Pileća pašteta: sa grudi, meso i jetra

U našoj popularnoj kulturi kolača imaju posebno mjesto časti. U stara vremena da je bilo prijatno, a ne samo često pripremljeni na jednostavan seljačke obitelji, ali i redovno krasila njihove stolove poštovani plemstva. Pite su vrlo različiti - pržena ili pečena u kućnoj pećnici, punjene sa svim vrstama ispuna i elegantno ukrašen s jednostavnim obrascima. Danas, čak i nakon nekoliko stoljeća, naša ljubav za kućnu pečenje ne postane manji. Svaka domaćica zna vrlo dobro kako kuhati ukusna i ukusne torte za svoju porodicu. Pileća pašteta, možda jedan od najlakših opcija. On je brz za pripremu, to je vole djecu i odrasle, a ipak je uvijek ispada! Varijacije ovog recepta tretira mnogo, a neki od njih rado ćemo podijeliti s vama.

Pileća pašteta - najjednostavniji recept

Ova opcija može poslužiti kao odličan temelj za kulinarske kreativnosti. Sastojci potrebni najjednostavniji, oni lako mogu nadopuniti razne proizvode, a onda svaki put imate na stolu je novi i originalni pileća pašteta. Recept je jednostavan i da će doći u pomoć čak i one koji tek počinju istraživati kulinarske diplomu.

sastojci:

• tečnost pavlaka, jogurt ili kiselo - 2 v.;
• brašno (ovisno o razredu) - 4-5 v;.
• suncokretovo ulje - 80 g;
• soda - 1 kašičica;..
• Šećer - L; 1.5 h..
• prstohvat soli.

Da bi se pripremio za punjenje, možete uzeti bilo koju vrstu mesa, a naročito ponuda će biti pita sa pileća prsa :

• Piletina - ½ kg;
• majoneza - 3 žlice. l.;
• luk - 2-3 glave;
• soli i začina.

proces pripreme

U brašno, dodajte sve ostale sastojke u i mijesiti tijesto. Ako koristite guste krem - malo razrijedite ga s vodom u tijesto nije meso. Potrebno je da se detaljno mijesiti da bude savitljiv, a zatim stavite u hladnjak na pola sata. To je vrijeme da pripremi nadjev.

Pileća pašteta će biti sočna i ukusna, ako je meso pečeni, ne kuhano. Cut svježe filete u male kockice i pržiti u biljnom ulju malo, a zatim dodajte sjeckani luk. Kada se luk porumeni, dodati majonez, promiješati i uklonite posudu od vrućine.

Pre okrenuti rernu na 200 stepeni. Loptu testa će biti podijeljena u dva. Izbace svaki komad na veličinu vašeg pan ili tepsiju. Na dnu obrasca Lay pergament papir na vrhu - Roll kroz formiranje tijesta, ali tako da mu rubovi formiraju obod. Ravnomjerno rashlađeno meso punjenje i drugi zaštitni list tijesta. Pinch rub tortu i napraviti nekoliko uboda viljuškom tako da nema plikova tijekom pečenja. Bake bi trebalo da bude oko pola sata, na vrhu treba da se formira ružičasta ukusne kore. Kolač je spreman!

Recept lisnato kolač sa mljevenim piletinom i krompirom

Možete kuhati i torta sa mlevenim piletinom, ako iz nekog razloga file nije pronađen. Mi ćemo ga pripremiti s krumpirom i lukom, ali to može dodati sir ili bilo koji drugi sastojak koji će imati svoj ukus.

sastojci:

• mljeveno piletina - ½ kg;
• lisnato tijesto (kupuje ili kod kuće) - ½ kg;
• srednja krompira - 3-4 komada;.
• luk - 2-3 kom;.
• jaje za podmazivanje torte;
• biber i sol.

proces pripreme

Pileća pašteta se kuva brzo jer uključite rernu na 180 stepeni unaprijed.

Oljušteni krompir izrezati na tanke ploče ili trake, luk - polukruga. Dodaj u njih mljevenog piletina, začini i dobro miješati.

Roll 2 formiranje testa odgovarajuće veličine. Pokrijte oblik pergament papira i poprskati vodom. Prvi sloj je postavljen tako da se ivice okrenuo obod. Ravnomjerno distribuirati punjenje na listu i pokriti sa preostalim list lisnatog testa. pažljivo Pinch rubove, a zatim podmažite tortu na vrhu jajeta. Pošalji pečeni za 30-40 minuta u zagrejanoj rerni.

Piletina torta jetre i riža

Ova pita sa piletinom jetre može se pripremiti sa različitim vrstama tijesta. Ali u ovom receptu, mi ćemo vam pokazati kako da ga kuhati na osnovu kvasca. Ovo tijesto idealna za pite i kolače sa sobom različite plombe, samo malo mašte.

sastojci:

• mlijeka - ½ st.;
• šećera - 2 žlice. l.;
• bilo biljno ulje - 3 žlice. l.;
• brašno - 2 kašike;.
• pekarskog kvasca - 1 žlica. l.;
• Soli - 1 kašičica ..

Da bi se pripremio za punjenje, potreban vam je:

• jetra - 300 g;
• Slika - 1 žlica;.
• srednji luk - 3 kom;.
• biljno ulje, sol i papar;
• Majonez - 2-3 žlice. l.

proces pripreme

Prvo je potrebno za pripremu tijesta. Ugrejani mlijeko, dodajte sol, šećer, ulje i kvasac i promiješati. Kada se kvasac potpuno rastvori - ulazak u brašno i kuhati tijesto. Pokriti sa krpom ili ručnikom i ostavite stajati za sada će početi priprema za punjenje.

Kuhati rižu i isperite. Luk i jetru treba da iseckati i pržiti u biljnom ulju. Kada je punjenje gotovo spreman, posolite, dodajte omiljeni začini i majoneze. Nakon punjenje, miješati s rižom i cool.

Podijeliti tijesto na pola. Izbace svaki komad u obliku pan ili tepsiju. Sam treba nauljeni pleh i lagano pospite griz. Postavite prvi sloj tijesta iznad - pripremljen nadjev ravnomjerno. Pokriti preostale formiranje i Pinch rubove. Napraviti nekoliko uboda viljuškom cijelog kolača i ostavite stajati 20 minuta Čim se tijesto će blago rasti - da podnese pečeni 20-30 minuta u vrućoj pećnici na 180 stupnjeva. Kada je spremna - ukloniti iz pećnice, premažite maslacem i poklopac krpom. Pola sata kasnije svoj pileća pašteta će biti moguće dovesti do stola.

Pita sa piletinom - pravi find! On je savršen za svaku prigodu, to je zgodno ponijeti sa sobom na prirodu, to je velika zamjena za sendviče koje smo često na poslu. I što je najvažnije - vrlo je ukusan i zdrav.

Uživajte u jelu!