Sir kruh: posebno kuhanje, recepti i recenzije

Ono što bi moglo biti mirisno svježe pečeni kolači! Pa, osim što je sir kruh. A kako ukusna se dobija. Blagi, osvježavajući okus s blagim naznakama sira - to je ono što volim ovaj hleb. Da biste saznali kako kuhati na različite načine, biti riječi u našem članku.

Kuhanje instrukcije

Za pripremu ukusne sir kruh je korisno da pročitate sljedeće preporuke:

1. Prije nego što pošaljete kruh u pećnici, morate mu dati dobar uspon u formi.
2. Tokom pečenja, vrata pećnice se ne preporučuje za otvaranje. U suprotnom, tijesto će pasti i, najvjerovatnije, više ne raste.
3. Peći sir kruh se ne preporučuje na papir za pečenje, a na kamenu poseban pekarskog.
4. Praktično sve vrste kruha se peku na temperaturi iznad 200 ° C, kako bi stvorili povoljni uslovi na dno pećnice preporučuje bacanje oko 10 kocke leda.

Predložene preporuke će brzo pripremiti domaći kruh sa bogatim sirom okus i aromu.

Recept sir kruh u pećnici

Ovaj proizvod je jednostavan za pripremu, ali se ispostavilo vrlo ukusna, uz ugodan miris sira. Samo 2 sata - i vi možete uživati u svježe domaće kolače.

Sir kruh se priprema na sljedeći način:

1. U dubokim posudu prosejano brašno (500 g) i soli (10 g).
2. Fresh komprimirani kvasac (10 g) praha u pahuljice i ruke pomiješan s brašnom.
3. Postepeno, suhu mješavinu se sipa voda (350 ml) na sobnoj temperaturi.
4. Koristeći mikser mlaznica, ili zajedno čine umijesi tijesto kuka. Mijesiti je potrebno najmanje 10 minuta.
5. Tijesto se širi u podmazanu duboku posudu ili šerpe. Sada se mora staviti bliže topline za 2 sata, tako da je dobro porasla. Tokom tog vremena, on je udario najmanje 1 put.
6. U narednim se tijesto dodajte šaku parmezana, a zatim formira 2-3 proizvoda. Na svakom od njih napraviti proizvoljne rezove, nakon čega je proizvod ponovo posuti sirom.
7. Zagrejanoj na 230 ° C peć kruh se peče 12 minuta. Preporučljivo je da ga koristi ne pan, a pečenje kamen, kao pizzu. Na dnu pećnice preporučuje se da se baci nekoliko kockica leda.

Beskvasni kruh s tri vrste sira

Ukusan i zdrav kruh na originalnom francuskom receptu se sastoji od tri vrste sira: cheddar, Gruyere i parmezanom. Ali, jer je njihova cijena je prilično visoka u receptu mogu dobro biti zamijenjen pristupačnije tvrdih sireva.

Sir kruh bez kvasca se priprema na sljedeći način:

1. Pećnicu se grije na 180 ° C.
2. Miješati sve suve sastojke: prosejano brašno (450 g), prašak za pecivo (1 žlica). I kašičice soli, bilo bilje (origano, bosiljak, origano), suha senf.
3. Onda sve vrste sira (samo 220 grama) se utrljava na medij rende. Žlica je prepušteno prašine hleba, a ostatak se miješa sa suve sastojke.
4. Uz plug 1 šlag jaje. Onda se krema se dodaje uz nju (150 g), 80 ml soka od rajčice i 200 ml piva. promešati previše energično ne treba da ostanu u pivo mjehurića.
5. Suho i tečni sastojci su u kombinaciji zajedno, nakon čega je tijesto se širi u malom pravokutnog oblika koji se šalje u zagrejanoj rerni 50 minuta. U procesu pečenja, ne otvarajte pećnicu.
6. Nakon određenog vremena da se oblik kruha, pospite sirom i pecite poslati još 5 minuta.

Brazilski sir kruh

Ovo je hleb služio za doručak u Brazilu, uz šalicu kave. Ali on ne izgleda kao naše tradicionalne kolače, već liči na šuplje Eclairs ili profiterola, ali sa neuobičajeno meki okus sira.

