Recept je napravljen sa pearl barley

Pickle se razlikuje od ostatka supe da kiseli krastavci se koriste za njegovu pripremu. Recept je napravljen s bisernom ječma ili zobene pahuljice - tradicionalne ruske kuhinje, poznata od davnina. U novije verzije koristi riža, jer je brzo pivo, ali to ne daje željene debljine, a okus je već dobila nije isto. Mnogi smatraju da je najukusnija čorba - je napravljen sa pearl barley, i ništa drugo. Priprema kiselih krastavaca po pravilu, mesa čorba, i njenih konstitutivnih nužno uključuje meso. To je najbolje odgovara za rassolnik meso ili govedina rebara, ali možete uzeti i bilo koji drugi dio, a možete koristiti svinjetina - ispostavilo se da je vrlo ukusno.

Recept je napravljen sa pearl barley

Da bi se pripremila 4 litre rassolnik potrebu da se pola kilograma mesa, a pola dva luk, krompir, pola kilograma, 100 grama pearl barley, mala mrkva, 300 grama kiselih krastavaca, mirođija, svježe ili sušeno. Začina, potrebna nam je klasičan crni papar i lovorov list. Biber se može koristiti kao grašak, i tlo, ali svi zajedno možemo. Tu je i recept je napravljen sa pearl barley, koji pored ove komponente uključuje još i sok od paradajza ili paradajz, ali oni nisu baš prikladno: supa kiselina priložiti krastavce, ali paradajz, pa čak i više soka od njih, to može da pokvari boju jela.

Prije nego kako napraviti Pickle sa pearl barley, naravno, kuhati meso i čorbe. Put sjeckani komadi u porcijama mesa u tavi, napunite hladnom vodom i malo podsolit, dovesti do usijanja. Ako so meso sada, akcija će biti transparentniji, jer će so krv iz mesa pre ključanja, a može se ukloniti nakon ključanja pjene. U hladnu vodu, stavite meso, jer je jako važno da se obogate čorba za kuvanje supa, a ako stavimo meso u ključalu vodu, onda se odmah prekriven nepropusne kore i vari gore. Nakon ključanja, pažljivo uklonite pjena, smanjite vatru i kuvajte meso na srednjoj vatri oko sat vremena, a zatim dodajte pažljivo oprati pearl barley. Pearl barley kuhana oko sat vremena, tako fino narezane krumpir stavite u lonac od oko 30-40 minuta nakon ječam.

Sa lukom i mrkva, možete ponašati drugačije. Tradicionalnoj recepturi je napravljen sa pearl barley uključuje pečenje, kao šargarepa i crni luk, međutim, ako želite smanjiti kalorijski sadržaj hrane, ili u porodici baš ne vole zazharku, onda postoje i druge opcije. Na primjer, ako vam se ne sviđa kupanje u jelo kuhani luk i mrkvu (ovo je posebno zajednička karakteristika djece), možete jednostavno staviti ga u cijelosti, zajedno sa krumpirom ili malo ranije, nakon što je u obliku krsta rezove do dubine od oko 1,5-2 cm, i šargarepe jednostavno točno u pola ili izrezati na kriške - kao povrće dati supu svoj ukus, i izvucite ih iz ploča biti lako.

Krastavac juha dodao nužno nakon dovoljno krompira čir, inače će biti teško, kao što su staklo, i bez okusa, tako da je najbolje da se ugasi čorba. Recept je napravljen sa pearl barley uključuje sitno narezane Julienne krastavci, ali mogu i rub na grubo rende - u ovom slučaju, oni će morati dodati u juhu za oko 10 minuta prije završetka pečenja, a rez i protushennye tamo postaviti na zazharki oko pet minuta, dok kuhani.

Začini, lovor, crni papar, datum u Pickle prije kraja ključanja, a onda je dodao i zelene. U ovom trenutku, morate probati juhu za soli i kiseline - ako nešto nije dovoljno, onda morate dodati soli ili dodati krastavac krastavac, ali nakon toga juhu treba se krčka na malo. Onda pickle i ostavio za pravljenje neko vrijeme. Poslužite se s vrhnjem.