Varenje u usnoj šupljini

Varenje - ovaj prilično složen proces, koji se svodi na cijepanje velikih molekula proteina, masti i ugljikovodika na monomera, koji se lako apsorbuje ćelije organizma. U različitim dijelovima probavnog trakta razbiti različitih spojeva, koji se onda apsorbuje sluznice tankog crijeva i proširio cijelom tijelu. Probava počinje u ustima.

Prije razmatranja kako probavu u usta, mora biti barem na kratko upoznati sa strukturom.

Struktura usne šupljine

Anatomije može se podijeliti usne šupljine u dvije divizije:

• Bukalnu šupljinu (prostor između usana i zubi);
• Zapravo usne šupljine (zuba ograničeno na, kosti i klima membrana usta);

Svaki element usnoj šupljini ima svoju funkciju i odgovoran je za određenu preradu hrane.

Zubi su odgovorni za mehanički tretman čvrste hrane. Uz pomoć pasa i sjekutića čovjek ugrize hrane, zatim mali kutnjaka nju zaljubljivao. Funkcija kutnjaka smanjen na trljanje proizvoda.

Jezik - je velika mišićna organ koji se montira na dnu usne šupljine. Jezik nije samo uključen u preradi hrane, ali u tom procesu govora. Moving to mišićav organ miješa u prahu hrane pljuvačkom i formira bolusa. Osim toga, nalazi se u ukusa jeziku tkivo, termalne i mehaničke receptore za bol.

Žlijezda slinovnica - parotidnih, submandibularnoj i sublingvalne žlijezde nalazi se u ustima preko kanala. Njihova glavna funkcija - proizvodnja i izlučivanje sline, što je ključno za probavu. Pljuvačka funkcije kao što slijedi:

• Probavni (pljuvačka sadrži enzime uz pomoć koje je dekolte ugljenika);
• Zaštitna (pljuvačka sadrži lizozim koji ima potentni baktericidna svojstva Osim toga, u pljuvački su imunoglobulina i faktora koagulacije Pljuvačka štiti usne šupljine od isušivanja ..);
• Izlučivanje (pljuvačkom pušten supstanci kao što su urea, soli, alkohol, drogu);

Varenje u usnoj šupljini: mehaničke faze

Usne šupljine može ući u najrazličitije hrane i ovisno o njegovu konzistentnost je bilo odmah prebačen u jednjak tokom gutanja djela (pića, tečnu hranu) ili se proteže strojna obrada, što olakšava daljnje procese probavu.

Kao što je već spomenuto, koristeći zube hrane samljeti. Jezik pokreta potrebno da uzburka žvače hranu sa pljuvačkom. Pod uticajem pljuvačke omekšava hranu i obavijen sa sluzi. Sluzi, koja se nalazi u pljuvački, učestvuje u formiranju bolus hrane, koja kasnije prelazi u jednjak.

Varenje u usnoj šupljini: enzimske faze

U sastav pljuvačke i određenih enzima koji su uključeni u razgradnje polimera su također uključeni. Usmenom dekolte ugljen koji traje u tankom crijevu.

Pljuvačka sadrži enzim kompleksu ptyalin. Pod uticajem njihovog propadanja javlja disaharida na polisaharide (pretežno je maltozu). Nakon toga maltoza pod uticajem drugog enzima cepane do monosaharida glukoze.

Što duže je hrana u ustima, i osjetljiv na enzimskih efekte, lakše se javlja probavu u svim drugim dijelovima biljnih trakta. To je razlog zašto doktori uvijek preporučujemo koliko god može žvakati.

Na ovom varenje u ustima završava. Bolus prenosi i dobivanje na korijen jezika počinje gutanja proces refleks u kojem hrane prelazi u jednjak, a potom u želudac.

Da rezimiramo, u usnoj šupljini javljaju procese kao što su brušenje hrane, analiza njegovog ukusa, pljuvačka vlaženje, miješanje, a primarni propadanje ugljenih hidrata.