Mirisni džem od šljiva

Jednom u vrtovima dospevayut šljive, štedljive domaćice početi da jednom komadu. Osim toga, šljive su ukusni, oni su također bogate vitaminima i elementima u tragovima. Ove voće pravi izvor vitamina P, E, B, kalij, natrij, fosfor , i mnogi drugi. S obzirom na takve strukture smanjuje pritisak pražnjenja ima blagotvorno dejstvo na krvne sudove, izlazi višak soli i vode, ima blago laksativno. To se može koristiti za čišćenje organizma od toksina, otarasiti žgaravice, poboljšati metabolizam, pročistiti krv. Još jedna karakteristika ovog voća je da se u procesu pripreme, oni praktično ne gube svoju imovinu, a samim tim, Brew pekmez od šljiva možete biti sigurni da smo pored prijatnog ukusa i mirisa, i dobiti još jednu dozu vitamina i minerala. Osim toga, džemova i pekmez od šljiva može biti odličan za punjenje bilo pečenje.

Džem od šljiva.

Sastojaka. Šljive (1 kg), voda (400 g.), Šećer u zavisnosti od sorte šljiva (1-1,4 kg).

Pripreme. Šljive oprati, izrezati na pola i izvadite jame. Ako je pekmez od cijele šljive, oni moraju prick s čačkalicom ili napraviti nekoliko uboda viljuškom (to će spriječiti pucanje kada ključale plod). Za šećerni sirup uzeti, u zavisnosti od slatkoću šljiva 1 kg ili 1,4 kg i vode (400 g.) I kuhano. Istinskih gurmana možete dodati u sirup nekoliko stvari karanfilić ili cimet štap.

Poluvremena ispusni stavio u veliku emajl lonac rupe, gdje su kosti, do vrha, i prelijte još vruć sirup, pokriti gazom ili kuhinjskom krpom i otišao za 7-9 sati.

Stavite posudu sa šljivama na vatru nakon što su džem proključa, kuhajte 10-15 minuta. Pick od vrućine i ostavili još 7-9 sati. ovaj postupak vršimo 3 puta, a nakon svakog džem provarivaniya ostaviti da uliti za 7-9 sati. Kao rezultat toga, dobili smo jasnu sa plodovima džema od šljiva, čija je spremnost da se provjeri pad (ne treba širiti).

Sterilisati tegle i šire ih u vruće džem, roll up poklopce i dati da se ohladi (nema potrebe da završi).

Džem od šljiva.

Sastojci: Šljive (10 kg), voda (200 ml), šećer u zavisnosti od preferencija ukusa, zrelosti i sorti šljive (2-5 kg)

Pripreme. Šljiva pranje, odvojimo kosti i smanjiti crvotočan i oštećenih područja. Stavili smo ih u posudu, koja će kuhati džem i sipa 200 ml vode. Kuhati preko srednje jakoj vatri, neprestano mešajući, dok ne počne da se zgušnjava. Dodavanje male porcije šećera, i kuvati. Kada se šećer raspuštena i pekmez postane dovoljno gust, moguće je ukloniti iz topline.

Prethodno sterilizirane staklenke ležao vruće džem i roll up poklopce.

Slično tome, kuhani pekmez bez šećera. Ali da je ukusan, sladak i aromatičan, šljive treba biti veoma zrelo i slatko sorti (Gringejdz, Stanley).

Pekmez od šljiva sa orasima.

Sastojci: orasi (100-200 gr.), Šećer (1 kg), zrelih šljiva (1 kg), vodu (100 ml), vanilin. Rješenje za pražnjenje: odvod po kilogramu po litru vode i kašičice sode bikarbone.

Pripreme. Sa oprano odvod za uklanjanje kostiju, stavite ih u posudu polovine do vrha. Litre vode je mešana sa žličicu sode bikarbone i ispunite šljive, ostavljajući ih za 5-8 minuta. Ovo rješenje će neutralizirati višak odvod kiseline i učiniti ih još čvrsto, tako da neće razotkriti kada kuhanja.

Šljiva baca u cjedilo i dobro oprati u tekućoj vodi. Dajemo za drenažu.

U maloj šerpi sa debelim dnom pripremiti sirup, šećer za ovu rasu u vodi i dodajte orahe. Nakon što je šećer je raspušten, prelijte pan sa šljivama i kuhati na srednjoj vatri 45-50 minuta, miješajući povremeno. Dodaj vanilije i kuhajte 10-15 minuta.

Stavite pekmez od šljiva u pre-sterilizirano staklenke i poklopce roll up.