Kiseljenje krastavaca. Recepti iz Njemačke.

Svaka žena se raduje vrijeme žetve, na razmaziti svoje najmilije ukusnim novih radnih komada. Krajem ljeta i atraktivan, dođe vrijeme berbe, želite više i uštedite do zime. Činjenica da je potrebno sanke za pripremu mnogih domaćica zna iz prve ruke ljeta, tako da je samo upravljati da se okrenemo u peći, a zimi će biti moguće da u potpunosti učestvuju svega ovoga izobilju. Svaki domaćica zna mnogo različitih tajne koje će mu omogućiti da se stvori pravi kulinarski remek, iako to može biti lakši nego kiseljenje krastavaca svijeta. Konzerviranje receptima ovo povrće može lako naći ni u jednom kuvaru, međutim, postoje načini koji nisu poznati u krugu domaćica, ali, ipak, daju odlične rezultate.

Recept kiseli krastavci na njemačkom jeziku je vrlo jednostavan za proizvodnju, a rezultat je zapanjujući. Krastavci se dobijaju zeleno i hrskave, a ukus ... samo Yum! Prvo morate pripremiti sebe krastavci. Oni bi trebali biti sočan, zelena, samo pokrao iz vrta, ne više od 10 centimetara u dužinu, previše Zeleni bi trebalo da bude svježe, izvukao iz vrta ili, u ekstremnim slučajevima, kupljena na tržištu. U tri litre jar je potrebno nešto manje od dva kilograma krastavaca (ako se uzme litra staklenke, krastavac je bolje uzeti vrlo mala). Začin se zasniva na tri litre jar uzeti 2-3 kišobran kopra 1 komad rena, 6-8 bibera, 1 glava češnjak, lišća višnje i ribizle.

Krastavci poželjno da se upije za 2-3 sata u hladnoj vodi, a zatim dobro isprati svaki šuplje mekom krpom da uklonite sve poštovanje prljavštinu. Na dnu naslagane konzerve sterilizirano biljaka i začina, a zatim čvrsto složen krastavci, dodao 3 teaspoonfuls sol 3 kašike šećera i 130 grama octa. Da biste dobili ukusan zeleni krastavci, važno je da ne mijenja recept i učiniti sve kako je napisano gore. Tada počinje stvarni kiseljenje krastavaca. Recepti propisati sipajte slane vode u bankama, ali mi obični Popunite krastavci s hladnom vodom iz slavine. U tom leži ljepota njemačkog recept koji kiseljenje krastavaca ne zahtijeva tople slane vode i produženo termičke obrade.

Banke sa krastavci su smješteni u posudu hladne vode i uzavrelo na laganoj vatri. Nesumnjivo, svaka porodica ima svoj pan za ovu svrhu i kuhati svaki od njih će biti drugačiji, tako da čim voda u šerpi čir - u dva ili tri minuta, možete ukloniti teglu i okrenite ključ. Ovdje je brzo kiseljenje krastavaca. Recepti takav plan su uvezeni iz Njemačke i nikad nikome još nije propustio - krastavci u zelenoj hrskavi. Banke valjane prevrnuo poklopac dole i završiti topla deka noću. Takva krastavci može stajati cijelu zimu na sobnoj temperaturi bez izgubiti ukusa i ostaje zeleno i hrskavi.

Ne brinite o tome malo kuvano krastavci - kasnije će dostići potrebne standarde u banci. Ćete ispasti ukusna kiseli krastavci, recept koji će tražiti sve rođake i poznanike. Tako hladno metoda može se vršiti ne samo kiseljenje krastavaca. Recepti Marinirane tikvice, squash, pa čak i karfiola hladan način kao naći u kuvare razborito Nijemaca. Da biste dobili ukusan i kvalitetu berbe povrća za zimu, morate strogo pridržavati recept i povećati proizvod termičke obrade. Tek tada svoj kiseli krastavci mogu zeleni i oštar, squash - ukusno, scallops - lijep i karfiola - sočna i korisno.