Proteinska dijeta: pozitivne i negativne aspekte

Ishrana najvažniji za ljude koji su aktivno uključeni u sportu. Proteini - makromolekula biopolimera koji se sastoji od aminokiselinskih ostataka. Oni su najviše biološki važne i najsloženijih u hemijskoj strukturi baze. Oni su i strukturne i funkcionalne osnovu čitavog organizma. Strukture proteina sastoji se od dvadeset aminokiselina, dva amid i dva imino. Proteini u organizmu djeluju razne funkcije hormonalnih, vizualni, katalitičke, transport, kontraktilnom protectant, energija, mehaničke energije. Ovisno o kemijskom sastavu (prisustvo neesencijalnih i esencijalnih aminokiselina), proteini svrstati u visoko kvalitetnog i inferiorni. Da biste dovršili uključuju proteina životinja (riba, meso, mlijeko). Ovi proteini čine cijeli kompleks esencijalnih aminokiselina (valin, lizin, leucin, izoleucin, treonin, triptofan, metionin, fenilalanin). Druga grupa biljni proteini porijekla, oni sadrže nepotpune set esencijalnih aminokiselina. Treba napomenuti da je biljni protein je mnogo gore apsorbira naš organizam.

U gastro-intestinalnog trakta enzima (pepsin, tripsin, himotripsin) hidrolizovani proteini peptida i aminokiselina koji se apsorbuju u krv. Sa sadašnjim proteina krvi prevezeni u svakoj ćeliji, gdje su se sintetiziraju roman proteina.

Čisto proteinska dijeta može dovesti do raznih patologija. Mora se reći da ako tijelo doživljava nedostatak hranjivih tvari (lipida, ugljikohidrata), proteini početi da se koristi kao "gorivo", a to je izuzetno nepoželjno. U ovom slučaju, tokom raspada proteina proizvedenih različitih otrovnih tvari, koje su vrlo opasni za bubrege. Dakle, čisti protein dijeta je opasna za ljudsko zdravlje.

Za razliku od lipida primio organizam kada se protein nije deponovan, i razlaže u proizvode metabolizma u jetri, nakon čega se izlučuju putem bubrega. Mnogi od metabolita (amonijak) su toksične supstance koje truju tijelo. Naravno, prije svega će patiti jetre i bubrega. Dugoročni proteinska dijeta može uzrokovati disfunkciju centralnog nervnog sistema i sistema za varenje. Značajnu koncentraciju proteina u crevima inhibira sintezu enzima na taj način aktivira proces truljenja proteina.

Nutricionisti tvrde da pravilno hranljivih proteina moguće i potrebno je od strane nekih ljudi, trudnice, adolescenti tokom perioda aktivnog rasta, dojilje, i ljudi koji se bave teškim fizičkim radom. Treba napomenuti da je posebno popularan ove vrste moći u sportaša.

Ponekad, da se poveća koncentracija proteina u ishrani, poseban protein namirnica za sportaše, koji izbor na tržištu danas je vrlo visoka. Naravno, naporno trenirati, teška vježba zahtijeva povećana koncentracija proteina u ishrani. Na primjer, prosječna osoba konzumira dnevno oko 70 grama proteina i oko 120 sportaša kako bi izbjegli komplikacije sa ovom poboljšane proteinska dijeta, ishrana sportista mora biti prisutan ugljikohidrata, masti, vitamina i minerala.

Je mješavina proteina sportisti koriste kao izvor proteina visoke razreda. Danas najpopularniji su multi-komponentni protein mješavina. Rekao je proteinski dodaci izrađeni su na osnovu kompletne proteine seruma, mlijeka i jaja. U tegova proteina pripreme su posebno efikasne. Zbog toga, protein smjese su lideri u učestalosti korištenja među prehrambenih aditiva za sportske prehrane.