Kako kuhati rakove na vrijeme? Kuhanje ukusna snack

Rakova - omiljena poslastica mnogih. Uprkos jakoj stereotip da je ovo najbolji zalogaj za pivo, oni su savršeno u kombinaciji s drugim pićima, uključujući alkohol-free. Za raka se može hraniti bijelo vino, a ipak oni su vrlo ukusna sa svježim biljem i slane sok od paradajza.

Obilje recepata i načina

Raka na neki način iznenađujuće. Ne samo da svaka porodica, ali većina su daleko od kuvanja muškarci imaju tajne recepte za njihovu pripremu. Usput, u velikim kompanijama, to je jači pol prvi da iskoristi na ovaj proces, pozivajući se na činjenicu da je bolje znati kako kuhati i kako kuhati rakove. U principu, oni ne kvare tako jednostavna da čak i kuhani u uobičajenom slanu vodu oni su prilično ukusno. Ali još uvijek postoje sastojci i metode, što ih čini delikatan ukus neverovatan!

Prvi korak: odabir sirovina

Ako prijatelji odvukli korpi svoje uhvaćen rakova roje, to je ilegalno baciti odmah u ključalu vodu. Raka treba da sredimo. Svi aktivni agresori nas baš u formi, a mi ćemo odabrati na prvom mjestu. Tuče, izmiče, napadi - tako zdrav! Ali uz flegmatičan će shvatiti više. Oni koji su u stanju da puzi i kretanje nogu, najvjerojatnije, također pogodan za hranu, naravno, ako nemate nikakve vidljive znakove bolesti. Ali spavanje ljepote, ne reaguju na stimulanse, nisu pogodne za kuhanje. Ako je moguće, bolje je da se vrati u ribnjak, ali ako ne, onda je bolje da jednostavno baciti. I onda nije bitno koliko rak čir, jer pacijenti meso člankonožaca može donijeti štete po zdravlje. Oh yeah! Pokaži prijateljima-rakolovam o "Lost Vojnici" nije potrebno - to ih može razočarati.

Drugi korak: odabir začina

"Što više, to bolje" - što je dobro pravilo, ali to nije korisno za kuvanje rak. Sve je upravo suprotno. No zasićenih začina i hiperakutni paprike. Začini treba naglasiti okus mesa, a ne da to postigne. Uzmite svježe i sušeno koprom, moguće je čak u obliku kišobrana, lavrushku, paprika, grašak. Utjecaj začina za hranu okus će u velikoj mjeri ovisiti o tome koliko kuhanja rakova - u dugom čir začin arome ispariti.

Prehrambena tehnologija u ključalu vodu, a treći korak: Kuhanje

U srcu svakog recept - jedna tehnologija: člankonožaca, zajedno sa ljuske uronjen u ključalu čorbu. Koliko kuhati rakove, ovisno o njihovoj veličini: veći primjerci, duže. Tako da ima smisla da ih sortirati prije kuhanja. Za kovanice dovoljno za 15 minuta, a najveći potrebu da se zagrije za pola sata.

alternativa za kuhanje

Moderne kuhinje su često opremljeni ne samo na plin ili električni štednjaci, ali i druge opreme. Za pripremu člankonožaca savršen ekspres lonac, ekspres lonac, multivarka. Kako kuhati rakove, najbolje je da pročitate uputstva na određeni model, ali obično ovaj put se poklapa sa uobičajenom metodom: isto 15-30 minuta.

Recepti: Classic i novina

1. Recept Classic

10-15 velikih raka, 3 litre vode, 1,5 soli, Lavrushka, biber. Kuhati vodu sa soli i začina. Prema jednom opterećenje pojedinaca u ključanja čorba. Koliko minuta kuhanja rakova - računaju se na temelju njihove veličine. Dovoljno za srednje 20-25. Isprana aromatičnog arthropods'll dobiti i staviti na sito za nekoliko minuta da vodenog stakla. I služimo na velikom pladnju, rasprostire se salata lišća i pospite sokom od limuna.

2. recept pivo, neobično

U dubokoj lonac stavite 2-3 svježi kopar zraka. Sipajte pivo tako da samo pokriva zelenila. Dajemo lagano kuhati. Top sadnju raka i poklopac s poklopcem. otvoreno oko 15 minuta da proverite nivo pivo, dodajte ako je to potrebno. Ova metoda omogućava raka meso ostane sočno i tender, ostavljajući sve hranjive tvari, koje u konvencionalnim kuhanja često idu u čorbu.