Sadržaj kalorijuma slanih paradajza i drugih zdravih svojstava

U Rusiji, paradajz se pojavio davno - u daleku 18. veku. Njihova domovina se smatra Južnom Amerikom, pa čak i sada možete pronaći divlje oblike ove biljke. Bez obzira kako se nazivaju, paradajz ili paradajz, oni su čvrsto ušli u naš život i sada je teško zamisliti praznični sto na kome ne postoje sveži ili slani paradajz. Salatni paradajz je posebno poželjan u zimskoj sezoni, kada postoji akutni nedostatak vitamina u ishrani. Konzervirani paradajz, međutim, kao i sveži, su dobri, jer ih mogu konzumirati i ljudi koji se drže dijeta. Kalorijski sadržaj soljenog paradajza je samo 20 kilokalorija na 100 grama ovog divnog povrća.

Paradajz se koristi ne samo za salate i soljenje za zimu. Ima puno jela, kuvanje je jednostavno nemoguće bez paradajza. Razne paradajz sosove, kečap, sok od paradajza i još mnogo toga. Na primer, možete li zamisliti tradicionalni borsht kuvan bez paradajza ili posuđe testenine bez paradajz sosa? Sveži i slani paradajz postali su sastavni deo naše ishrane. Jedini nedostatak paradajza je alergenost, ljudi sa alergijama na hranu su prisiljeni da ograniče ili potpuno odbiju da jedu paradajz.

Prelepa polovina čovečanstva često postavlja pitanje: "Koliko je kalorija u slanoj paradiži i svežima?" Kao po pravilu, kalorijski sadržaj soljenog paradajza i svežih je isti, izuzev kiselog paradajza. Pored činjenice da paradajz sadrži puno hranljivih sastojaka za telo, oni su takođe odličan dijetetski proizvod, koristeći za koji sigurno nećete dobiti višak težine. U zavisnosti od vrste paradajza i metode očuvanja, u nekim slučajevima, sadržaj kalorija u slanom paradajzu je čak niži od svježih. Prema tome, ako pratite svoju crtu i podstičete zdravo ishrani, svježi i slani paradajz mora biti prisutan u vašoj ishrani.

Proces sakupljanja paradajza za zimu je vrlo jednostavan, a čak početna ljubavnica će se nositi sa ovim zadatkom. Za lajkanje, najbolje je koristiti paradajz koji raste na otvorenom i bez upotrebe đubriva, jer sadrže maksimalnu količinu vitamina, kao što su A, B, C i E. Pored vitamina, paradajz bogat je kalijumom, magnezijumom, željezo, kalcijumom, fosforom I bakar. A i paradajz se može pohvaliti vrlo retkim kobaltom, cinkom i niklom. Prisustvo esencijalnih ulja u sastavu paradajza, velikom broju različitih bioloških supstanci i organskih kiselina, omogućava njihovo korišćenje za prevenciju mnogih bolesti. Osim toga, konzervirani paradajz sadrži mlečnu kiselinu koja pozitivno utiče na mikroflore želuca i poboljšava probavljivost hrane. Kao što je već pomenuto, dopunjuje se ova vrlo pozitivna slika, nisko kalorijski slani paradajz.

Inače, kada su se paradajz samo pojavili u Rusiji, oni su odrastali kao ukrasna biljka, jer se verovalo da je njegovo voće otrovno. Bilo je čak i slučajeva kada su paradajzu pokušavali da otrovaju nekoga, ali po pravilu svi ovi pokušaji su osuđeni na propast. Ali, delimično, ova izjava sadrži i neku istinu, jer nepokriveni paradajz sadrži malo količine solanina. Solanin je otrovna supstanca, pa se ne preporučuje jesti svež zeleni paradajz. Ali konzerviranje zelenih paradajza u isto vreme je moguće, jer se tokom pripreme koncentracija solanina smanjuje na prihvatljivu. Zbog toga, kikiriki i slani zeleni paradajz neće uticati na vaše zdravlje.

Naučnici su dokazali da crveni paradajz doprinosi povećanju proizvodnje hormona sreće i, kao rezultat toga, poboljšava raspoloženje. Čak iu kozmetologiji koriste se paradajz, njihova korisna svojstva se koriste u pripremi različitih krema, losiona i maski za lice.