Recepti za patku.

Patka meso se smatra vrlo hranjiv proizvod meso sadrži puno korisnih tvari kao što su vitamini i elemenata u tragovima. Recepti za patka atraktivan, jer je meso ove ptice je u kombinaciji sa mnogim proizvodima: žitarice, povrće, voće, kiselo voće, sušeno voće, agrumi, povrća, ljekovitog bilja.

Vrijeme provedeno na pripremi patka, može varirati. To ovisi o svježinu peradi i njegovu starost, veličina, kiseljenje, pa čak i posuđe i peći. Prosječna se mogu pripremiti potka od jedne do dve sata.

Sasvim uobičajeno recepti za patku u pećnici potpuno. Može se peče, kako samostalno, tako i sa mesom unutra. Mora se voditi računa da se proces nadjev. Ako je patka je čvrsto ispunjen, zatim grijanje i pečenje u nadjev možete proširiti, što će dovesti do ružnih uma i jelo će biti uništena. Dakle, što je punjenje, potrebno je ostavili malu šupljinu unutar ptica.

Kako ispeći? To se ne preporučuje za ispeći patku u vrlo vruće peći. U ovom slučaju, meso će biti suha. Bolje je ostati na srednju temperaturu, a patka pod dole staviti posude s vodom. To se može učiniti na sljedeći način: 10 min - temperatura 230 stepeni, 10 minuta - 200 stepeni, preostalo vrijeme - 180 stepeni. Tokom pečenja, ptica treba zaliti ističu sok, a zatim nakon 20-30 minuta.

Recepti za patka u rerni oko istu tehnologiju. Prva patka trljao sa različitim mješavina. To može biti sol, crni papar, češnjak, kopar, peršin, ekstragon, Khmeli Suneli, kadulja, senf, majoneza. Onda ispunjen mesa peradi. Opcije preliva previše.

Recepti za duck kašu.

Kuhati heljde jedan kup heljde griz. Luk i mrkvu pržiti na maslacu, pomiješana s kaša, dodati dva tukli jaja, mix dobro.

Pre-patka pranje, suho, snow sa sokom od limuna. Počevši u unutrašnjosti punjenje izrađeni od heljde, patka šije. Ptica umotan u foliju, stavite u pećnicu. Pecite jedan sat. Zatim možete rasporediti foliju i nastavite pečenje na patku porumeni.

Kuhanje patka u rupi je gotovo ne razlikuje od tehnologije za pečenje u foliji ili u pećnici. Jedina razlika je u tome u rukavu patka dobiti sočnije.

Cooking patka sa jabukama. Rešetkom ptica soli. Jabuke se pere, sjeckani, na kockice. Počevši patka, šije. U rukavu za pečenje stavite patku da se nametne sa jabukama lagano poškropi sokom od limuna i šećera. Bake.

Zanimljiv recept za patku, punjene sa rezancima i gljive. Cook domaćim rezancima, odvod. Gljive ugasiti u ulju sa lukom i šargarepom. mix gljiva s rezancima, počevši od ptica. Duck sew. Pecite u pećnici. Nakon pečenja izvadite nadjev, stavite patku na pladnju, i rezanci s gljivama oko. Posuti sa zelenim lukom.

Braised patka sa gljivama. Ptica oprati, izrezati na porcijama komada, sol, papar, pečenje da se formira koru, a zatim je isključen u utyatnitsu, dodati vodu, kuvajte 20 minuta.

U ovom trenutku, pržiti u tavi paradajza, luk i gljive. Dodajte malo brašna da dobijete umak. Pour umaku od gljiva patka, krčkati dok kuhani.

Također se možete ugasiti patka sa kiselim kupusom i lovorov list.

Pokušajte nama pačetina u salatama. Da biste to učinili, patka file izrezati na male komade, posolite i pržite na ulju. Toplo meso miješati sa kockice ananasa, naranče, kivi, ispunite svjetlo majoneze, pospite bilja.

Još jedna salata od dimljene patke dojke. Ona se moraju rezati na kriške, dodati u salatu na kockice kuhani krumpir i krastavac. Sve mix, sezona sa majonezom i paradajz sos. Postavite slajd, ukrasiti kriškama kuhano jaje i zelje.