Zgusnut piletina sa želatinom: recepti

Zgusnut piletina sa želatinom - jelo koje se ne samo ukusno kuhati, ali i da ga lijepa. Za to vam je potreban mali i vrlo jednostavan set proizvoda, i bilo kojem obliku, u kojem će se za punjenje učvrstiti. Postoji mnogo različitih recepata, a neki od njih možete odmah saznati.

Priprema za punjenje piletine: recept prvi

Proces će trajati dugo vremena, uzeti u obzir ove i naglasiti nekoliko sati na pretek. Za prvi recept vam je potrebno da se pileće meso, luk, mrkva, lovor, peršun (korijen), začini (sol, papar), paket želatina, pola čaše crnog vina. Piletina oprati i sjeckani na komade, napunite hladnom vodom i kuhati za uklanjanje pjene. Zatim je u tavi staviti luk i mrkva, peršin, začine i kuvajte dok ne omekša na laganoj vatri. Kuhana piletina odvojen od kosti, izrezati u male komadiće i stavite u pripremljene kalupe kako bi se bolje navlažiti prije upotrebe hladne vode iznutra. Bujon u kojem je kuhana piletina, odvod, unesite natopljena želatina i crno vino, brzo promiješati u njemu. Kada se želatina potpuno rastvorenog u bujonu, prelijte piletinu kalupa i napravite hladno. Takva punila Piletina sa želatinom prije nego što je pažljivo uklonjen iz kalupa i postavljeni na ravnu posudu.

Neobičan recept za pihtije sa pašteta

Za njega vam je potrebno: 500 grama kuhanog pilećeg - celuloze, 400 grama pileće supe, torba želatina, 100 grama vode. Za tijesto 150 grama celuloze pečeno pile, 50 g maslaca, prizemlje muškatni oraščić, biber. Za dekoraciju trebate uzeti paradajza i zelene. Kuhanje punila Piletina želatin faze. Potopiti želatin u čaši hladne vode i ostaviti da nabubri, a zatim stavite u toplu pileća čorba i čir. Re hlađenjem čorba sa želatinom sipajte u okrugli posudu do visine ne više od 5 milimetara, a rezerve stvrdnjavanje. U međuvremenu, pripremi kolača. Da biste to učinili, Fried Chicken pomicanje kroz mljevenje mesa, dodajte maslac, začine i bič. Kuhana piletina iseći na kriške i položio na vrhu stvrdnute želea, zatim lagano širi paste na svaku krišku i ukrasite kriškama paradajza i zelene. Top i popunite preostale bujon aspiku rezerve Piletina želatina do potpunog očvršćavanja.

Na originalan način kuhanja za punjenje - u ljuski jaja

Jaja su dobar za pranje, a zatim napraviti rupu na vrhu, dovoljno širok da bi mogli da investiraju u svoje punjenje. Kuhana pileća čorba sa želatinom pripremaju po standardnoj proceduri. Onda piletina komada moraš uložiti u školjke, dodajte kukuruz i zelje, možete pomak slojeve punjenja, prelijte čorba sa želatinom i ostavite da se stvrdnuti. Nekoliko sati kasnije pažljivo uklonite ljuske i dati prekrasne loptice za punjenje na posebnom tanjiru.

Sada kada znate kako kuhati piletinu u aspiku na različite načine, i uvijek biti u stanju iznenaditi svoje goste.