Povrća Tepsija "Jug": recept za istinski ljeto jela

Povrća Tepsija "Jug" - jednostavno i ukusno jelo koje možete pripremiti ručak ili večeru. S obzirom na činjenicu da su sastojci su jeftini i dostupni tokom cijele godine, možete oduševiti vašu porodicu obrok ovog ljeta zove, bez obzira na sezonu.

Tepsija "Jug": klasični recept

Trebat će vam:

• 1 tikvica srednje veličine;
• 3 komada. paradajz i krtola krompira;
• 3 žlice. l. Konvencionalni maslac;
• 2-3 žlice. l. mlijeko i toliko brašna;
• jaje, dovoljnu količinu sira za posipanje (100-150 grama), soli i začina.

Očistite povrće i izrezati na tanke kriške, ili kriške. Pripremite tepsiju - podmazati sa biljnim uljem, a onda iznese dnu povrća, lijepo se ispostavilo, da li će kriške ići preklapanja. Posoliti po ukusu i posuti sa začinima - mješavinu bilja ili samo crni papar. Kuhati poseban sos: to pržiti na maslacu dok svjetlo zlatne boje određenog iznosa brašna, dodajte mlijeko i kuhati dok se zgusne. Izvadite posudu iz topline i ostavite da se ohladi malo, čekić u umaku od jaja i dobro promešajte umutiti, dodati soli. Sipajte mase rezultat povrća i dovoljne količine vrhu pospite naribanog tvrdog sira. Povrća Tepsija "Jug" će biti spreman za pola sata u pećnici na temperaturi od 180-200 stepeni. Servirati vruće, kiselo vrhnje služio odvojeno ili prirodni jogurt, kao i rezanje svježeg povrća ili zelena salata.

Povrća Tepsija "Jug": recept sa mljevenim mesom

Naravno, paradajz i tikvice - savršeni sastojci za lagani večeru, ali muškog pola obitelji obično preferira značajnije jela - meso. Nudimo vam da kombinujete nutritivne prednosti povrća i mesa. Za veliki dio cijele porodice pripremiti:

• 2 kg krompira, squash, patlidžan, paprika, mrkva, itd - možete uzeti bilo koji povrća koje imate u frižideru (osim, možda, repa);
• 500-700 gr. mljeveno meso - najbolji izbor da bude mješavina govedine i svinjetine, ali fit i bilo koje druge;
• 2 bulb luk;
• 2/3 cup mlijeka, 2 jaja, 5-6 žlice maslac i istu količinu brašna;
• Sir - 200 grama, a može biti više, začini, sol i sve začine po ukusu ..

Povrća Tepsija "Jug" sa mesom priprema gotovo sličan prethodnom receptu. Prva Chop luk ili izbrusiti ga u blenderu ili mlin. Dodajte meso, posoliti, posuti sa začinima i dobro promiješajte. Pečenje težina mesa u biljnom ulju, to bi trebalo da bude skoro gotova. Izabrane chop povrće - po mogućnosti izrezati na kriške ili tablice. Cook umak za pretakanje kao što je opisano u prethodnom receptu: prvo Brown brašno, sipati mleko i mešati dok tečnost zgusne. Beat jaja i soli. Na pripremljenu pečenje ležao pola vrhu povrća ravnomjerno mljeveno, a zatim pokriti drugom sloju krompir, luk, paradajz, itd Sipajte sos i obilno posuti sa sirom - šta je, biljno tepsija "Jug" će bolji ukus. Tko ne voli malo hrskava, zlatni kora! Stavite posudu u pećnicu i pecite oko pola sata do četrdeset minuta na srednje jakoj vatri. Serve vam treba, naravno, vruće, najbolje sa pavlakom i svježe povrće. Vjerujte mi, nitko, čak i najmanji (svaka majka zna kako je ponekad teško nagovoriti djecu da jedu zdravo povrće) neće odustati od mesa s okusom poslastice za ukusne kore.