Recept torta Lady Fingers

Kolač "dame prste" na način neobična konstrukcija dizajn slatka i vrlo ukusna sve karakteristike. On je bio posebno drag djece i muškaraca. recept Torta Lady prsti svedena na pečenje i kuhanje ukusna Eclairs krema impregnacije. Ne najsloženiji verzija torte. Dakle, moguće je da se češće obradovati kući, stalno mijenja sastav kreme da bi kolač različitih okusa.

Torta recept dame prstima

Sledeći proizvodi su neophodni za tijesto: čašu brašna, čašu vode, 100 grama putera, 4 jaja, sol.

Za kremu: šolja šećera (može biti manje po ukusu), pola ili dvije čaše kiselog vrhnja, vanilin šećer.

Kako kuhati prste dame '?

Priprema custard štapići

Torta recept dame prstima zahtijeva choux peciva. Da biste to učinili, tipa u kapsulama posudu, stavite maslac. Voda treba da provri - maslac rastopi. Nakon toga, smanjite temperaturu na minimum i početi postupno dodajte brašno. Dobro mijesiti tijesto, bez vađenja iz topline za oko dvije minute.

Kao rezultat toga, tijesto treba da ima uniformu, glatka, bez grudica i sjajna u izgledu. Konzistenciju tijesta dobila dovoljno prepoznatljiv. Da biste dobili pravo tijesto, potrebno je dobro promiješajte. Stoga je bolje koristiti mikser sa posebnim spiralnim gonič testa.

Kada se tijesto ohladi, to će biti moguće voziti onaj jaja istovremeno. Ovaj proces će potrajati neko vreme, jer promiješati jaja neće biti lako. Prvo, oni će spasti preko tijesta, ali se na kraju sve će ispasti tijesto uniformu: potrebno je samo da se obrate proces sa strpljenjem.

Gotov tijesto je potrebno prebaciti u pecivo vrećicu sa okruglim mlaznice. Umjesto toga, posebnu torbu možete koristiti običnu plastičnu vrećicu (ali morate to biti vrlo čvrsto, jer je tijesto debljine) sa rez korner.

Pleh za "prste" podmazati suncokretovo ulje. Od squeeze torbu tijesto traka na njemu, tako da njihova širina je približno jednaka centimetra, a dužina - 6-8 centimetara. Između trake na pečenje razmak ne smije biti manji od centimetra, tako da je u toku pečenja tijesto će prići, a oni se zalijepe.

Bake "prste" treba biti otprilike 15-20 minuta u pećnici, i zagrijati ga na 220 stepeni. Na toj temperaturi izdržati "prste" za oko pet minuta (tijesto raste i raste), a zatim smanjiti temperaturu na 180 stupnjeva, tako da su poboljšana.

Pečene trake od choux peciva će biti unutar šupljine. Oni se formiraju uglavnom zbog promjene temperature, pa budite sigurni da daju ovo stanje. Spremnost štapići reći zlatne kore. To znači da oni mogu izaći iz pećnice.

vrhnje za kuhanje

Torta recept dame prste krema definira kao lak za pripremu. To je stvarno. Može se koristiti i kao krema pavlake pomiješana sa šećerom i vanilijom. U ova krema umočen sve "prste" na jedan slajd i staviti u posudu vrha ispunjena ostacima kiselo vrhnje, zatim staviti kolač u frižider. Ovo je kako bi se osiguralo da se krema zgusne, a "prsti" temeljito impregnirane sa šlagom.

Na vrhu torte za ljepotu možete sipajte otopljenu čokoladu, ukrasiti voćem ili kandiranog voća. Sada desert dame prstima spreman.

Krema se može pripremiti na drugačiji način. Sve ovisi o navikama u ishrani i fantazije. Moguće je dodati mleko, kakao, orasi, kokos i čokolada.

Moguće je da probam ovo utjelovljenje: banka karamelizirani mlijeka, 150 grama mekog putera na sobnoj temperaturi, čaša grubo seckanih oraha. Ili ovo: čašu kiselog vrhnja, čašu šećera i ribanom čokoladom (ali ne uzimaju porozne, to mrvi i potopiti). Također se koristi za ovu tortu i krem krem griz sa maslacem.