Recept za ravioli sa raznim punjenjima

Italijanska hrana za dugo vremena "prešao" granicu zemlje, u stvari, u cijelom svijetu sretan kuhati i jesti pizzu, tjestenine, lazanje i raviole. To je o poslednjem tih jela i razgovarali danas.

Ravioli - jelo napravljen od tanko valjanog beskvasni tijesto sa raznim punjenjima. Naravno, mnogi ljudi imaju slične jela može poslužiti kao primjer naše "autohtoni" knedle ili ravioli. Ipak, talijanski raviole imati svoj "ukus".

Različiti ravioli, prije svega, oblik kalupa u obliku trokuta, trg jastuci ili polumeseca. Ravioli nikada pripremljen ispred vremena ili za budućnost, ovo jelo se poslužuje odmah nakon kuhanja. Oni ne mogu samo kuhati, ali pržiti u dubokoj masti ili pan. Fried ravioli se često služio kao dodatak supama ili čorba.

Dakle, kako kuhati raviole? Počnimo sa tijesto za ovo jelo. Za pripremu tijesta za raviole najbolje na hladnom, dobro prozračenom prostoru, ruke moraju biti hladno (operite ih prije nego tijesto za miješanje hladne vode).

Prosijati u posudu, četiri šalice brašna kako bi se dobio nasip u centru koji je potrebno napraviti rupu. Odvojeno vzobem četiri jaja i po soli i dve kašike maslinovog ulja i volem ove smeše u žljebove napravljene u brašno. Mijesiti tijesto u posudi, a zatim na stolu. Evo što trebate napraviti neke trud, tako da bi bilo bolje da gnječenje tijesta bilo bi za očekivati jači pol. Tijesto je spreman kada će postati gust elastične konzistencije i više ne drži u rukama. Pokrijte tijesto posudu ili zamotati u foliju i ostaviti najmanje pola sata za izolaciju.

A mi i dalje pripremati vlastite raviole. Recept za punjenje za ovo jelo, možete odabrati po vašem ukusu. Nakon priprema ravioli s mesom, i plodovi mora, i sir i povrće. Osim toga, postoje mnogi recepti za desert ravioli, koji se priprema slatko punjenje.

Na primjer, recept ravioli s punjenjem od gljiva. Topi u tavi oko osamdeset grama maslaca i pržiti ga sitno sjeckani luk. Kada je luk je mekan, dodati četiri grama usitnjene gljive i dalje pržiti dok kuhani gljive. Dodajte gljive nabijao par kašika pavlake, promešajte i sklonite sa vatre. Vruće gljive vsyplem stotina grama naribanog sira na fino rende i miješati. Punjenje je spreman, ohladi ga i oblikovati raviole.

Ali ravioli recept sa sirom. Da bi se pripremio za punjenje, treba nam 200 grama Adygei sira ili sir (ako je sir je preslana, mora biti prethodno natopljene u vodi), jedan protein od kokošijih jaja, a čen belog luka, kašiku kečap ili bilo sos od paradajza, isti prezle i bilja.

Shred sir, miješati sa slomiti luk, kečap, tukli belanca i sjeckani bilja. Punjenje treba pokušati i začinite. Lepim ravioli, kuvajte ih u kipuću vodu za pet minuta i služiti, prskanje rastopljenog ulja i posuti naribanim sirom.

Ali ravioli recept, koji se mogu dostaviti za desert. Tijesto se priprema isto kao što je opisano gore. Za pripremu za punjenje će trajati tri šoljice masti kravljeg sira, jedno jaje i pločica-unce bijele ili mliječne čokolade.

Čokolada pauze na komade i otopiti ga u vodu za kupanje ili u mikrovalnoj pećnici. Zatim miješati otopljenu čokoladu sa krem sir, dodajte u tukli jaje. Lepim ravioli, kuhati ih i služe, garniran sa šlagom i naribanom čokoladom.

Ukratko, s ispunom za raviole možete eksperimentirati kako želite, odabiru najpogodniji opciju. Isprobajte različite kombinacije, a moguće je da ćete biti u mogućnosti da stvori svoj recept za raviole, koji će biti cijenjen od strane vašeg domaćinstva i gostiju. Ono što je najbitnije u umjetnost kuhanja nije strogo pridržavanje recepata i kreativnost.