Ono što je šteta za tijelo kvasca?

Od djetinjstva su nas učili poseban odnos na proizvode pšenice i položi u našem umu, kruh - glava svega. Pa zašto danas mnogi odbijaju ovaj proizvod? Neki smatraju da je hleb je loše za figuru, jer su ugljikohidrati koje su u njemu u velikim količinama, su loše u kombinaciji sa proteinima i mastima drugih proizvoda, dok drugi odbijaju da jedu zbog kvasca.

Doista, prije nekoliko godina je pušten televizijsku seriju o štetnosti kvasca mikroorganizama. Ali da li je zaista opasno kvasac? Povrede tijela ili upotreba od njih će biti na redovnom upotrebom kruh, mi ćemo pokriti u ovom članku. Ovdje napominjemo da postoji alternativa koja pekarski kvasac i kako ispeći koristan beskvasni kruh kod kuće.

Što je kvasac?

Kvasac - grupa koja se sastoji od 1.500 tysyach jednoćelijskih gljiva koje nastanjuju tečnosti i polu tečni medija bogata organske materije. U prirodi, oni su široko rasprostranjene i često žive oko zemljišta sadrže šećer na površini voća i bobica. Kvasac može živjeti i bez kisika. U takvom okruženju, oni počinju da se aktivno apsorbiraju ugljikohidrata koje uzrokuju proces fermentacije sa izdanjem alkohola.

Karakteristika svih kvasaca je njihov nevjerovatan stopa reprodukcije. Kao i svi jednoćelijski organizmi, razmnožavaju vegetativno, to je podjela ćelija. Međutim, u nekim slučajevima, mogu formirati makroskopskom plodova.

Kvasci su podijeljeni u pogledima na više osnova, uključujući i način uzgoja. Oni su naširoko koristi u pekarstvu, piva, vina, i tako dalje .. Neki gljive imaju patogene efekte, i oportunistički kvasac pokazala štetan za organizam. Šta je to?

Uticati na tijelu

Kada se unese kvasac počne da se umnožavaju u geometrijskoj progresiji, time što se razbije sve organe za varenje tokom fermentacije.

Kakav je efekat na kvasac tijela:

• fermentacije u pratnji truli, je povoljno okruženje za štetne mikroorganizme koji kroz oštećene crijevni zid u PENETRATE krv;
• poremećeni proces uklanjanja toksina iz organizma;
• nastavlja intoksikacije proizvode iz bakterija;
• Zaštitna i smanjenje crijevnih probavnih funkcija;
• zatvor javljaju, pijesak ugrušaka formirana u bubrezima, žučne kamenje i jetre.

Kvasac štete tijelo je očigledan. Ali kako visoka korist da ove jednoćelijskih gljivice dovesti tijelo?

Kvasac: štete na tijelu ili upotreba

Do nedavno se smatralo da je kvasac je dobar za tijelo. Oni sadrže velike količine proteina, vitamina B, razne kiseline, važnih vitamina i minerala. Kolitis i gastritis, anemiju, povišen kolesterol, doktori preporučuje kvasac. Učinak na organizam uzgojene gljive i dalje proučavati, a ubrzo je dokazano direktno proporcionalan efekat njihovog korištenja.

Stvar je u tome da kada se proguta kvasac u aktivnom reprodukciju početi jesti ugljenih hidrata sa svim korisnim vitaminima i mineralima koji dolaze uz jelo. To znači da osoba koja ih ne prima, što dalje dovodi do nestašice i iscrpljivanje organizma. U procjeni da li je organizam štetni za kvasac, treba uzeti u obzir njihove stavove (pekarski, vino, mlijeko, pivo). Među svim sorti najviše štetni za tijelo, pečenje ili termofilnih.

patogeni kvasac

Određene vrste kvasca izazvati osoba imunokompromitovan opasne bolesti. Na primjer, gljivice Candida su komponente normalnu floru. Ali kao posljedica traume, operacije, ili duže upotrebe antibiotika u humanoj imunitet smanjuje, tu je negativan utjecaj na kvasac organizam. Gljive počinju da rastu energično, uzrokujući kandidijaza bolest, što može biti vrlo opasno.

