Recept bečki tijesta - recept pečenje ukusan čaj

Tijesto se može kuhani u mnogim receptima i vrlo različite sastav sastojaka, i, štoviše, zbog različitih vrsta stvoriti različite jela. Kvasac je najbolje dobiti bujnom palačinke, kolači, keksi i debele palačinke. Biskvit tijesto za ukusne torte, kolači, muffina i kolača. obično uzeti kiselo tijesto i keksa ili keksa za tanke palačinke i spring rolls ili palačinke - Shortbread. Bez osnovnih slatkovodni mase ne dobijaju pečenja pizze, kolače ili pite. A bečki dizanog tijesta - biser konditorskih nauke, jedan od najtežih za pripremu, da je tako, vještina vrhuncu.

Iz Beča test priprema vrlo različite ukusne slastice - torte, bečki , pa čak i kolača za Uskrs stola. Ove poslastice dugo zadrže svoje divno ukus i ne gube svoj sjaj. Treba imati na umu da je ovaj tip testa treba početi unaprijed pripremiti tako da tijesto za njega da izdrži i fermentira najmanje 12 sati. Ako odaberete najprikladniji za vas u Beču tijesto recept i savladaju vještinu svojih priprema, čaj na stolu će uvijek biti svježe i ukusne kolače.

Možete malo brže kuhati tijesto, ali ne manje ukusan i originalan. Ovaj recept zahtijeva brašno (1500 g.), Šećer (700 g.) I vrhnje (200 ml.). Također ne u ovom slučaju nema mlijeka (1000 ml.) I kvasac (50 g.). Pripremite se za početak treba ispuštanje za koje kombiniraju kvasac, malo šećera i toplog mlijeka i brašna (60 gr.). Zbrkane mase, potrebno je ukloniti četvrt sata na toplom mestu. U isto vrijeme, možete istopiti margarin i miješati s jajima, šlag sa šećerom, dodajte kiselo vrhnje, a nakon - za povezivanje na ispuštanje i dobro miješati. U budućnosti, bečki tijesto recept zahtijeva samo mijesiti tijesto (kao što je dug i intenzivan kao dovoljno jak) da ostavi na toplom odijelo za 40 minuta, nakon čega mesi i ponovo stvaranje pečenje praznine. Iz rezultiralo masovnim može formirati kolača, peciva ili delikatan zraka pite. U principu, sve to fensi dovoljno.

Za izuzetan pogačice i pite težina može se pripremiti sljedećim recept, koji koristi sastojaka kao što su mlijeko (1000 ml.), Kiselo vrhnje (500 ml.), Jaja (10 kom.) I kvasac (75 g.). Pored toga, neophodno je da šećer (500 g.), Margarin (150 gr.) Malo soli po ukusu i obrok. To prvo treba biti u mlijeko (mala količina) da raspusti kvasac, zatim sipati u masu brašna (30 g.) I šećera (10 g.). Ovo Beču test recept zahtijeva da se formira mase je temeljito pomiješana, a tek onda se može staviti na stranu za 10 minuta. Preostala mlijeko je potrebno za zagrijavanje (ali ne kipuće), otopiti u njemu kiselo vrhnje, šećer, jaja i istopljeni margarin, a nakon imenovani vremena da se miješati sve u veliku posudu s kvasac. Sljedeće Brew umijesi na dosljednost gustog vrhnja, dodajući krem smjesa, ako je to potrebno.

Nakon ovog testa, bečki recept zahtijeva mnogo strpljenja i čekati dok se tijesto ne "raste", nakon čega će biti moguće miješati i ponovo čekati. Nakon drugog "rasti" u masovnoj mogu slati brašna i mijesiti tijesto - plastika i mekano, ne drže za ruke. Postoji jedna tajna: tijesto se mora mijesiti što je duže moguće, jer ovisno o tome, to će postati više veličanstven, prozračan, ukusniji i više tendera. Važno je napomenuti da je ovo priprema u Beču test jako dugo, tako da možete imati vremena za nešto drugo pripremiti u vrijeme njegovog izvršenja. Kada tijesto je pogodan dva puta i značajno povećanje u veličini istih može se smanjiti da formiraju komade i pečenje budućnosti. Petnaest minuta kasnije rassloyki isporučuje u pećnici zagrejanoj na temperaturi od 180 stepeni, i pečeni prije kupovine primamljivo kore.