popunite ih šećerom, a zatim ponovno stavite marelice i šećer dok se ne iscrpe. Ostavite prilično dugo, najbolje za jedan dan. Zatim nežno mešajte rezultujuću masu. Stavite posuđe sa džemom na malo vatru, dovedite do vrele i kuhajte, stalno mešajući kašikom dok ne bude spreman. Obično je oko 40 minuta, 5 minuta pre kraja kuvanja, dodajte limun (ili kiselu) i kosti i dobro se mešajte. Spremni džem od kajsija sa jama za pakovanje na limenkama, dok je vrela.

Recept 2: "Pet minuta"

Da biste pripremili ukusni džem na ovom receptu, potrebno je pažljivo ukloniti kamenje od kajsija, pokušavajući da ne oštetite voće. Zatim uzmite nukleol i stavite ga na mesto kamena. Zatim se pripremi sirup. Za ovo, šećer se rastvara u maloj količini vode koja je ključala. Zatim se tamo stavljaju kajsije, kuvaju ne više od pet minuta i ohladi. Opet malo opijte, a zatim opet hladite. I tako nastavite dok džem od kajsija sa kostima marelica neće biti spreman.

Recept 3: "Royal"

Kao iu prethodnoj verziji, velika elastična voća treba pažljivo osloboditi iz kostiju, a zatim ih zamijeniti nukleolima na njihovom mjestu. Takođe se sprema sirup sa malom količinom vode (šećer se uzima za kilogram marelica za kilogram pijeska). Samo kada pripremaju džem od marelica kostima marelica, sami plodovi se ne pere. Nakon što se šećer rastvara u ključajućoj vodi, dobijeni sirup se puni kajsijama. Posle hlađenja, sirup se isušuje, ponovo se kuva, a plod se ponovo sipa. Zato ponovite nekoliko puta. Što više takvih nadoknada, to će biti ukusniji rezultat.

Odlučujući kako napraviti džem od kajsija da iznenadi sve, gazdarica može pogledati druge recepte. Inače, ako vaše sopstvene nukleole u zrnu marelica nisu previše ukusne, možete ih koristiti umesto običnih oraha ili nukleolija badema. I oni će dati posudu izvorni ukus gorke boje.