Brazilski sir kruh se priprema na sljedeći način:

1. U posudu s debelim dnom mješoviti mlijeko (300 ml), biljno ulje (150 ml) i sol (1 ½ sata. Spoons) i doveli do refluksa.
2. kukuruzni škrob (500 g) je uveden u vruću tekućinu, nakon čega je masa miješa temeljito sa varjačom dok ne počne da se okupe u posudu.
3. Tijesto 2 jaja ubrizgava, a zatim ribani sir (250 g).
4. Tijesto ponovo umijesi dok glatka.
5. Pećnicu se grije na 180 ° C.
6. Pleh podmazan maslacem i brašnom.
7. ruke su podmazan maslacem u tijesto ne pridržava prije formiranja sir kruh.
8. Tijesto formirali male loptice i položio na pleh, koji se odmah šalje u pećnici 25 minuta.

Poruku Vruća peciva na malo ohladi, i mogu se hraniti na stolu.

Sir kruh multivarka po skokovi i granice

U nedostatku pećnice sir kruh je lako ispeći u multivarka. Međutim, za razliku od mašinu hleb mijesiti tijesto trebate predati, dati mu dobar rast u toplom mjestu, a nakon toga pomak u posudu.

Prvi spojiti sve suve sastojke tijekom gnječenje (prosejano brašno - 550 g, so - 2 kašičice suvog kvasca instantons -. 11 g naribanog tvrdog sira - 150 g i crni papar). Zatim voda (350 ml) je dodan uz nju. Ruke mijesiti tijesto u loptu i bit će poslan u vatri 1 sat. Kada se formira vremena, a proizvod je postavljen u posudu, podmazan sa biljnim uljem. Da bi testirali ponovo približio, postavljanje način "održavanje topline" u trajanju od 30 minuta.

Pečeni sir kruh multivarka na programu "Bake" za 50 minuta. 10 minuta prije kraja kuhanja potrebno je da se okrenu smeđe i drugu stranu proizvoda.

Recept sir kruh bez kvasca u multivarka

Beskvasni kruh i sir mogu se pripremiti u multivarka. Da biste to učinili, prvo treba da mijesiti tijesto. Brašna (0,5 kg), sol (1 sat. Spoon), šećera (1 žlica. Teaspoon) prašak za pecivo (3 h. Spoons) i korijander (1 žlice. Spoon) miješa u veliku posudu. Top pour topao jogurt (250 ml) i sipajte 100 g naribanog sira. Mijesiti tijesto, da to čine u loptu i stavite u podmazan zdjelu Multivarki 50 minuta. Da porumeni i drugu stranu, kolači na kraju programa treba da okrene i nastavi kuhanje (još 20 minuta).

Ispostavilo se da ukusna i srdačna kruh bez kvasca sira. U multivarka bez kvasca peciva pretvara pahuljasto i porozne. Ovaj kruh može biti poslužen za ručak i juhu, za doručak uz čaj ili kavu.

Kuhanje sir kruh u kruh za kavu

Mnogi ljudi vole kuhati hleb u kruh za kavu. Takav način gnječenje i priprema za pečenje štedi vrijeme slobodan. Sastojci su jednostavno umetnuti u kup mašine kruh, odaberite željeni program daje tip kore i težine vekne. Nakon nekog vremena se torta peče.

Sir kruh u kruh za kavu je pripremljeno na sljedeći način:

1. Posudu je ispunjen Multivarki brašno (3 žlice.).
2. Instantons dodao suvog kvasca (2 sata. Spoons) i šećera (2 žlice. Žlice).
3. ч. ложка), перец (1 ч. ложка), любые травы (2 ч. ложки) и натертый твердый сыр ( ¾ ст.). Od ostale suve sastojke su: sol (1 ½ kašičice.), Pepper (1 žličica.), Bilo trava (2 kašičice). I ribani tvrdi sir (¾ v.).
4. Iznad je udubljenje, a to se sipa u vodu (1 ¼ v.).
5. Pokrijte mašina kruh je zatvoren, a režim je podešen. Ostaje samo da čekaju zvučni signal i možete početi degustacija ukusnih kruh.