Losos odrezak - kraljevi u pećnici!

Losos - ne samo ukusan i zdrav, i kralj je riba! Kada joj je pečenje je očuvan, ne samo većinu hranjivih tvari, ali ljepota se dobija neopisiv. Stoga, članak govori o tome kako napraviti odreske od lososa u pećnici. To je najbolje da ih poslužite uz salatu, kao što govorimo. Ukrasiti za losos uklapa vrlo različite. Ova riba je u kombinaciji sa skoro svim povrće, žitarice i tjestenina. Posebno dobro pečeni krumpir, mladi šargarepa, boranija.

Losos odresci u pećnici

Ono što nam je potrebno da ih pripremi? Dva losos odrezak, ružmarin, limun-pod par zubochkov češnjak, luk, luk, maslinovo ulje, šećer, sol, narančasta (opcionalno), sjeckani bilje, začini i octa. Takođe, neki boranija i beba mrkve na salatu, sok od limuna i soli.

Kako ćemo da radimo?

Ribu treba oprati, očistiti, suha, trljati sa soli i začina (so ne preteruj!), Fill ružmarin, trava i bijeli luk. Luk, narezane prstenje, marinirati sa ocat, sol i šećer. Staviti na foliju marinirani luk, a na njemu - odreske. Sve ovo je potrebno rain sa maslinovim uljem. Onda si zamotajte foliju jelo i stavite ga na 25 minuta u zagrejanoj na sto osamdeset stupnjeva peći. Dok odresci od lososa pripremljena u pećnici, iskoristite salatu. Skuhati grah i mrkvu dok ne omekša i hladan, čist. Organizirati povrće na tacni, podsolite ih, posuti sa začinima, posuti sa sokom od limuna i maslinovim uljem. Sada losos odrezak u pećnici držati up! Ostaje da stavi ribe povrće i ukrasiti po svom ukusu, koristeći bilje, limun, oguljene naranče kriške.

Žaru lososa u pećnici

Ono što nam je potrebno za ovo jelo? Kilogram svježeg lososa, sok od limuna, limun, soli i začina za ribu, kopar i vlasac, maslinovo ulje. I za umak: čašu dobrog debljine krema, šolje majoneza, malo senfa, krastavac, dva jaja, kopar i zelene luk, so, prizemlje crni papar u redu.

Kako ćemo da radimo?

Losos čist, oprati i podijeliti u četiri odreske. Malo (samo malo!) Prisolit i sezone. Limun iseći na tanke tanke prstenove, operite komorača i luk. Dijele sve na pola. Pripremiti losos odresci u pećnici potreban oblik otporan na toplinu. Pour dno kalupa limun, mirođija vrhu (grane mogu biti netaknuta), kao što je uredno - odreske. Pospite vrhu sa maslinovim uljem i stavite drugu polovinu krugova limuna i koprom. Pokrijte sa poklopcem ili folijom i ostavite nekoliko sati u hladnjaku. Zagrejte pećnicu do dvije stotine stupnjeva. Losos odresci se peku u pećnici na visokoj temperaturi, samo prvih deset do petnaest minuta. Onda vam je potrebno da ga svede na sto šezdeset stepeni i pecite još dvadesetak minuta. U međuvremenu, pripremite umak. Jaja bi se trebalo kuhati 7 minuta nakon kipuće vode - samo kuvano. Sada napunite hladnom vodom, a zatim oguliti i brzo. Krastavac rub na malom rende. Dill i luk mogu se sastoji od u blenderu. Miješati majoneza i vrhnje, dodajte senf, jaje, krastavac i ljekovitog bilja. So ukus. Kada je losos odresci u pećnici sa aromom će jasno da smo spremni, uzmi ih, prostire se na tanjir. Poslužite uz umak.