Kako se kuvati od tikvica zucchini: detaljni recept

Nisu sve domaćice znaju da kuvaju od palačinki od tikvica, tako da se ispostavljaju bujnim, sočnim i veoma ukusnim. Trebalo bi posebno primetiti da za stvaranje takvog aperitivnog jela potreban vam je minimum proizvoda i slobodnog vremena.

Kako se kuvati od tikvica tikvica: korak po korak recept

Osnovni sastojci za bazu:

• Jodirana so - 3-4 pinches (po ličnoj diskreciji);
• Pileća jaja mala - 1-2 komada;
• Soda hrane (bez sirćeta) - 2 štake;
• Mala tikvica mlada - 2 komada;
• Svježe mleko - 3 velike kašike;
• Pepper mirisno tlo - 1,5 pinč;
• Šećer u pesku - 1 mala kašika;
• Biljno ulje - 120 ml (za pečenje);
• Pšenično brašno - nekoliko kašika (opciono).

Obrada i pravilna selekcija glavnog sastojka

Ako razmišljate kako kuvati od tikvica, prvo treba očistiti glavni proizvod. Preporučljivo je da uzmete malu veličinu, jer veliki povrće ima teže kožu i veliko seme, što nije baš pogodno za nas. Dakle, 2 male tikvice zahtevaju dobro pranje, iseći stabljicu, a zatim se rešiti na velikoj grupi.

Proces miješanja testa

Nakon što je povrće potpuno obrađeno, priprema baze treba početi. Zbog toga je potrebno uzeti dubok kontejner, razbiti 1-2 jaja u njega i pažljivo ih pobediti vilicom ili olovom. Sledeće u jelima treba dodati jodizovano so, soda za sjeme, sveže mlijeko, crni mljeveni biber i naribane tikvice. Sva sastojka treba mešati, a zatim ih sipati nekoliko kašika pšeničnog brašna. Kao rezultat, trebali biste dobiti viskozno testo, kao i obične palačinke.

Kako napraviti palačinke od tjestenina u tiganju

Kada je osnova za jelo u potpunosti spremna, odmah možete početi da ga isprate. Zbog toga je potrebno staviti tiganj na snažnu vatru, sipati u malu količinu ulja i sačekajte da vreo. Sada morate staviti testo na vruća jela, koristeći veliku žlicu za ovo. U jednom trenutku u ponvoru možete pržiti tri do pet palačinki. Pripremljeni su po istom principu kao palačinke, odnosno kada donji deo postane ružičast, palačinku treba okrenuti lopaticom i sačekajte dok se i obrnuta strana ne pokrije apetizirajućom koru.

Prava hrana za večeru

Sada znate kako napraviti fritters iz tikvica. Obično se takvo jelo poslužuje stolu uz vrući čaj, pavlaka ili med. Međutim, neki ljudi više vole da koriste palačinke od povrća zajedno sa majonezom i paradajz sosom.

Korisne informacije

Postoji nekoliko načina kako ukusiti ovo jelo. Posebno popularan među domaćicama su fritters iz tikvica bez brašna. Nisu manje sučne i hranljive. Da bi to uradili, osnovicu treba dodati ne pšeničnom brašnom i krupicom u količini od 2-3 velike kašike. Za palačinke se ispostavilo mekše, testo se preporučuje da izdrži u vrućini 1-2 sata. Tokom ovog perioda krupica će se razviti, čineći bazu gustu i bujnu. Pečemo i uživajte u neverovatno osetljivom ukusu tikvica od tjestenina!