Jednostavan recept za patku noge

Kao što je poznato, recepti patka noge ima širok spektar. Ih i pržiti, i pecite, i paprikaš, pa čak i kuhati. Danas smo odlučili da vam ponuditi neke recepte za ukusna patka noge. Budite sigurni da pokušaju da iskoriste barem jedan od njih, ako želite da se i njihova domaćinstva veličanstven jelo razmaziti.

Recept patka noge naranče, jabuke i brusnice

Kuhani taj način patka noge vrlo sočna, mekana i mirisna. Za ovo jelo, treba nam sljedeće proizvode: pola kilograma patka nogu (obično tri do četiri stope), jedan veliki luk, tri srednje veličine jabuke, naranče, 150 grama brusnica, sol, biljno ulje.

proces pripreme

Izrežite luk na pola prstenje i narezane naranče. Jabuke oguljene, izvadite jezgru i usitniti u male komadiće. U dubokom tiganju zagrijati ulje i pržiti noge piletina s obje strane dok ne porumeni. Dodajte luk pola prstenje, soli i Simmer, pokriveni za 10 minuta. Zatim, bez isključivanja vatre, ponovo širiti jabuke, pokrijte poklopcem i nastavite kuhati još 10 minuta. Stavite brusnice i kuvajte nekoliko minuta. Zatim dodajte naranče krugovima, poklopac sa poklopcem i kuhati 10 minuta. Ukusna jelo je spreman! Patka noge s narančom, jabuke i brusnice su brzo i lako priprema i savršeno u kombinaciji sa prilogom od riže ili pire krompir. Bon appetit!

maline umak patka noge

Ovaj recept patka noge je prilično jednostavan za pripremu, a gotovih jela definitivno će ukus vaše ukućana i gostiju. Sastojci: dvije noge patka prosječna vrijednost kašičice soli, pola kašičice sušenog timijana i bibera. Pripremiti umak trebat će nam dvije kašike pačja mast, koji smo dobili u procesu kuhanja patka, jedan češanj češnjaka, čaša svježe maline, dvije kašike crnog vina (po mogućnosti suhi), dvije žličice malina ili crno vino ocat, dvije kašičice narančine korice , sok od jedne naranče male, šećer (četiri žličice) i biber i so po ukusu.

Iznosa sastojaka će biti dovoljno za srdačna ručak za manju obitelj. Ako ste očekivali dolazak gostiju, proizvodi bi trebalo da traje duže. Pošto je ovaj recept patka noge zahtijeva svježe maline, dobro je pogodan za ljetno vrijeme.

proces pripreme

Sa patkom noge odrezati višak masnoće. Zatim, koristeći oštar nož da rezove u nogu kvartalu plitko obliku rešetke. Rez treba biti oprezan da ne dodiruje meso. Trljati noge papar, sol i majčine dušice, poklopac ručnik i ostavili za 1-1,5 sata na sobnoj temperaturi ili preko noći u frižideru.

Neposredno prije pečenja noge treba da budu blago isperite i osušite pomoću papirnih ubrusa. Stavite noge u obliku i poslati u zagrejanoj 175 stupnjeva peć za 1,5 sata. S vremena na vrijeme, poželjno je da sipa nogu evoluirao tijekom pečenja sok. Polazimo za pripremu umaka. Uz pomoć procesora hrane ili blenderu da pire države miks dvije trećine kup maline, ocat, vino, šećer, sok od naranče i koricu. U maloj šerpi sipati pačja mast i srednje jakoj vatri pržiti u njemu sitno sjeckani bijeli luk 1-1,5 minuta. Dodajte maline pire i kuvajte sos za 3-5 minuta dok ne zgusne. Zatim dodajte preostale bobice i kuhati za još 30-40 sekundi, sol, papar i sklonite sa vatre. Pečene noge pour sos i služio je sa jednostavnim prilogom od riže ili pire krompir. Kao što možete vidjeti, ovaj recept patka noge je vrlo jednostavna, i da ovladaju pripremu ove ukusne i mirisna jela mogu čak i početnici. Bon appetit!