Saznajte kako kuhati džem od jagoda

Mirisna i ukusna jagoda imaju samo jedan nedostatak - pokradeni, oni se ne čuvaju dugo svjež. Maksimalna - nekoliko dana na hladnom mjestu. A onda samo nekoliko sati na vrućini. Stoga, da bi mogli da, i nakon što je "jagoda" sezone uživati ovaj dar prirode, izmislio mnogo načina. Svježe bobice su zamrznute, konzervirane, sušeni, ili ih čak i ukusan liker napraviti.

Svi poznati još od djetinjstva, a mnoge omiljena poslastica - zaglavljivanja. Nije svako zna kuhati džem od jagoda ispravno. Često možete suočiti sa činjenicom da ovaj delikatan proizvod koji ispada previše debeo, a zatim vodenast, i što je još gore, ako se bobice kipjeti i postati ružne krpe. Da biste izbjegli takve probleme, u mnogim porodicama, dobra recepti slatki očuvanje su naslijedila od bake i majke. Ali sada dosta savjeta o tome kako kuhati džem od jagode, može se naći na internetu.

U pripremi ovog slast, neophodno je da se razjasni ove ključne točke:

- količina upotrebe šećera;

- kako napraviti pekmez;

- koliko je do-zakipyachivany pristupa.

Za početak, moramo pametno izabrati bobice. Oni bi trebali biti zrele i mirisnim, ali ne perespevshimi, previše mekan ili pire. Sve jagode moraju da prođu kroz, uklonite oštećene, uklonite sve stabljike i sepals, temeljito isperite pijesak i prljavštinu. Sepals, usput, ne uklonite sve domaćice - vjeruje se da su korisni, odnosno, da sadrži dodatne vitamine i minerale ...

Evo nekoliko prilično uspješan recepata kako kuvati džem od jagoda. U svakom slučaju, konačni proizvod će varirati, ali će ispasti ukusna.

Jam "kao svježe" jagode

Po kilogramu uzeti jagode 0,4 kg šećera.

Pripremite bobice, kao što je gore navedeno, staviti u posudu sa visokim stranicama i napuniti sa šećerom. Stavite u frižider za 6 sati da se dobije, staviti na manji požar. Kuhati i kuhajte 5 minuta. Jam će radije tanke, ali ukusne i ne prekuvane. Sipati u prethodno opran, Blow sušeni, sterilizirano staklenke, pokrijte pripremljene limenim poklopcima. Pluta, okrenite staklenke, zamotajte i neka kul.

Recept za male, jagoda nemyasistoy

Pripremite bobice pre kuvanja džem od jagoda, izdvojila. Čir sirup preko srednje topline, miješajući sve drvene skimer vrijeme (1 čašu vode uzeti 1,5 kg šećera). Nakon ključanja, kuhati 5 minuta i izdvojeno. Ako primijetite nečistoćom, to je bolje za filtriranje. Do sirup je vruće, je ispunjen sa jagodama i tako lijevo sati 6 - 8. Zatim džem dvostruko vskipyachivaetsya i hladi. Kuhati i treći put, ostavite kipuće za 5 minuta. Proizvod je spreman kada kap sirupa zgusne tako da se ne širi na tanjuru. Sljedeća - razlaže u sterilizirano staklenke i poklopce za pokret lima.

Džem od jagoda u mikrovalnoj

Tu je i opcija, kao ljubavnici džem od jagoda kuvar kuhati u mikrovalnoj pećnici.

Ovaj mali volumen očuvanja. 0,5 kg bobica mjeriti 0,45-0,5 kg šećera. Jagode u posebnom loncu ispod poklopca se stavlja u mikrovalnu pećnicu na snage 800 za 4 min. Da bi neka sok. Dobiti, dodajte šećer i promiješajte. I opet u mikrovalnoj pećnici 13 minuta. mjesto, ali bez poklopca. Neophodno je da povremeno dobiti jela i promiješati džem, pobrinite se da nije pobegao, a ne spaljeno. Postanite vruće proširio u steriliziranom staklenke, roll up.

Zimi, otvorite teglu i uživati u ukusu vruće ljeto.