Salata sa rakova palicama i jabuke: kako odabrati sastojke, tako da je izvrstan

Salata sa rakova palicama i jabuke - čest gost na stolu. Njegovi sastojci su jednostavni, jednostavno kuhanje, ukus sasvim fin, jednostavan asimilacije.

Rakova štapići: ako bilo koji od njih rakova mesa?

Evidentno je iz rakova mesa bio je i ostao jedan od omiljenih jela u Japanu. Zato je sedamdesetih godina prošlog stoljeća obilježen deficit ovog proizvoda, japanski naučnici su stvorili "Kanikama" - imitacija rakova mesa surimi.

Squeeze filet bele ribe mesa (surimi) dugo vremena (od 11. stoljeća) se koristi u tradicionalnoj japanske kuhinje. Ovaj proizvod je bez mirisa, gotovo obezmašćenih, sastoji se od proteina životinjskog porijekla, koji se koriste kao baza za mnoge japanske jela. Salata sa rakovima štapovima i jabuke - moderne ruske kuhinje, koja se temelji na tradicionalni japanski surimi proizvoda.

Zašto rakovi štapići mirišu drugačije i značajno se razlikuju u ukusu?

Osnova svakog od laganih jela i salata sa rakova palicama i jabuke upravo takav predjelo, je uravnotežen sastav i pravilan organoleptički. Ukus rakova i jabuke - kombinacija neuravnotežen, neuobičajeno za ruske kuhinje. Ali ako rakova palicama ni ne miriše rakova, ali samo ribu, a zatim salata se mogu smatrati propao.

U Rusiji (tada SSSR), prvi pogon za proizvodnju rakova palicama je sagrađena u Murmansku u 1984. Prema osnovnim formulacije proizvoda treba uključiti mljevenog bijelog mesa riba, kao što su oslić, Pollock i putasu. Kao što je koristio koncentrat ukus čorbe za rakova, kao u "Kanikama".

Kao i sada izabrati rakova palicama?

Ovi proizvodi se uvoze u Rusiju iz ZND, većina - u Kini. U okviru (to se obično odnosi na kineske proizvode) - škrob, proteini soje, protein jaja, dodataka prehrani, sintetičke arome. Surimi (mljeveni i pritisnuo filet ribe) ne može biti na sve. Najčešće u sastavu rakova palicama proizvođača dodaje ovaj govedina, ali samo 10-25 posto. To je, na salatu s rakova palicama i jabuke bio stvaran, moramo pažljivo pogledate etiketu - što više surimi u postavi, najukusnije jelo.

Etiketa će normalno ukazuju na to da kao primjenjuje okusa. Obično ovaj sintetički spojevi, ali može biti prirodno. Kako bi se poboljšao okus je dodan natrijev glutamat.

Recept salata sa rakova palicama i jabuke

sastojci:

1. Rakova štapići - 1 pak.
2. Rice - 1 pehar.
3. Apple - jedna velika sočan kiselo-slatko.
4. Jaje - 2 kom.
5. Pickles - 2 komada.
6. Kukuruz - 1 banka.
7. Majonez - 6 kašika (bilo koji).
8. Kiselo 20% - 2 kašike.
9. Zeleni luk - zrak.
10. Soli.
11. Šećer.

priprema:

1. Kora jabuke, izrezati u male trake, posoliti i ostaviti pola sata. Oslobođena sok odvod. Koristiti prilikom kuhanja riža.
2. Kuhati rižu dok kuhani, dodajući prije kraja soka kuhanje od jabuka i šećera. Bolje uzeti Krasnodar riža, treba svesti na gustu kašu.
3. Cook tvrdo kuhana jaja. Cool. Jasan. Poseban proteina sjeckani. Žutanjci Grate, ostaviti za dekoraciju.
4. Rakova štapići odmrzavanje. Izrezati na male kockice.
5. Kiseli krastavci iseći na štapiće.
6. Sjeckani zeleni luk, kaša sa soli.

Povežite:

1. U zdjelu stavite kuhano riža, priključite ga na krastavce, kukuruz, sve temeljito.
2. Rakova palicama, jabuke, jaja lagano kombinaciji sa kuhani sastojke u posudu.
3. Snow sa mješavinom majoneza i pavlake.
4. Pospite luk i žumance.

Takva salata crabsticks i kukuruz, jabuke i kiseli krastavci, zeleni luk u kremastom majoneza sosu najbolje servirati na sobnoj temperaturi.

Salata sa rakovima štapovima, jabuka i sira

sastojci:

• Rakova štapići - jedan paket.
• Slika Krasnodar - jednu čašu.
• Jabuke - dva sočna i slatka.
• Jaje - 2 kom.
• Pickles - 2 komada.
• Svežeg krastavca - 1 komad.
• Kukuruz - jedna banka.
• Sir "ruski" - 150 grama.
• Maslac - 100 grama.
• Soli.
• Šećer.

priprema:

1. Kora jabuke, izrezati u male trake, posoliti i ostaviti pola sata. Oslobođena sok odvod. Koristiti prilikom kuhanja riža.
2. Kuhati rižu dok kuhani, dodajući prije kraja soka kuhanje od jabuka i šećera. Kuhati dok gusta kaša.
3. Cook tvrdo kuhana jaja. Cool. Jasan. Poseban proteina sjeckani. Žutanjci Grate, ostaviti za dekoraciju.
4. Rakova štapići odmrzavanje. Izrezati na male kockice.
5. Kiseli krastavci i svježe cut u trake i mix.
6. Sir rešetke.
7. Frozen ulje rešetke.

Povežite:

1. U zdjelu stavite kuhano riža, kombiniranje s kukuruzom, dobro promešati.
2. Posude za uzvrat šire mješavina sloj, rakova palicama, jaje jabuka, krastavac.
3. Svaki sloj se posipa sa sirom i maslac, kiselo vrhnje i majonez malo.
4. Spremna da uloži na vrhu salata s mješavinom majoneza i pavlake. Pospite žumance.

Salata služio rashlađeno. Kuhati prije posluživanja.

Sastojci "rakova" salata

Ono što se priprema takva salata? Rakova palicama, jabuke, jaje - glavne komponente. Na grickalice ove vrste je uvijek osnova ili riža ili kuhani krumpir. Oni su u skladu i kukuruz i grašak. Kiseli krastavci i svježe hlad nepce, jabuke i kruške donijeti sokovima. Sir daje oštrinu i izgladiti hrapavost organoleptičkih svojstava. Kiselu pavlaku, majonez umak se može dodati sveže mlevenog crnog bibera, zeleni luk, đumbir, korijander.