Srdačna i ukusna sočiva

Danas možete kupiti leće smeđe, zelene i crvene. Svaka sorta ima svoje karakteristike. Izbor zelene ili smeđe, imajte na umu da takva leća odlikuje orašasti ukus, a koji zadržava svoj oblik tokom termičke obrade. To može biti kuhani kao prilog uz svinjetinu ili slanine, i ispostavilo se da u jela od povrća i karija. Crvena leća ima pikantan ukus i brzo raspasti, tako da je najbolje koristiti u supe, pa je zbog takvog jelo leće, kao i pire krompir.

U cilju pripreme sočivo na termičke obrade, ne treba da se natopi, ali poprsje ipak vrijedi da biste uklonili kamenje i druge gluposti. Lentils apsorbirati puno vode, tako da kada kuhanje jela od nje uvijek prati količinu vode u šerpi.

Jela leće salata

Zelena leća (330 g) kuvanjem u pileća čorba, u isto vrijeme bačen u lonac češnjak par zuba 4 perja zeleni luk (sjeckani), komad putera. Pour čorba onoliko koliko je potrebno da bi se u potpunosti pokriven krnje. Nakon što je doveo do spremnosti sočivo, odvod vode (ako ostane) i držati u frižideru. Popunite grah crno vino ocat (soba kašika), maslinovog ulja (2 supene kašike) i pomiješati sa pečenim biber sjeckani i sitni sir ili nekoliko feta sira. Ovo jelo poslužiti s rokulom ili bilo koje druge salate.

Jela leće juha

Crvena leća (300 g) pour pileća čorba u omjeru 1: 3. Također iznevjeriti u tavi sjeckani luk i češnjak zuba. Dovođenje do ključanja, sočivo Nasjeckajte u blenderu i vratiti u lonac. Dodaj u supu pire malo pržene slanine, kašiku pavlake i malo seckanih ljutu papriku čili. Posoliti. Dovesti ponovo provri, sklonite sa vatre, a može poslužiti juhu na stolu, začinjeno sa svježim biljem.

Topla jela leće

1. kobasice s leća. Kobasice (6 komada) i trake slanine (4 komada) u dubokoj SRJ pan dok smeđe boje. Dodaj sočivo na tavi, jar konzervirane govedine juha i miješati. Nakon ključanja, kuhati jelo je i dalje oko 30 minuta, odnosno, dok kuhani žitarica. Na kraju kuhanja, stavite leće u trpezariji kašiku kreme i koliko crvene ribizle želea. Za ukras možete podnijeti pire krumpir.

2. Braised šunka s leća. Noga (1,5 kg) napuniti vodom i dovesti do kuhati. odvod vode, sipajte novu i vratiti se na čir. Zatim meso kuhati još pola sata, zatim dodati u posudu sočivo (300 g), sitno sjeckani mrkva (2 komada), sjeckani celer (2 štapića) lavrushku, majčina dušica (jedna grančica), ljutika (8 sijalice). Jelo kuhati oko sat vremena, a na kraju dodati kašiku pavlake, sol i papar.

3. Cod s leća. Zelena leća (225 g) provri u pileća čorba (450 ml) dopunjene lavrushki za pola sata, i.e. dok ne omekšaju mahunarke. Dodajte pripremio jelo sitno iseckanog peršuna. Pećnicu peći fileti bakalara (4 kriške) za 20 minuta na 200 stupnjeva. Lentils organizirati na pločama, vrhunski sa ribom i pospite mešavinom maslinovog soka ulja i limuna.

Vegetarinskoe jelo leće: leće s gljivama

Operite krnje (1 cup), staviti u posudu i pokriti s vodom (3 čaše). Da proključa, smanjite vatru na minimum, posolite i kuvajte još 20-25 minuta dok zrna su tendera. Povremeno uklanjanje pjene formiran. Nekoliko sijalica i nekoliko češnjaka zuba seckane šargarepe (2 komada), trljati na rende. Gljive (300 g) je sitno izrezati na tablice. U tiganju pržiti luk ulje, bijeli luk par minuta, a zatim mrkva, a nakon još 3 minute, dodajte gljive. Nakon 8-10 minuta, kada će gljiva biti dovedeni u spremnost, sipajte u posudu sočivo i sjeckani svježi začini. Paprika, sve miješati pažljivo i možete ukloniti iz topline.

Nadam se da sada neće imati problema sa činjenicom da možete kuhati sočivo, i to vrlo hranjivo mahunarke zauzeti čvrst mjesto u svakodnevnoj ishrani.