Ukusna riba u kremastom umaku. Najboljih opcija umaka

Začudo, statistike pokazuju da nije previše ljudi podržavaju ribe. Osim, naravno, osim u onim zemljama u kojima to nije toliko alternative. Čak i znajući kako korisno morskih plodova, mnogi i dalje preferiraju meso kopnenih životinja. Riba u kremastom umaku - divan način da preispitaju svoje gastronomske žudnje. "MALI" daje mu pikantnost i sočnost, uklanja neugodan za mnoge riblji miris i čini redovne večera gozba bogova.

Načina da se kuhati "drvenom" jelo set. Odabrati onaj koji privlači te više.

klasika žanra

Tradicionalnoj recepturi je pogodan za bilo koju vrstu vodene organizme. Osim toga, takva riba u kremastom sosu priprema najbrži i ne zahtijeva obilje sastojaka.

Kašiku topio maslac dok zlatno pečena dvije kašike brašna (pšenice, a druga nije dobro). Kako zgusne - koji je uloženo pola čaše srednje teških krema. Mase se umijesi, slomljen bilje okusa (može biti suha ili smrznuta), i miješajući prisalivaem žudi na peći za 5 minuta. Nakon uklanjanja podperchivaetsya; sos se stisne limuna.

okusom verzija

Ovaj recept je posebno važno ako se usudi crvena riba umaku od vrhnja (slika gotovih jela može uzrokovati nestrpljenje da sjedi za stolom). Par čena belog luka lomljenog na bilo koji način i bruniranje u tri žlice maslinovog ulja. U malom zdjelu, čašu kuhanog krema nemasnog sa pola količine vode. To se uvodi dva nasjeckanim lješnjacima, pržena i dve kašike sveže ceđenog sok od limete. Nakon gašenja podsalivaniya biti manje od pet minuta se sipa lišće, a sos je ostavljen da se ohladi.

Vina i senfom

To se može nazvati univerzalna, jer je u skladu sa mora, i rijeka riba. Ako je okus s češnjakom, dobila odličnu pratnju morskih plodova. Morate se pržiti u istopljeni maslac dve kašike brašna, dodati u to kašiku usitnjene ljutika i slomiti luk češanj. Kada su mekane, čašu bijelog vina, i nakon miješanje - istu količinu kreme. Kao umak zgusne, šerpi se uklanja od vrućine, i njegov sadržaj biber okusom, neakutna tri kašike senfa, soli i sjeckani kopar. Za morski plodovi - pa čak i svježe lomljenog belog luka.

Riba u kremastom umaku u pećnici

Glavni proizvod se uzima u iznosu od pola kile, rez, slanim i podperchivaetsya. čak i najjednostavniji riba odijelo po ovom receptu. Tvrdog sira, oko 150 grama, gumiran, miješana sa staklenim nije pretežak vrhnje, začini odabrana na diskreciji Cook, i sjeckani bilje. Sos se sipa na razgradnje komada ribe, a oblik je uklonjen u pećnici 35 minuta, prije popuštanja. Tada se temperatura povećana na 200, a jelo se čuva u pećnici dok se kora je lijep.

gljiva ukusna

Najbolja stvar o ovom receptu postane crvena riba u kremastom umaku od, na primjer, losos, pastrmka ili losos odrezak. Veliki komadi podijeljena na pola, utrljava sol, papar, posut limuna, obložena uljem i pecite petnaest minuta. Tokom ovog vremena ćete imati vremena da iseckati luk i pržiti ga brzo. Onda pour ploča srednjih pan gljiva (100-150 grama). Nakon pet minuta, dodati kašiku brašna, a nakon detaljnog gnječenje - čašu kreme. Sos se kuva dok se ne zgusne, je posut raspao komoračem i držati pod poklopcem za oko tri minuta. Spreman riba se stavlja na prekrasnoj jelo, sipa mirisni umak i služio entuzijastičnog potrošača.

sladokusac

Ova riba u kremastom umaku će vas skupo koštati, ali jelo je vrijedno novca uloženo u njega. Dva fileti lososa, obsushennyh, začinjen i slano, pržena u tiganju dok glatka tolstodonnoy rumenila. To će se proces u kojem je četvrt sata. Zatim, suhe pan kašiku sa kliznim pripuskayut brašna dok oraha mirisa; U ovom trenutku se dodaje maslac (dvije kašike sa toboganom). Nakon što topi polako sipa pola šolje pavlake (na način, tako da se brašno ne gužva). Kada umak je gotovo zadebljan, dodajte dvije kašike prirodnog crvenog kavijara. Konačno prebačen na pan ribe odreske, to je prekriven poklopcem i ostavio za najmanje topline za 4-5 minuta. Nakon isključivanja poklopac ringla ne može ukloniti ni četvrt sata - riba dolazi do standarda i da se hrane sa svim ukusima.

Sa bilo kojim od predloženih recepata za najukusnija pasta je: riba u kremastom umaku postaje poseban intenzitet, pikantnost i arome. Samo nemojte da zajednički greška ne miješati dva obroka. Ipak, to nije tjestenina Nautically. Bolje je da se kuhati tjestenina odvojeno, staviti na tanjir prekrasnom slajd i gornje ili bočne strane priložiti primamljiva komad ribe. Sos se sipa na vrhu i velikodušno, bez štede. Možete posuti seckanim bilja, ili ukrasiti sa grane.