Brza, ukusna i raznovrsna: peciva s pečurkama i sirom u pećnici

Ukusno je jesti sve, a velika većina ljudi više voli da vidi meso na stolu. Najsvježniji je njegov kvalitet otkriven kada se kuva cijelu komadu, na primjer, u obliku šljaka. Međutim, neki veruju da kada prženje mesa izgubi značajan dio soiciness. A drugi uglavnom izbjegavaju ovaj metod pripreme - ko je zbog poznatog holesterola, koji zbog zdravstvenih problema. I oboje, vredi pokušati da pripremite šnicla sa pečurkama i siram u pećnici.

Prednosti pečenja

Rukovanje u rernu ostavlja meso mekoću i izvanrednim sokovima. Čak i oštri delovi trupca omekšavaju njihov "temper" i ne naprezavaju vilicu mnogo. A ako u pećnici napravite komadiće pečurke i sir, dodatni sastojci će dodati ukus i ukus.

A za stomak, pečeno meso je mnogo zdravije. Pored toga, lakše je prebaciti i zadržati sva korisna svojstva. Takođe je atraktivno da se takvo jelo brzo pripremi i ne zahteva stajanje iznad peći i povećana budnost.

Najpopularnije meso

Počnimo sa svinjetinom - ovo je najtrađajniji izbor, najčešće su svi odjeci (sa pečurkama i sirom u peći) napravljeni od njega. Dva porcija će zahtijevati jednu sijalicu, a gram stotinu pečuraka (najlakši način je kupiti šampinjone, ali ćete naći šumske pečurke - to će ispasti još ukusnije), 2 kašike majoneza (naravno, sto) i 100 grama sira (čvrsta, bez kondenzata).

Prema ovom receptu, meso se ne bori previše tanko, popareno, soljeno; Možete dodati svoje omiljene začine, kombinovane s njim. Pripremljeni luk i pečurke se iseče i pržite u pustom ulju (počnite sa prvim, a zatim dodajte drugo). Trebalo bi da dobijete ružu, a ne vodenu mešavinu, u protivnom će se vaši komadići s sirom i pečurkama ispupčiti da se kuvaju a ne peče.

Peć se zagreje na 180 ° C. Tanjur ili tanjir se zamazuje uljima, tiganj se širi. Na njima - pečurke sa lukom, vrh mora se sipati majonezom i posuti s naribanim sirom. U pećnici držite 40-45 minuta; Videćete kako će biti spremno - sir će se rastopiti i postati prelep svetlo braon boje.

Dijetalna opcija

Oni koji ne vole svinjetinu, štite figure ili prate preporuke doktora, mogu napraviti kombajz sa pečurkama i sirem u pileći peći. Na 200 g njenog fileta ode šetati pečurke, kašiku rajčenog sira, par karanfila od belog luka, jedan paradajz (filet nije sokan, moraće da bude omekšan) i limun - potrebno je da pilića bude mirisnija.

Meso se bori i veoma pažljivo, kako ne bi raspohmatilos na pojedinačnim vlaknima. Salta, biber - kao obično, plus zdrobljeni beli luk i posipajte limunovim sokom na vrhu. U ovom sastavu marinat će jedan sat fileta. Luk i pečurke - kao u prethodnom receptu; Paradajz seče pločama. Ali pileći pelji ispred pećnice moraju brzo da se pržite tako da se ne raspadaju kada se peče. Zatim, dodaju se sve komponente, kao u verziji sa svinjskim mesom, samo je sir još uvek sipan paradajz. Pećnica u ovom slučaju se zagreva do 150 ° C, a vreme pečenja se smanjuje na 20 minuta. Ali rezultat nije samo dijetetski, već i ukusan.

Ljubitelji govedine

Ovo meso je teže pripremiti od drugih, niko ne tvrdi. Ipak, u početku je strožiji od jagnjetine, živine ili svinjetine. Ali odrezak sa pečurkama u pećnici može se napraviti od govedine, ako znate neke trikove.

Prije svega, uzmite teletinu - ona je nežnije i brže pripremljena. Sledeće: poželjno je meso nakon rezanja na delove i premlaćivanje marinata. Brže i lakše - u običnom kefiru sa niskim sadržajem masti. Za to je dovoljno sat, samo jogurt treba pažljivo izbrisati. Još jedna tajna: govedina se bori što je moguće tanko. I poslednji nijansi: pre nego što dodate sve sastojke na gomilu, meso se zagreva u pećnici deset minuta bez drugih sastojaka. I tek nakon ovog vremena na njoj se postavlja luk sa gljivama i naribanim sirem. Da mazite sa majonezom? Po vašem nahođenju. U principu, nakon gajenja govedine i tako će biti mekana, ali želite - reosiguranje. Pečenje - svinjetina.

Čak i ako ste umorni nakon posla, da biste napravili takav šljak sa pečurkama i sirom u pećnici, možete brzo i lako. Izaberite meso po svojoj volji - i idite!