вред дрожжей для организма человека в случае заболевания криптококкозом, фолликулитом и себорейным дерматитом. Ništa manje moćan je šteta kvasac za ljudsko tijelo u slučaju cryptococcoss bolesti, folikulitis i seboroični dermatitis. U zdravom tijelu, te iste gljive mogu se ne manifestuje.

pekarskog kvasca

Za izradu kruha koriste kvasca Saccharomyces pekarskog. Karakteristika gljiva je da oni luče ugljen dioksida tokom fermentacije. Upravo zbog ovog testa, umijesi na osnovu njih, podigao dobro i kruha nakon pečenja ima karakterističnu strukturu spužvom nalik. Kvasac proizveden melase-based i dostupni su u svježi i sušenje (pritisne) obliku.

Efekat kvasca na ljudski organizam je mješoviti. Njihove pristalice kažu da su gljivice koristan za organizam, jer su izvor esencijalnih vitamina. Istovremeno protivnika kvasac tvrde da je dolazni vitamini se konzumira od strane iste gljive. Kao rezultat toga, nije dobro tijelo ne dobije, a iznos od gljivica u tijelu drastično povećava.

Koja je šteta od pekarskog kvasca?

Što se tiče kvasca krušne, sve doktori i nutricionisti se slažu da koristi tijelo je gotovo ne donose. Neki od njih se zove Saccharomyces izuzetno štetni za tijelo, i savjetovao da odustane od korištenja dizanog kruha.

Povreda kvasac organizma pekarskog je sljedeće:

• poremetiti crevne mikroflore i početi truljenja u crevima. Kao rezultat toga, sve korisne bakterije su ubijeni, dolazi do smanjenja imuniteta, postoji dysbiosis;
• poremećeni acidobazne ravnoteže u organizmu. Kao rezultat formiranja kiselu sredinu javljaju opstipacije, gastritisa i čireva;
• u prisustvu gljivične flore mijenja krv i drastično smanjuje količinu kalcijuma u organizmu;
• rezultira u proizvodnji umjetnih kvasca padnu teških metala i štetnih kemikalija;
• Abnormalnog protoka krvi, krvni ugrušci nastaju;
• dovesti do stvaranja malignih tumora u različitim organima i ljudskih sistema.

Pečenje gljive imaju drugo ime - termofilnih kvasac. Štete po organizam ovih gljiva u sastavu kruh je predmet kontroverzi naučnika i pekari. Nedavne se slažu da je kvasac može biti štetna za tijelo, kada ih konzumiraju svježe. Ali kada pečenje mrvica unutrašnja temperatura dosegne 98 stepeni. U takvim okolnostima termofilnih kvasca su ubijeni. Naučnici su također pokušava dokazati da je kvasac proizveden u sadašnjim uslovima, mogu da žive i razvijaju se, čak i na 500 stepeni. Oni se unose u organizam zajedno s kruhom i poremetiti crevne mikroflore i rad drugih organa.

pivski kvasac

Pivski kvasac su gljive koje rastu i umnožavaju zahvaljujući ječmenog slada i hmelja. Oni su esencijalna komponenta procesa proizvodnje piva. Razliku između kvasac uzvodno i nizvodno pivski.

Efekt na tijelu ove vrste gljiva, tvrde naučnici, je lekovita. To je zato što kvasac i kvasac se sastoje gotovo čitav niz poznatih nauke amino kiseline, sve vitamine B, velike količine proteina, masnih kiselina, ugljenih hidrata. Zahvaljujući kvasac ovaj pivski već dugo koristi kao dodatak ishrani za jačanje imuniteta, poboljšava zdravlje i dobrobit.

Za razliku od pivski kvasac iz pekare

Na ljudski organizam različitih vrsta kvasca imati utjecaj diferencijal. Zaista, pivski kvasac za korisne organizam, za razliku od onih koji se koriste u proizvodnji kruha.

Između ove dvije vrste kvasca postoji razlika:

1. Pivski kvasac se ne koristi u pekarstvu, s obzirom da umre na visokim temperaturama.
2. Potpuno drugačiju tehnologiju uzgoja ovih gljiva.
3. Pivski kvasac se preporučuje za upotrebu u liječenju nekoliko bolesti.

Da li pivski kvasac su štetni za tijelo?

Korisni pivski kvasac ne donosi štetu određenog tijela. Međutim, oni se ne preporučuje koristiti za ljude koji imaju višak kilograma jer doprinose brzom debljanje. пивные дрожжи. Osim do pojave edema mogu biti uključeni u pivski kvasac. Njihov učinak na organizam u gihta i oboljenja bubrega može biti oštro negativan.

