Ako živite na jugu i do jeseni velikog zrelog berbe grožđa ili želiš da diverzificirati slatke domaće pripreme za zimu, onda džem od grožđa sa sjemenkama - to je upravo ono što vam je potrebno da pokušate kuhati. Vrlo ukusna i ukusne, savršen je i čaj i za punjenje Flans. Usput, kada je kuhana bobice ostaju netaknuti. Uzimaju kao osnov za jedan od naših recepata i na posao.
Džem od grožđa sa sjemenkama
Za berbu Optimalan je crno ili bijelo grožđe. Na 1 kg bobica, trebat će vam:
- 1 čašu vode;
- 1,2 kg šećera;
- malo vanilije po želji.
Bobičasto voće operite, očistite od krhotina i mogućih blanch (kuvanjem u kipuću vodu), par minuta. Nakon izvući s prorezima kašikom i cool. Tokom tog vremena, kuhati sirup šećer, koji će morati da prelijte bobice i provri ih na srednjoj vatri 20 minuta I to nije sve - uklonite posudu s vatre i ostavite džem da odstoji najmanje 8 sati (može se ostaviti preko noći). Još jednom, kuhati ga na peć za 40 minuta. Sada bobice odvojiti od tekućine, staviti u staklenke, a preostali sirup provri ponovo četvrt sata. U ovoj fazi, možete dodati malo vanilije. Pour sirup bobice. Gotovo - džem od grožđa sjemena mogu do hladne biti zatvorena sa poklopcima i čišćenje na tamnom mjestu. Naravno, problem sa obratka puno, ali kao rezultat dobijete nježna, mirisna poslastica, koja će biti tako usput čaj duge zimske večeri.
Grožđa džem sa sjemenkama uz dodatak začina i badema
Recept prazan ćete biti teško zadržati u tajnosti. Sve svoje prijatelje, probajte ovaj džem, budite sigurni da vas zamolim da dijele zamršenost za kuhanje i hirovito sastav sastojaka. Zapravo, ovdje uzimaju:
- 1,2 kg zelenog grožđa;
- 600 gr. šećer;
- 1 šolja soka od grožđa;
- 100 gr. granatirali badema;
- malo cimeta i anisa 2 zvjezdice.
Ovaj džem od grožđa za zimu priprema za vrlo neobičan način - to nije kuhana, ali je čami u pećnici. Prva bobice pranje, sipajte šećer, sipajte sok i začine posuti nakon masovnih ležala na pečenje i poslati ga u pećnicu zagrijati na 150 stepeni za 3 h. Nemojte zaboraviti da promiješati povremeno. U međuvremenu Almond pour kipuće vode, ostavite stajati nekoliko minuta, a zatim odvojite i jedan sat prije kraja čežnje dodati grožđa. Nakon predviđenog vremena (tri sata) izvadite posudu iz pećnice, ukloniti iz bobica težine Anisic lančanika i cimet (ako je bilo potrebno štapići, ne prah) i za zavari džem u sterilizirano staklenke, cool, onda navalite poklopcima. Budite uvjereni prazno nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Sada kada znate kako kuhati džem od grožđa. Iako je njegova priprema oduzima dosta vremena u odnosu na očuvanje drugih bobica, ukus radnog komada je vrlo delikatna. Posebno da je za kuhanje, možete imati različite sorte i napravite zimske zalihe još raznovrsnijim.