Meso u pivu: na recept ukusna jela

Jednom sam upoznao neobičan recept - meso pirjano u pivu, i pomislio: "Je li to stvarno tako dobro?". I onda sam odlučio i spremio. Ispostavilo se da je to zaista divno - jelo ispostavilo ne samo ukusno, nego jednostavno ukusna. Predlažem da probate i kuhati nekoliko jednostavnih recepata.

Dakle, pripremite paprikaš u pivu recept prvi. Svaki kilograma govedine file, 200 mililitara "živi" pivo i 150 grama crnog luka - to su najbitnije sastojke. Izrežite luk i meso (i da, i drugi slama), zatim papar, sol i pržiti u tiganju na pet minuta. Sada, sipajte pivo i kuvajte 20-25 minuta. Sve! Meso u pivu recept prvi - gotovo! Ostaje dodati paprike, rajčice, patlidžane - da ništa. To će biti dovoljno čak i mrkva i paprika. Neposredno prije uklanjanja ne smije zaboraviti dodati češnjak i ljuta paprika - Spice.

A sada meso u pivu recept sekundi. Ovaj recept će dobro raditi za stolom odmor, a zove se - meso marinirani u pivu. Probajte, jer je vrlo ukusna. Recept se priprema na sljedeći način. Na približno jednake dijelove, miješati soja sos, sok od ananasa i pivo (to može potrajati malo duže). Dodaj u njih par kašika senfa i meda. Pre-natopljenom vodom kajsijama fino usitniti i dodati u marinadu. Meso (pečenica), utrljati sa soli i začina, nashpigovyvaem pupoljci i prolije tu marinadu preko noći. Minimalno vrijeme - pet sati.

Meso obkladyvayut komada suhe marelice, stavio u rukavu za pečenje i stavite u pećnicu. Možete nametne svoju krompir i nekoliko kriški konzerviranog ananasa. Ali sa ananasom pretvara slatki krompir, i nije za svakoga. Bake potreba da se dobije hrskava oko jedan sat na temperaturi od sto devedeset stupnjeva. Meso u pivu, na recept koji je gore opisano, može se peče bez rukava, ali onda moraju stalno zalivati meso marinadom, inače se ispostavilo vrlo suha. Mislim da je previše vremena, a ja osobno volim peći u foliji, međutim, treba još malo vremena. Generalno, meso u pivu je vrlo dobro marinirane. Usput, može se koristiti umjesto piva ili crveno bijelo vino. Piva ili vina za okus, možete dodati začine. I možete misliti o i neke vlastite recept.

Meso u pivu, treći recept. Uzmite 800 grama meso - teletina, svinjetina - nije važno. Dva ili tri velika šargarepa, isti šefovi žarulja luk, tri čena belog luka, pola litre "žive" pivo, kašiku paradajz pirea, kašičicu brašna i malo tlo đumbir (biti samo pola kašičice). Još treba masti, začina i raznih začina i bilja. Meso treba smanjiti na komade i pržiti u tavi na rastopljenom masti. Dodajte sjeckani mrkva na kockice, sitno sjeckani češnjak i luk (može jednostavno biti quartered). Pour pivo, stavi rajčica i sve začine. Petnaest minuta prije kraja ostatak pivo se miješa s brašnom, đumbir i sipajte u posudu.

Đumbir daje okus mesa i čini je mekšom. Na prilogom takvim meso može biti kuhani pire krumpir ili rižu, a najbolje od svega, naravno, povrća. Važno je da se pripremi sve recepte koriste pivo bez konzervansa koja je "uživo", bolje svjetlo. Možete dodati bobice kleke (samo nekoliko komada) - to će dati pikantan gorčina i obeshrabriti miris piva. Neki dodati narančine korice i sok od naranče. Posebno dobro pivo dobiti utakmicu.

A jednom sam pokušao pečenja piletine u pivu - sve uživao. U tom smislu, pivo mora biti pomiješana s vodom u približno jednakim iznosima i dodajte još malo začina. Mi smo dobili vrlo originalan ukus, pa čak i zvuči kao "pile u pivo ..."