Meso sa šljivama u pećnici

Dobro, svježe meso i ukusne, sočne šljive - dva nezavisna proizvoda. Kombinirajući ih u jednom jelo, možete dobiti najbolje rezultate i najukusnije svečane meso natopljene mirisom šljive. Odaberite kiselina i sočne šljive, korisno je na povišenim pritiskom i raznih srčanih bolesti i bolesti bubrega i žučnog mjehura. Kvalitete svježe meso sadrži velike količine proteina, vitamina i minerala. Jelo od dva proizvoda neće samo ukusna, ali i vrlo korisno za svoje tijelo. Meso sa šljivama u peći, kuhani na bilo koji od ovih recepata će zadovoljiti svoje goste.

Meso sa suvim šljivama i češnjakom

Take:

• pola kilograma svinjetine
• 300g koštice šljive
• jedna velika glava češnjaka
• deset kašika rakije
• 3 kašičice mješavina svježe tlo paprike
• 1 žličica tlo paprika
• 4 kašičice sol (gruba)
• 3 kašike maslinovo bilo koja druga biljna ulja ili

Ovaj recept će omogućiti kuhati vrlo ukusno meso. Svinjetina u pećnici zahtijeva opsežnu obuku i prilično je pogodan za slavljeničke gozbu. Jedan dan prije pripreme uzeti meso, mora se oprati i suha, trljajte biber, paprika, sipajte konjak, lagano aplaudiraju sa svih strana strane, wrap sa foliju i stavite u frižider za dan. Šljive natopljena za jedan dan u konjak.

Nakon jednog dana obsushivayut meso ubruse da ukloni višak vlage, masti maslinovo ulje i brzo prženi na obje strane na vrelom tiganju sa debelim od 3 do 5 minuta po strani, dok ne porumeni.

Poklopac kalup sa velikim list folije (veličina - više oblik), ostaci ulje za podmazivanje dno, širi pola bobice šljive. Meso treba mast bijeli luk kriške (svaki može se rezati po dužini i staviti u proreze u mesu, što ih oštrim nožem), posuti solju sa svih strana, stavite šljive. Na vrhu i sa strane će staviti ostatke suhe šljive.

Formira čvrsto folijom. Pećnica ovaj put zagrije na 200 stepeni. Stavite meso u njoj za pola sata, a zatim je potrebno za oduzimanje topline do 180 stupnjeva i pecite još oko 2 h. Tokom pečenje, dva ili tri lifta foliju i prelijte formirrana svinjetine soka. Na kraju kuhanja zadnji put kad smo otvorili folija, ponovo sipajte sok od mesa, pokriti folijom, hladnom i set za nekoliko sati u hladnjaku. Ova metoda nije kao druge recepte, meso svinjetina u pećnici može se servira hladna smrznutim sos.

Meso sa šljivama u peći u rukavu.

Na policama mesa (govedine) uzeti:

• ¾ kup suhe šljive
• velika mrkva
• dvije srednje luk
• Jedan pod slatke paprike
• tri kašike biljnog ulja
• dvije supene kašike kiselog vrhnja i sok od limuna
• crni papar, šećer, sol

Kuhanje meso u rerni sa suvim šljivama, ovo goveđe meso iseći na komade srednje, soli, dodajući limunov sok, biljno ulje, papar u prahu, sve mješoviti i dozvoljeno da marinirati na sobnoj temperaturi šest sati.

Šljive su dobro oprati, sipajte vrlo topla voda - na istom 1.5 sati.

Luk izrezati na pola prstena, mrkva - veliki krugovi, slatka paprika - julienne. Pola sata kasnije, sve miješati sa šljive i meso, so ponovo.

Daljnje varijante su moguće:

1) sve je isključen u keramičke forme, ispunite s vodom, koja šljive namočite, dodajte kiselo vrhnje, sol, papar, poklopiti i kuhati u pećnici oko 1,5 sati. Tečnost treba u potpunosti pokrije meso.

2) Fold pripremljen s mesom i povrćem u šljive rukav za pečenje, čašu vode sipati iz šljive - i pečen u pećnici za 1,5 sata.

Poslužite meso sa suvim šljivama u pećnici treba da bude vruće, ali možete se odnose na prilog riža, mješavina riže ili salatu od povrća. Ovaj recept je pogodan i za odmor.

Možete zamijeniti govedina svinjetine u oba receptima dok vrijeme kuhanja je smanjen za oko pola sata, ako želite. Ali u ovom slučaju, jelo će ispasti svečane i nevjerovatno ukusna.