Kako kuhati lignje u kremastom umaku. recept za

Lignje u kremastom umaku - savršeno jelo za one koji vole da se maze morskih delicija. U pripremi takvog neobičnog gulaš nije velika stvar.

Treba napomenuti da je tender meso lignje savršeno ne samo s vrhnjem, ali i sa aromatičnim sosom sira. Kao ukras za ovo jelo je savršeno kuhani pirinač ili svježeg povrća.

Lignje u kremastom sosu: recept korak po korak za kuhanje

Svi sjajan - samo. Ova izjava je savršeno odgovara na temu jelo. Da biste ga pripremiti kod kuće, potrebna nam je jednostavan skup sastojaka, da budemo precizniji:

• Frozen lignje - oko 1 kg;
• žarulja veliki luk - 2 kom;.
• vrhnje 15% masti - oko 250 ml;
• Cijeli kravljeg mlijeka - 150 ml;
• topljeni sir - 100 g;
• sir "parmezan" (možete koristiti bilo koji drugi, ali čvrste) - Dodajte na svoju ukusu;
• pšenično brašno - velika kašiku;
• maslac okus bez kuhanja - 2 velike žlice;
• so - da se obrati svom ukusu.

Obrađujemo morski plodovi

Prije nego što napravite obrok "lignje u kremastom sosu", proizvod treba na odgovarajući način. Za tu svrhu, smrznute plodove mora potpuno otopljena, a zatim oprati u toploj vodi, uklanjanje svih nejestivo film. Usput, za pripremu ovog jela najbolje je koristiti samo trup od lignje. S obzirom na pipke, oni se mogu dodati u bilo salatu ili predjelo.

kuvar morski plodovi

Na lignje u kremastom umaku dobili najviše mekana i delikatna, treba kuhano dugo. Da biste to učinili, uzeti mali duboko jelo, on je ispunjen hladnom vodom i doveo do jak provri. Zatim, u ključa tečnost naizmjenično umočen sve obrađene lignje lešina. Nakon ponovnog kipuće plodovima mora čir za 4 minute. Tokom tog vremena oni su postali meki i kašastu.

Ako kuhati lignje predugo, oni će biti "gumene", a ne vrlo ukusan.

Nakon tog vremena, plodovi se uklanja iz ključalu vodu i dozvoljeno da se potpuno ohladi. Oni su zatim izrezati na ne baš debele prstena ili pola prstena.

Priprema sira-umaku od vrhnja

Kako kuhati lignje u kremastom umaku? Nakon plodovi mora čorbu i biti slomljena, pređite na obradu luk. Njegova čista i sjeckani na kockice. Onda namaz povrća u šerpi, dodao je uz nju biljno ulje bez okusa i dobre pržene do jasne.

Nakon opisane radnje sipati povrća brašno i dobro izmiješati. Pored sastojke sipati u cjelini kravljeg mlijeka, nemasnog krem i ribani sira. U ovom dijelu proizvoda zagrijava na laganoj vatri dok se sve do zadnjeg komponenta je potpuno raspušten.

Završnoj fazi

Lignje u kremastom umaku - to je vrlo ukusno i hranjivo jelo. Da biste ga pripremili, nije potrebno puno vremena.

Nakon što je sir-kremasti sos je spreman, sa okusom natrij klorida, a zatim raširen prethodno usitnjeni trupa lignje. U ovom sastavu, sastojci su dobro izmiješati. Također je dodao da ih ribani "parmezan" sir.

ponovo miješati sve komponente, njihovi dovesti do čir na visokom plamen, a zatim ukloniti iz topline i odmah prekriven poklopcem. U ovom stanju, lignje krem sosu insistirati oko sedam minuta. Tokom tog vremena oni su postali najveći mirisni i ukusni.

Predstavlja ukusno glavno jelo za stolom

Sada znate kako kuhati lignje u kremastom umaku. Recept ove neobične sira gulaš je gore navedene.

Nakon jelo od plodova mora potpuno kuhana, odmah ga je predstavio na sto. Da biste to učinili, uzeti ne baš duboka zdjela i razmažite ga prethodno kuvano riža, ili naborana krompir. Onda garniraju velikodušno pour sir-umaku od vrhnja i šire nekoliko prstenova lignje. Pospite svježe sjeckani bilje ručak, što je prikazano u tablici, zajedno sa kriškom kruha.

Treba napomenuti da je jelo je spremna razmotriti moguće, ne samo sa lignjama, ali i sa drugim morskim plodovima. Na primjer, vrlo ukusan gulaš dobiti uz školjke, škampi, kamenice, itd hobotnice.