Samsa. Recept za peciva sa mesom, sirom

Tradicionalni azijski predjelo pod nazivom "samosa" je napravljen od lisnatog testa. Ovo jelo je vrlo popularna na Mediteranu i Arapskom poluotoku. Somsa je trokutastog oblika lisnato tijesto ispunjen mesa (govedina, janjetina). U centralnoj Aziji, oni se peku u posebnim gline pećnice - tandyrs. Kao punjenje umjesto mesa se također može koristiti krompir, sir, sočivo ili luk. Samsa, recept priprema koje je lako savladati čak i početnici hostesa, brzo pečen u Konvencionalna. Počnimo.

Korak po korak recept Samsa

Pripremiti užinu, trebat će vam sljedeće sastojke:

• 1 jaje;
• 4 šolje brašna;
• 250 ml vode;
• žličica biljnog ulja;
• soli;
• 150 g rastopljenog putera;
• 30 g octa.

Za fil, uzeti:

• 800 g mljevenog mesa;
• 50 grama biljnog ulja;
• 2 luk;
• 2 čena belog luka;
• cilantro zrak;
• Crna i crvena paprika;
• soli.

priprema

Tako Azijski samosa. Recept za ovo jelo je da koristite lisnato tijesto. Temeljno miješati sve gore navedene sastojke. Trebali bi imati dovoljno krut tijesto. Neka to stoji pola sata. Zatim podijeliti tijesto na četiri komada i valjanje svaki sa oklagijom na tanke palačinke. Kolača podmazati sa rastopljenim maslacem. Svi slojevi staviti na vrhu svake druge, da čvrsto kobasica i pokriti folijom. U ovom obliku tijesto mjesto za tri sata u hladnjaku. U ovom trenutku možete učiniti za punjenje. Recept samsy meso uključuje upotrebu mljevenog mesa uz dodatak jagnje. Crush beli luk, cilantro i luk. U mljeveno biber stavio dvije vrste, 50 grama biljnog ulja, 30 g vode i soli. dobro miješati i dodati luk, cilantro i sjeckani češnjak. Da se vratimo na naš test. "Kobasice" izrezati na 10-15 komada. Svaki mjesto na radnu površinu smanji se i pritisnuo na vrhu dlana, formirati tortu. Uvaljati sa oklagijom da biste dobili stan krug. U centru, postavite mljevenog mesa. Zatvorite krajeve, tako da je rezultat rolnu trokutastog oblika. Samsa Prebaciti u pleh, položene pergament, četka s pretučen žumance i poslati u pećnici. vrijeme pečenja - četrdeset minuta. Prijatno.

Samsa. Recept za sir

Potrebne sastojke:

• 200 ml tople vode;
• 150 g margarina;
• približite soli;
• brašno.

Za fil:

• 300 grama sira suluguni;
• 1 jaje;
• a čen belog luka.

recept

U toplom malo vode, šire margarin, pre-cut u male kvadrate. Rezultirajući smjesa je stavljena sol, a zatim brašna. Tijesto treba da dobije mekana i ne držati ruke. Pokrivanje krpom, stavi ga dvadesetak minuta na toplom mjestu. Pripremite mešavinu sira i belog luka. Njeno će se početkom naše samosa. Recept je sljedeće: sitno iseckati beli luk, rub na rende suluguni. Sve mix i pogon na jedno jaje. Dvadeset minuta kasnije, tijesto će slijepim loptice i spremno ih ravno kolača. U sredini mjesto za punjenje sir i formiraju trouglasti lepinje. Prenesite pljeskavice na položili pergament papir pan. Podmazati svaki od njih sa tukli žumance i pecite oko četrdeset minuta. Prijatno.