Na kvasac gastrointestinalnog trakta pivski imati samo pozitivan utjecaj i, za razliku od pekar ne donosi štetu.

Kako bi kvasac iz tijela?

Ljudi koji su ozbiljno zabrinuti za svoje zdravlje, su spremni da idu u bilo manipulacije kako bi kvasac njegovog tijela. Ali, u stvari, to je mnogo lakše nego što se može činiti na prvi pogled.

Za one koji su svjesni štete kvasac za tijelo, bilo bi logično tranzicija iz upotrebe tradicionalnih hleba beskvasni. Danas se nudi sve velikih supermarketa sa svojim pekarama, i to je vrlo popularan. Ova vrsta kruha svaki dan ima sve više i više.

Nakon nekog vremena, nakon odbijanja dizanog kruha čovjek primjećuje normalan rad crijeva, i postepeno čisti toksine iz organizma, poboljšava zdravlje. Kvasac u ljudskom organizmu ne dobijete izvan šminke umrijeti i postepeno počinju da se emitirati. Rani oporavak crijevne mikroflore i probiotika pomoć.

Alternativni pekarskog kvasca

Beskvasni kruh je pripremljen od kvasca, koje se sa sigurnošću može nazvati korisna alternativa za kvasac. Pa čak i više, znajući za štete kvasac u ljudskom tijelu, ona mora biti pripremljena svaka osoba koja se brine o svom zdravlju.

Postoji nekoliko vrsta kvasca: hop na bazi hmelja, raž od raženog brašna i drugi. Recept hmelja fermentira koristan je kako slijedi:

1. Kuhati u šerpi 2 šalice vode.
2. Sipajte u vodu 1 šolja suvog hmelja, dovesti do ključanja i kuvati 15 minuta na srednjoj temperaturi.
3. Ukloni iz topline, ohladi do sobne temperature, sipa u čistu staklenku. Nakon toga, dodajte bujon kašiku šećera i pola šolje integralnog pšeničnog brašna.
4. Stavite posudu na toplom mestu 24 sata. Tokom ovog vremena, kvasac treba da raste u obimu za pola.

Čuvati u frižideru treba da kvasca, povremeno se ažurira.

Kako kuhati zdravo kruh?

Pripremiti beskvasni kruh kod kuće potrebno je pridržavati sljedećih recept:

1. Pripremite svježe brew, ažurirati kvasca (2 žlice. Spoon), staklo vode, kašičica soli, kašiku šećera i brašna stakla. Može uzeti pšenično brašno (100%), sa pšenicom ili raži (50 do 50%)
2. Stavite spužva na toplom mestu nekoliko sati (2 do 10).
3. Kada se tijesto je pogodno, dodati da je dodatni 1-2 šalice brašna. Tačan iznos će zavisiti od kvaliteta brašna.
4. Nokautirati tijesto u tepsiju, podmazati sa biljnim uljem. Stavite obrazac na toplom mestu (možete u blizini baterija) za 6-12 sati. Tokom tog vremena, obim test treba povećati za 1,5-2 puta.
5. Ispeći kruh u vrućoj pećnici na maksimalnu temperaturu od 10 minuta. Nakon toga, grijanje se isključuje, a kruh dolazi u toploj pećnici dok ne budu spremne.

Jedu ovaj kruh, vi ćete prestati brige o štete kvasac organizma pekarskog može se očekivati. Beskvasni kruh, pečen na kiselo tijesto hop, sadrži sve esencijalne aminokiseline, ugljikohidrati, vlakna, vitamin B, minerala i elemenata u tragovima. Takva pečenje ne dobija ustajao dugo, jer hop sadrži velike količine eteričnih ulja, koji su snažni nestabilna proizvodnja, imaju antimikrobna svojstva.

u zaključku

Od pojave u termofilnih kvasca, njihov učinak na organizam je izložen pažljivo istraživanje. дрожжей для организма. Naučnici iz cijelog svijeta u različitim vremenima je dokazano štetan za kvasac organizam. Istovremeno korištenje beskvasni kruh mnogim ljudima pomogao da se riješi niz patologija. Poboljšano zdravlje osećao više od 70% ljudi koji su promijenili svoje dijete. Dakle, ne osjećam tvoju snagu tijelo svakodnevno jedući nezdravo kruh, a moguće je i potrebno da odustanem. Posebno da postoji termofilnih kvasac dostojan alternativa.