Kako kuhati škampe, smrznuto: tips

Jeste li ikad pokušali škampi? Ipak, ako ne, onda ste izgubili puno! Ovaj riblji sadrži puno hranjivih tvari koje su potrebne za naše tijelo - je minerala, vitamina, proteina, jod i omega-3 kiseline. Osim toga, to je i niskokalorična poslastica. I kako bi se očuvala korisnost morskih plodova, moramo znati kako kuhati škampe zamrznuta. To je ono što smo sada s vama i razgovarati.

Kako odabrati?

U prirodi, postoji više od 2.000 vrsta škampa, koja se može podijeliti u 2 kategorije - toplokrvni i hladnokrvni. Prvi veoma veliki, ukusna i srdačna. I drugo, bez obzira na svoje male veličine, to je više koristan za ljude. možete naći na policama škampi sirove ili već kuhani. Ponekad čak može biti uhvaćen živ, oni imaju tendenciju da se u radnji ribu iz rezervoara za vodu. Dakle, ono što kriterijima da izaberu isto?

• Škampi bi trebao biti iste veličine.
• Repovi, snažno savijene tijela, ukazuju na to da su škampi bili zamrznuti kao živo, što je jako dobro.
• Osobe od sivo-smeđe boje, po pravilu, najukusnije, t. Da. Da li su izložene udaru smrzavanja.
• Kore leda da bude transparentan i tanak.

Kako kuhati škampe zamrznut?

Dakle, plodovi mora u našim rukama. Ako smo zamrznuti uzorci, pre nego što nastavite do kuhanja, treba ih odmrznuti. VAŽNO! Otapanje trebalo bi da se postepeno, tj. E., Prvi potez škampi iz zamrzivača u hladnjak, a zatim nastaviti proces na sobnoj temperaturi. Ali ih odmrzavanja u mikrovalnoj pećnici ili u vrućoj vodi ni u kom slučaju ne bi trebalo biti! Od škampa meso može izgubiti sve važne i korisne mikroelemenata. Nakon potpune odmrzavanja plodovi mora temeljito oprati i uronjen u ključaloj slanoj vodi. A sada kuva pitanje: "Koliko kuhanje škampi zamrznuta?" Tačno pet minuta nakon ključanja. A onda morate ukloniti posudu od vrućine i ostavili ga u škampa za 15 minuta. Tako da će biti više sočna.

Kako kuhati kozice zamrznut?

Prije nego što odgovorim na ovo pitanje, potrebno je da se razjasni, oni su sirove ili ready-made. Ako smrznutim škampima, a zatim ih pripremiti za pulping već poznato način gore opisan. Samo postoji jedan mali upozorenje. Tiger kozice odlikuje velike veličine, pa ih kuhati nakon ključanja će trebati malo duže - 7-8 minuta. Budite sigurni da gledaju vrijeme, ako se preteramo na tanjuru, meso će postati teško. Ako škampi prije nego što su završili, vrijeme kuhanja se smanjuje - 5 minuta će biti dovoljno. Zatim uklonite posudu sa vatre, ostavite ga u plodovima mora za još 15 minuta, tako da oni postanu sočne.

Kako kuhati škampe zamrznuti, ako su prethodno kuhana?

Ako ste kupili u prodavnici gotovom proizvodu, onda je svako za sebe bira više zgodna opcija. Jedan nakon odmrzavanja, jednostavno preliti kipućom vodom škampe. Drugi ih dovesti do kuhati, a zatim odmah ukloniti iz topline. I neko, ponovno kuhati ih 3-5 minuta u slanoj vodi.

Nadam se da ovaj članak bio od pomoći za vas. I sada znate kako odabrati i kako kuhati smrznuto škampe.