Kolači sa krompirom u tavi: recepti

U kuhinjama različitih naroda svijeta imaju svoje recepte za kolače. Pripremite ih s različitim ispuna: sa sirom, zelje i krumpir kao dobro. Najzanimljivije recepte za kolače s ispunom od krompira su predstavljeni u ovom članku.

Hychiny punjene sa krompirom

Na Kavkazu, jedan od nacionalnih jela Karačajevsko i Balkari su hychiny. Ovaj tanki kolača od brašna punjene sirom i biljem, meso ili krompir. Im je potrebno da izbaci što tanje, i SRJ treba da bude suva tiganj.

Prije nego što gnječenje test hychiny neophodno pripremiti nadjev, odnosno na ploču kuhati oljušteni krompir (2 kom.). Kada je spreman, morate ga dovede do konzistencije pirea i cool. Zatim dodati krompir kiseli sir (200g), bijeli luk (2 kriške) i zelene (opcionalno).

Tijesto je umijesi na hychiny od jogurta (250 ml), brašno (2.5 v.) I soli (1 sat. Spoon). Jednom kada prestane da se drže ruke, iz njegovog istom obliku kugle i ostavili ih "ostatak" na stolu za 15 minuta. Zatim, svaka perla mora poravnati rukom ležala unutar punjenje (veličina lopte), zaschipnut gornjem rubu i šav flip kolač dole. Sada je potrebno da izbaci i onda pržiti na vreloj tavi. Nakon toga svaki tortilju s krumpirom i sirom se namaže maslacem i oduzet Pile na prethodne. Služe umesto hleba.

Tatar kolača sa krompirom u tavi

Qistibi - tradicionalna jela od Tatar kuhinje. Spolja je tanka kolača beskvasnih tijesta se hrane i presavije s punjenjem u obliku pirea. Završio kolača s krumpirom ispasti vrlo srdačna.

Pripremiti nadjev je potrebno da se kuhati dok kuhani krumpir. Onda treba da se slomiti u pire s mlijekom i maslacem. Gotove pireom umotana u toplu deku kako bi se ohladi neko vrijeme dok se tortilje su pržene.

Brašna (2 ½ v.), Voda (200 ml) i soli pripremiti svježe tijesto. Give it a "ostatak" za 15 minuta, onda je moguće početi valjanja pastile. Za ovaj pinch off naizmenično male loptice testa opšte komad (50 g svaki) i spremno ih fino. Svaki kolač pržiti na obje strane u vrelom tiganju. Na isti način pripremiti sve kolače, mazanje svaki sa maslacem i dodavanjem njihovih stack.

Pola završio tortilje ležao debeli sloj pirea i pokriti drugu polovinu. Pospite vrhu sa maslacem.

Indijski kruh sa krompirom: recept sa slikom

U Indiji, kolači su napravljeni kako slijedi:

1. Mijesiti tijesto od brašna (3 st.), Voda (1 ¼ v.) I njegove soli. Ako je potrebno, dodajte vodu ili brašno za postizanje željenih tijesto konzistencije. Nakon miješanja staviti ga sa strane dok se punjenje se kuva.
2. Skuhati krompir (2 kom.) Do kuhani. Cool malo, zatim dodajte prženi luk, korijander i kim (za ¼ h. Žlice) soli po ukusu.
3. Formirati tortu. Prvo, podijeliti tijesto na 12 komada. Roll svaki komad u loptu, a zatim rasplyusnut je u njegovim rukama. U centru tortu staviti neki krompir (veličine teniske loptice) i izbliza njegovog testa na svim stranama. Ja bi trebalo da dobije loptu od testa sa punjenje unutra. Uvaljati u pin 15 cm Promjer palačinka kotrljanja.
4. Fry Pan Cake suho za 30 sekundi sa svake strane.

Tortilja punjena krumpirom i sirom

Svi vole pržene kolače, iako su prilično neisplativa. Alternativno pastile ponuda recept sa krumpirom koji nisu prženi u ulju, i na suvom tiganju. Tijesto za njih je napravljen od kefira (1 žlice.), Soda, sol, šećer (za pola sata. Spoons) i brašno (kao što će). Jaja ne treba dodati. Oblik tijesta loptice i ih u "ostatak" za 15 minuta.

Za punjenje trebate skuhati krompir, čine to pire krompira, dodajte šunku i 2 sirova jaja. Sve pažljivo mijesiti i valjanje u kugle o veličini testa. Onda vam je potreban da napravi tortu na način analogan formiranje hychiny. Fried tortilje šunka suho pan, a zatim podmazan sa maslacem.

Kolača s krumpirom ispasti vrlo srdačna. Oni mogu ponijeti sa sobom na posao kao užinu ili dati dijete u školu.

Lefse (palačinke norveški krompira)

Ukusne torte se mogu pripremiti s krumpirom, a ne samo kao punilo, ali i kao jedan od tijesta sastojaka. Roll ih dovoljno teško. Krompir čini tijesto je previše ljepljiv, tako da je potrebno stalno posut po brašno oklagijom.

Tanke palačinke krumpir kuhani u Norveškoj, a oni se nazivaju Lefse. Za njihovu pripremu potrebno hladan kuhani krumpir (400 g), brašno (200) i soli (1 sat. Spoon). Ovih tijesto sastojke. Ovisno o razredu krompira, brašna možda trebati više (oko 50 g). Podijeliti tijesto na 8 komada. Svaka lopta naizmjenično izbaci na tanke kolača i pržiti u suvom tiganju. Kada će se ne formira tortu "vazdušnih džepova", to je vrijeme da se okrene na drugu stranu. Izbaci narednih torta vam je potrebna samo nakon prethodnog požara. U suprotnom, oni će se držati na stolu.

Završio kolača s krumpirom oduzet stack i poklopac sa vlažnom ručnik tako da postanu mekana. Od tog iznosa sastojaka krompira dobila 8 pastila.

Finski krumpir palačinke Perunarieska

Druga varijanta pripreme kolača krompira, ovaj put finski. Ovo ne samo da je vrlo ukusna alternativa kruh, ali i jedan od načina odlaganja ustajalog (jučer) pirea. Pastile se pripremaju od tijesta krompira koji uključuje brašno (2 žlice.), Cold pire krumpir (2 žlice.), Jaja (2 kom.) I soli.

Rezultirajući tijesto treba biti podijeljen u 4 dijela. Svaki test lopta rasplyusnut ruke u kolač ne više od 5 mm debljine. Onda chop svaki od njih sa viljuškom, i poslati ga u rernu, zagrejanoj na 250 stepeni 15 minuta. Wrap završio tortilje čistim peškirom da su meki i mogu se odmah isporučuju za sto sa maslacem.