Karfiol: recepti za neke jela

Karfiol u Rusiji je poznata još od XIX stoljeća, ali nisu u širokoj upotrebi u to vrijeme kao trošak je prilično skupo i to je bio dostupan samo bogatima. Ne kao što je popularna u ovom trenutku, barem ne tako dobro kao, recimo, kupus, ali to nepravda, bez sumnje, da će na kraju biti eliminirana, jer ova biljka ima veoma visok nivo korisna svojstva. Karfiol sadrži gotovo sve vitamine, 14 minerala i 18 aminokiselina. Ali pored svega, to je izuzetno malo masti i ugljikohidrata, energetska vrijednost na 100 g proizvoda je samo 24 kcal. To je u mogućnosti da se ojača imunitet, luče višak vode i spriječiti razvoj raka dojke. Karfiol je nezamjenjiv u ishrani, posebno u liječenju pretilosti.

Kuhari širom svijeta dali ovom jedinstvenom povrća dosta pažnje i da su došli do od toga puno korisnih i ukusnih jela. Priprema karfiol, recepti čija priprema ćemo razmotriti u ovom članku, vrlo brzo, doslovno u roku od 5 minuta. Kuhati bi trebalo da bude u lagano posoljenoj vodi. Da karfiol, recepti za jela koja zahtijevaju daljnje pečenje mora biti unaprijed i dalje kuhati.

Veoma popularan boja kupus u tijesto, recepti za ovo jelo je vrlo jednostavna i može se razlikuju samo u malim nijansama. Glava kupusa treba prvo analizirati ga u cvetova, operite ih pod mlazom vode, a zatim pala, doslovno 3-5 minuta u ključaloj vodi. U cvasti ne potamne, voda može dodati kašiku sirćeta. Do kuhani karfiol, recepti za tijesto ili, drugim riječima, tijesto, možete odabrati gotove ili napraviti vlastite od dostupnih proizvoda. Najjednostavnija od njih je napravljena od brašna, jaja i vode s dodatkom soli, papra i drugih začina po svom ukusu. A komad kuhanog kupusa i lagano šilo viljuškom umočen u tijesto, tako da je on potpuno obavijen, zatim staviti na vrelom tiganju sa dosta ulja i brzo SRJ. Spreman karfiol u tijesto, recepti koje pružaju za kuhanje oštre, vrlo tendera i vrlo ukusan.

Zapravo udarač je neka vrsta alternative panirani i izazov mu na prvom mjestu, to je očuvanje proizvoda od gubitka sočnosti i hranjivih tvari. Ali sastav i ukus udarač igra veoma važnu ulogu, sve recepte svojih preparata na bazi tri komponente: tečnost, brašna i raznih dodataka. Osim vode, za tečni baza može uzeti mlijeko, pavlaka, jogurt, pivo, sokovi od voća i povrća, alkoholnih pića, mineralna voda ili smjese tih sastojaka. Kao aditivi dolaze iz različitih proizvoda - od svih vrsta začina na seckanih oraha, povrća i susama. Konzistentnost tijesto treba biti oko kao kisela ili malo deblji. U principu, plan za kuhara nudi vrlo široko polje za ispoljavanje fantazije.

Slično je pripremio i pržene karfiol, recepti od tih jela su vrlo slične, samo ne treba kuhati testo umutiti jaje, ali još uvijek imaju. U tukli jaje, slani i prethodno začinjen, vilica opala zavarenih komada karfiola, a zatim ruši ih u brašno i pržene u grijanom tiganju i na bilo ulja. Fry je potrebno samo nekoliko minuta. Možete sarmica u prezle, sjeckani orasi ili susama.

Koji god način nije kuhana karfiol, recepti koje obiluju različitim izvorima, vrlo je ukusan i zdrav proizvod. Moguće je, ne samo da se pržiti, ali kuhanje njenog juha, gotove umake i variva, pečena u pećnici. Vrijedi pokušati nekoliko recepata i karfiol će postati vaš omiljeni proizvod.